Le croque-gaulois de Stéphane

Ces croque-gaulois maison me semblent bien partis !

Tourangeau, résidant aujourd'hui à Paris, Stéphane nous livre sa recette des croque-gaulois. "C'est tout simple et c'est une tuerie" explique-t-il !

Les ingrédients

- une mini baguette

- jambon en chiffonnade

- une tomate 

- huile d'olive

- ail

- 3 cuillères de crème fraîche

- emmental râpé

La préparation 

- couper la mini baguette en deux dans le sens de la longueur

- tartiner, dans l'ordre, avec huile d'olive, rondelles de tomate, ail, chiffonnade de jambon et trois cuillères de crème fraîche

- couvrir d'emmental râpé

- cuire 20 minutes au four à 180 degrés

Et on déguste avec un verre de roussette de Savoie !

Merci, Stéphane !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com