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| Novotel Beaune |
Que de temps passé depuis le dernier test d'un restaurant ! La faute à ce sacré Covid-19 qui nous suit encore en cette année 2021. Ici, pas question de dîner dans un restaurant clandestin, il ne s'agit que d'une soirée étape à l'occasion d'un déplacement professionnel.
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| Dîner bourguignon |
Fidèle à ses principes, l'équipe Grégory Capra profite de son escale à Beaune pour goûter aux spécialités locales, même en room service. Le dîner est servi en chambre avec jambon persillé, boeuf bourguignon et faisselle aux fruits rouges. Le tout est accompagné d'un verre de Givry.
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| Petit-déjeuner |
Le petit-déjeuner est bon et traditionnel mais moins local. Dommage que le fromage soit du cantal jeune et non de l'époisses ! Dommage que les confitures soient de fraises et d'abricots et non de cassis ! Pour autant, le Novotel de Beaune reste une bonne adresse pour une étape entre Paris et Lyon.
Adresse et réservation :
Novotel Beaune
16 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
03 80 24 59 00
Pour me contacter : manager@gregory-capra.com
