Le Mug Cake salé au poulet

Mug Cake salé au poulet

Luc est non seulement un bon organisateur, c'est lui qui vient de me permettre de relancer les boot camps à Lyon, mais c'est aussi un fin cuisinier qui sait allier saveur et légèreté. Il faut dire qu'il est au régime ! 

Aujourd'hui, Luc nous présente sa recette originale du Mug Cake salé au poulet avec sa méthode très pédagogique dite "de pas à pas" pour vous expliquer la fabrication de ce plat. 

La recette est légère en calorie, simple à réaliser et vite prête (cuisson 1 min 30 au micro-ondes).

Les ingrédients

· 1 œuf entier

· 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

· 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%

· 1 bonne pincée de sel

· 1 bonne pincée de poivre

· 1 cuillère à soupe de flocons de millet (à défaut de la farine classique fera l'affaire)

· 1 cuillère à café de levure chimique

· 1 tranche de blanc de poulet émiettée

Le Mug Cake salé - Pas à pas

La recette

1- Casser l'œuf entier dans le Mug.

2- Ajouter l'huile d'olive

3- Ajouter le sel, le poivre

4- Ajouter le fromage blanc 0% et battre de le tout avec une fourchette.

5- Ajouter les flocons de millet (ou la farine), battre de nouveau.

6- Ajouter la levure chimique, battre de nouveau.

7- Ajouter la tranche de blanc de poulet émiettée et mélanger encore pour obtenir un ensemble lisse.

8- Mettre le Mug, 1 minute 30 au micro-ondes puissance maximum.

Il ne vous reste plus qu'à laisser refroidir. Bon appétit !

Pour cette recette, Luc utilise du blanc de poulet mais il a essayé aussi avec des champignons de Paris bien hachés et c'est très bon aussi !

Dernier intérêt : la cuisson au Mug fourni une seule portion, ce qui évite d'avoir envie de se servir de nouveau !

Un grand merci à Luc !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com