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mercredi 22 octobre 2014

Le Mug Cake salé au poulet


Mug Cake salé au poulet
Luc est non seulement un bon organisateur, c'est lui qui vient de me permettre de relancer les boot camps à Lyon, mais c'est aussi un fin cuisinier qui sait allier saveur et légèreté. Il faut dire qu'il est au régime ! 

Aujourd'hui, Luc nous présente sa recette originale du Mug Cake salé au poulet avec sa méthode très pédagogique dite "de pas à pas" pour vous expliquer la fabrication de ce plat. 

La recette est légère en calorie, simple à réaliser et vite prête (cuisson 1 min 30 au micro-ondes).

Les ingrédients
· 1 œuf entier
· 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
· 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
· 1 bonne pincée de sel
· 1 bonne pincée de poivre
· 1 cuillère à soupe de flocons de millet (à défaut de la farine classique fera l'affaire)
· 1 cuillère à café de levure chimique
· 1 tranche de blanc de poulet émiettée

Le Mug Cake salé - Pas à pas
La recette
1- Casser l'œuf entier dans le Mug.
2- Ajouter l'huile d'olive
3- Ajouter le sel, le poivre
4- Ajouter le fromage blanc 0% et battre de le tout avec une fourchette.
5- Ajouter les flocons de millet (ou la farine), battre de nouveau.
6- Ajouter la levure chimique, battre de nouveau.
7- Ajouter la tranche de blanc de poulet émiettée et mélanger encore pour obtenir un ensemble lisse.
8- Mettre le Mug, 1 minute 30 au micro-ondes puissance maximum.

Il ne vous reste plus qu'à laisser refroidir. Bon appétit !

Pour cette recette, Luc utilise du blanc de poulet mais il a essayé aussi avec des champignons de Paris bien hachés et c'est très bon aussi !

Dernier intérêt : la cuisson au Mug fourni une seule portion, ce qui évite d'avoir envie de se servir de nouveau !

Un grand merci à Luc !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

mardi 21 octobre 2014

En attendant Grégo !

Y a du monde au balcon !
Comme Juliette attendant son Roméo, sur son balcon à Vérone, Jean-Serge et Laurent patientent sur le perron de l'hôtel Beausoleil de Montélimar... mais que fait Grégory Capra tout seul dans sa chambre ? 

En attendant Grégo !
Parodiant Samuel Beckett, ils attendent et attendent encore Grégo. Comme Giovanni Drogo surveillant la frontière depuis le fort Bastiani, verront-il Grégory Capra avant de mourir... de faim ? 

Nicolas
Ni crêpes, ni gaufres, Nicolas a choisi deux glaces italiennes pour se sustenter et comparer à celles du camion sur la plage d'Houlgate... Si Grégory Capra ne l'emmène pas au Don Camillo, ce soir, il aura toujours ça dans le ventre ! Oui, on a droit aux glaces dans les séjours sportifs de Grégory Capra !

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

lundi 20 octobre 2014

Christophe revient du Luberon

Christophe en Luberon
Eh bien, voilà, quatrième et dernier week-end sportif de l'année, avec Grégory Capra ! Cette fois-ci, c'était dans le Luberon, près d'Apt, dans une grande maison. 

Bonne ambiance, week-end plus hard sur le plan sportif que les autres : gym, initiation VTT, cardio sur vélo , puis marche cardio .... Sans oublier un soupçon de rosé, avec sport intensif : pétanque !

Vraiment c'était super ce week-end, malgré la fatigue ! Stéphane a raison , petit coup de déprime au retour . Pendant ce week-end, il y a eu plein de sensations : sport, discussions amicales ... 

Merci mon coach sportif, Grégory Capra !

Christophe - 41 ans - Marseille

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Les barres protéinées maison de Sandrine

Barres protéinées maison
Sandrine est une fonceuse, toujours partante pour les challenges les plus ardus : boot camps militaires, week-ends aventure à Houlgate, entraînements à la Spartan Race,... Au point qu'elle regrette de se n'être engagée dans l'armée. 

Aujourd'hui, Sandrine s'attaque à un nouveau défi et nous propose sa recette de barres protéinées maison. 

Les ingrédients
- une dose de whey,
- deux doses de flocons d'avoine,
- une dose de raisins secs,
- 2/3 de dose d'amandes en morceaux,
- une dose de lait végétal,
- une cuillère à soupe de cannelle 

La recette
- mélanger le tout
- laisser reposer quelques minutes au congélateur
- façonner. 

Attention, ces barres se conservent peu de temps.

Bonne dégustation !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Nouveau spot de Street Workout à Saint-Jean-de-Ruelle (45)

Saint-Jean-de-Ruelle (45)
Grâce à la collaboration entre Grégory Capra et Sport Parc, un nouveau site de Street Workout, équipé de matériel Kenguru, a été inauguré, le 4 octobre dernier à Saint-Jean-de-Ruelle, près d'Orléans. L’association Body Art, qui compte une quarantaine de membres à Orléans, y a fait la démonstration de ses talents.

Le site des Salmoneries est déjà référencé par la communauté grandissante des « bar-athlètes », comme se nomment les adeptes du « Street Workout ». Les mêmes modules de sport urbain devraient être installés prochainement sur les bords de Loire et dans le quartier des Chaises, au nord de la commune.

Si vous aussi vous avez un projet de création d'un spot de Street Workout, contactez-moi. J'assurerai la mise en relation pour que le meilleur des matériels soit mis en place sur votre site, par des professionnels reconnus, à un coût raisonnable.

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com 

Blackout sur le bootcamp Spécial Foot australien

Julien 
Depuis plusieurs semaines, l'éclairage du stade Georges Carpentier, dans le 13ème arrondissement de Paris, est en panne. A 20h30, le stade est plongé dans le noir et nous nous retrouvons quasiment les seuls occupants de cet espace sportif. Ok, cela permet de développer notre vision nocturne mais quand même... Certains exercices, comme la course à pied ou les sauts, deviennent impossibles car trop dangereux.  









Après l'effet stroboscopique
Tout a coup, un projecteur produit une alternance de phases lumineuses et de phases obscures. Cet effet stroboscopique précède quelques minutes d'éclairage permanent alors Kamel, coach Capra à Paris, se jette sur l'appareil photo pour prendre quelques clichés... ce qui explique que, cette fois-ci, vous ne voyez que des images de stretching. 

Nous activons nos réseaux auprès de la Mairie de Paris pour résoudre ce problème.

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

dimanche 19 octobre 2014

Boot camp Capra Paris - Equilibre corporel

Clément - Paris - Coach et masseur Capra
"Equilibre corporel", sport, récupération, nutrition, apprendre à vivre en équilibre... Ce boot camp est placé sous le signe de la santé et du bien-être par le sport. 

Comme chacun sait, le soleil est bienfaiteur pour la santé et le moral. Par cette journée exceptionnelle d'octobre, c'est une folle ambiance qui va régner sur le boot camp !


    
Premier circuit
Clément, coach et masseur Capra à Paris, dirige la séance. Après un petit échauffement autour de danseuses chinoises, trois équipes sont formées pour entamer deux tours d'un premier circuit training : 
- 1 minute de pompes + 1 minutes de gainage
- 1 minute de squats avec sauts avant et arrière + 1 minute de squats en mode jumping Jack,
- 2 minutes de course avec accélérations et décélérations.
 

  
 


Deuxième circuit
Les habitués de mes séjours sportifs sont venus en force assister à ce boot camp. Clément les met à l'épreuve sur un deuxième circuit :
- 2 minutes de footing,
- 1 minute de fentes + 1 minute de squats dynamiques
- 1 minute de boxe avec haltères + 1 minute d'abdos avec haltères,
à répéter deux fois.




Duels fraternels sous le soleil
Pour ne pas déranger plus longtemps un monsieur qui se fait bronzer en lisant une biographie de David Bowie, nous changeons de prairie pour une épreuve de tir à la corde qui se solde par 50 pompes pour les perdants, puis suit une série de duels fraternels sous le soleil, avec 50 squats pour les perdants !


Brouette
Montée et descente en brouette, montée à saute-moutons, descente à quatre pattes, étirements,... tout un groupe s'impatiente. Il convoite notre pelouse pour un pique-nique. Sortez les saucissons !


Photos finales en brouette
Bravo à toutes et à tous ! Profitez bien de cette journée ensoleillée...

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Sur les traces du marquis de Sade avec Grégory Capra

Le charme de Saumane
Le marquis de Sade passe une partie de son enfance à Saumane, entre 1745 et 1750, chez son oncle, l'abbé de Sade, qui y possède un château que l'on peut encore voir actuellement. Plus d'un critique a évoqué l'influence probable sur le jeune marquis de ces lieux escarpés et du château, en particulier de son souterrain, sur l'univers littéraire des écrits futurs de Sade qui abondera en châteaux et pics où s'abritent ses héros libertins.

Exposition Sade au Musée d'Orsay
Le village de Saumane se trouve à quelques kilomètres de la villa du Luberon où j'organise désormais mes séjours Coaching sportif & Bien-être. Je vous emmènerai dans une balade sadique en vélo sur les traces du marquis pour compléter la visite que vous pouvez faire au Musée d'Orsay qui lui consacre une exposition du 14 octobre 2015 au 25 janvier 2015.

Pour participer à mes séjours sportifs : manager@gregory-capra.com

Le petit déjeuner des champions

Le petit déjeuner de Grégory Capra
Le petit déjeuner est le repas le plus important. Indispensable à l'équilibre alimentaire, il permet de reconstituer ses réserves pour bien attaquer la journée. Je vais vous donner ma recette du petit déjeuner des champions, celui que je prends dans une coupe en or, souvenir de mes victoires sportives. 

Le petit déjeuner des champions vu par Grégory Capra
- Céréales type Muesli et flocons d'avoine
- Protéine 100% délayée dans de l'eau ou fromage blanc 0%
- Fruits (orange, pomme, poire,...)

Maintenant, vous êtes partis pour une bonne journée !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com  

samedi 18 octobre 2014

Alexandre, soldat d'élite !

Alexandre - Paris
Vous connaissez Alexandre, vous l'avez découvert au travers de mes boot camps qu'il fréquente depuis environ douze mois. Ce jeune sportif francilien d'une vingtaine d'années a ajouté cette activité à son entraînement physique et mental avant d'entrer dans l'armée. Il nous envoie quelques nouvelles après sept semaines d'engagement. 

Alexandre - Chasseur alpin
Je n'ai pas pu donner de nouvelles et je m'en excuse. Mon entrée dans l'armée m'a pris pas mal de temps ! Je viens vous donner des nouvelles sportives : 
- aux tractions, je suis le meilleur, à ce jour, dans ma section, avec 35 répétitions validées,
- un monter de corde, avec les bras seulement, en 4,73 secondes,
- passage dans le meilleur groupe en course.

Alexandre - Sec et musclé
J'ai pris du muscle et j'ai perdu de la graisse au niveau des abdos. Mon objectif est clairement de rester le premier de ma section en sport. Je reviendrai vous voir au boot camp, fin novembre.

La tarte
Enfin, voici ma nouvelle décoration : la tarte, symbole des chasseurs alpins et de l'unité d'élite de l'Armée Française. Ah oui ..., ici, on pompe même dans la neige !

Alexandre 

Décidément, avec mon boot camp, je fabrique des combattants ! Bravo, Alexandre !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Boot camp Capra Paris Spécial Cocktail

Vincent, dans six mois
Voici le physique promis à Vincent pour dans six mois. Ce modèle, au corps parfait, désigné par Maxime, s'entraîne aux barres de tractions sur l'île de Puteaux et remporte des victoires lors des compétitions de Street Workout. Un exemple et une motivation pour Vincent ! Mais revenons sur ce boot camp...

Il rate l'apéritif !
"Spécial cocktail", un cocktail d'exercices physiques et une dégustation de compléments alimentaires à boire... un tel programme ne pouvait qu'attirer son attention et pourtant Paul arrive avec près de quinze minutes de retard et rate l'apéritif !

Un retardataire heureux
Pas de mot d'excuses pour son retard mais une explication confuse, il a confondu l'île de Puteaux, toute entière dédiée au sport, à l'île de la Jatte, l'une des zones résidentielles les plus chères de la région parisienne, mais aussi rendue célèbre par les peintres impressionnistes qu'elle a inspirés, tels Seurat, Monet, Van Gogh et Sisley. 


L'apéritif
Ben, finalement, il n'est pas si triste d'avoir raté l'apéritif : six tours du parc, un round de saut à la corde pour reprendre son souffle et, pour les plus forts, en amuse-bouche, quelques tractions !

Comme dans les films d'horreur
C'est alors que le coeur du boot camp démarre qu'un phénomène paranormal se produit. Posé sur un coffret électrique, l'appareil photo se déclenche tout seul pour capter le regard de Maxime avant le début des hostilités. 



L'échauffement
Jumping Jacks, mountain climbers et, chacun à son tour, 50 sauts à la corde. Sabina fait du zèle avec des sauts croisés tandis que Paul se revoit en cour d'école, pendant la récréation...



Burpees, squats et sit-ups
50 burpees + 50 squats + 50 sit-ups /  40 burpees + 40 squats + 40 sit-ups / 30 burpes + 30 squats + 30 sit-ups / 20 burpees + 20 squats + 20 sit-ups / 10 burpees + 10 squats + 10 sit-ups, tel est l'enchaînement à réaliser sans limite de temps pourvu qu'il soit complet !




Le deuxième plat
Le boot camp, c'est viande et poisson ! Donc arrive le deuxième plat : un enchaînement de mountain climbers et de jumping jacks suivi de quatre tours de la roseraie avec obligation de prendre une double ration, comprenez à faire deux fois !





Travail en musique
Quelques minutes de Killy et de gainage en écoutant la dernière compilation de Mireille Mathieu... Donnez-nous mille colombes et des millions d'hirondelles, faites un jour que tous les hommes redeviennent des enfants...  

Après une telle épreuve, le cocktail Spécial Biocol est bien mérité : 

Bravo à toutes et à tous !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com