Carottes aux petits oignons

Carottes aux petits oignons

Axel s'est envolé de Paris pour une semaine de vacances à Marrakech et me laisse en plan pour vous expliquer sa recette de carottes aux petits oignons. Le bougre me dit que c'est un plat tout simple à réaliser alors je me lance et tant pis pour le résultat !

Les ingrédients

- 8 carottes

- 1 botte de petits oignons blancs

- une poignée d'olives vertes

- une poignée d'olives noires

- thym

- herbes de Provence

- sel 

- poivre

La préparation

- peler puis couper les carottes en rondelles,

- couper les petits oignons en deux;

- verser l'huile d'olive dans une poêle,

- mettre tous les ingrédients dans la poêle et cuire à feu doux en remuant régulièrement (si besoin, mouiller avec un peu d'eau ou de vin blanc). 

Pour penser aux vacances d'Axel au Maroc, on accompagne ce plat d'un Boulaouane gris. A boire avec modération !

Merci, Axel ! Et bonnes vacances !!!

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com