Chicken curcuma ginger rice

Chicken curcuma ginger rice

Je ne sais plus si Guillaume est Bourguignon, Parisien ou Marseillais ! Je doute encore plus aujourd'hui quand il me propose un plat qui fleure bon l'Inde : un chicken curcuma ginger rice. 

Les ingrédients (pour une personne)

- 1 filet de poulet ou de dinde

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 50 g de riz complet (pesé cru)

- une cuillère à café de curcuma

- une cuillère à café de gingembre

- sel

- poivre

La préparation

- Faire dorer la viande dans une poêle puis la laisser cuire

- Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, le curcuma et le gingembre en poudre puis ajouter la crème fraîche. 

- Verser ce mélange dans la poêle et lier la sauce

- Servir avec le riz 

Pour plus d'authenticité, vous pouvez utiliser du gingembre et du curcuma frais et râpés, puis ajouter de l’ail frais, râpé aussi, c'est ce que l’on appelle les "Trinity roots", les trois racines sacrées, qui éloignent toutes les maladies et vous remplissent d’énergie, au quotidien comme les yogis !

Merci, Guillaume !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com 

La carte de voeux d'Yves

Les meilleurs voeux d'Yves

Voilà une jolie attention ! Finalement les bonnes vieilles méthodes, le papier, le temps d'écrire... Voilà une belle marque d'amitié !

Un grand merci à mon ami Yves de Belgique, adepte de mes séjours sportifs en Luberon et ailleurs ! 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Yohan - Lausanne & Evian - Coach Capra

Enfant puis adolescent, je m’adonne à pas mal de sports : 

- le football, comme tout le monde,

- l’athlétisme, durant deux ou trois ans avec la vitesse et le saut en longueur comme spécialités,

- le VTT et le trial durant quatre ans. 

A 17 ans, je commence la musculation et le fitness. Je réalise alors que ma vie repose sur le sport tout simplement, c’est pour cela que je décide d’en faire mon métier.

Aujourd’hui encore, tous mes hobbies sont basés sur le sport : fitness, musculation, CrossFit, course à pied, ski, moto…

Enthousiaste, dynamique, sociable et toujours souriant, j’ai envie de mettre mes capacités et ma motivation au service de votre transformation physique.

Expérience technique 

Je suis titulaire du DU Fitness Welness délivré par l’Université de Lausanne, incluant différents modules tels que la physiologie, la biomécanique, la musculation, …

Expérience pédagogique 

Coach sportif dans différentes salles de sport et personal trainer, j’ai l’expérience d’un public varié, avec des objectifs différents, aussi bien en France qu’en Suisse. 

Spécialités 

- Préparation physique générale

- Musculation

- Fitness

- Perte de poids

- Prise de masse musculaire

- Préparation de compétitions

Qualifications

- Fitness Wellness, Personal Trainer – Université de Lausanne

- Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l’Education Populaire et Sportive, Activités Gymniques de la Forme et de la Force (BP JEPS AGFF), en VAE

- BTS Diététique

- Formation Les Mills (Body Attack,…) 

- Prévention et Secours Civiques de niveau 1 (PSC1) 

- Formation à la méthode Grégory Capra

- Formation en conseils alimentaires Grégory Capra

Palmarès sportif 

- 3ème au Grand prix de Nice IFBB en septembre 2017 – Catégorie Men’s Physic grande taille (>1m90)

- dans le Top 6 du concours Gym and Co de Saint-Chamond en novembre 2017

- sélectionné en demi-finale du championnat IFBB à Nice, en mars 2018

Pour contacter Yohan : manager@gregory-capra.com

Le cadeau de Claude

Boxers Devred

L’histoire débute en 1902. Non, je ne vous parle pas de ma relation sportive avec Claude mais d'Henri Devred, lui aussi Amiénois, entrepreneur visionnaire, qui s’inspire des grands magasins parisiens généralistes en ouvrant sa première maison, à Amiens, rue des Troix Cailloux. Son Grand Bon Marché propose des vêtements tout faits et sur mesure pour hommes, jeunes gens et enfants. Un concept exclusivement dédié à la mode masculine, pour le plus grand bonheur des hommes.

Picard précocement orphelin, Henri Devred s’est formé à tous les métiers de l’art de la vente et de la confection : de commis à directeur de magasin. Le rêve devient réalité : il édifie un temple à la gloire de l’élégance masculine. 

Rapidement, Devred essaime ses maisons dans les capitales du Nord. Sa signature : un savoir-faire inimitable, une qualité irréprochable, et des prix imbattables. Son slogan : « Devred habille tous les hommes ». 

En 1914, Henri Devred décède à 47 ans. Huit maisons portent alors son nom, synonyme d’une élégance accessible.

Un grand merci à Claude, habitué de mes séjours sportifs privés en Luberon, pour ce cadeau de Noël personnalisé puisqu'il vient de sa bonne ville d'Amiens ! Grâce à lui, je sais, maintenant, que la marque Devred est née en Picardie, ce que j'ignorais jusqu'alors ! 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Le programme des boot camps de janvier 2019

Pompes au bois de Vincennes

Voici la nouvelle année, c'est évidemment le moment de prendre de bonnes résolutions... et ça tombe bien car les boot camps sont toujours là... Remise en forme, perte de poids, prise de masse musculaire, sport ensemble, les entraînements physiques en extérieur continuent. Des nouveaux participants viendront goûter au plaisir du boot camp, chaque semaine. J'ai donc décidé de multiplier les boot camps dès le mercredi 2 janvier pour vous aider à tenir vos bonnes résolutions de rentrée. 

Les nouveautés proposées l'an dernier ont rencontré un grand succès, je maintiens donc un programme varié et fourni de boot camps pour toute l'année 2019 :

- tous les mercredis soir, un boot camp "Préparation physique générale",

- tous les samedis matin, un boot camp court et intensif pour bien débuter le week-end,

- tous les dimanches matin, un boot camp plus long et inventif, tout un scénario pour les amoureux du sport,

- une fois par mois ou plus, un boot camp militaire digne de l'entraînement des unités d'élite pour tester votre physique et votre mental,

- et NOUVEAU, des boot camps combat pour acquérir les bonnes techniques pour vous défendre en cas d'agression, 

- et encore plus NOUVEAU, une randonnée sportive avec pique-nique, dans un espace naturel d'Île de France !

Voici le programme en détail...

- mercredi 2 janvier - 20h30 - Stade Léo Lagrange - Porte de Charenton - 75012 Paris

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

- samedi 5 janvier - 10h30 - Square Henri Christiné - Quai de Jemmapes - 75010 Paris 

Thème : "Détox", le boot camp de reprise et de surprise !

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros.

- dimanche 6 janvier - 10h30 - Château de Vincennes

Thème : "Galette des rois et des reines", un boot camp gourmand !

Durée : 2h ou plus - Tarif 15 euros

- mercredi 9 janvier - 20h30 - Stade Léo Lagrange - Porte de Charenton - 75012 Paris

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

- samedi 12 janvier - 10h30 - Square Henri Christiné - Quai de Jemmapes - 75010 Paris 

Thème : "Potion magique", un entraînement sportif antique

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros.

- dimanche 13 janvier - 10h30 - Château de Vincennes

Thème : "Matraquage", un boot camp spécial abdos et gainage.

Durée : 2h ou plus - Tarif 15 euros

- mercredi 16 janvier - 20h30 - Stade Léo Lagrange - Porte de Charenton - 75012 Paris

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

- samedi 19 janvier - 10h30 - Square Henri Christiné - Quai de Jemmapes - 75010 Paris 

Thème : "Super", l'entraînement qui carbure !

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros.

- dimanche 20 janvier - 10h30 - Château de Vincennes

Thème : "Total assault", un entraînement qui s'attaque à tous les muscles. 

Durée : 2h ou plus - Tarif 15 euros

- mercredi 23 janvier - 20h30 - Stade Léo Lagrange - Porte de Charenton - 75012 Paris

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

- samedi 26 janvier - 10h30 - Square Henri Christiné - Quai de Jemmapes - 75010 Paris 

Thème : "Instants sportifs", l'entraînement reposant et dépaysant !

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros.

- dimanche 27 janvier - 10h30 - Château de Vincennes

Thème : "Bison futé", une course d'orientation ! 

Durée : 2h ou plus - Tarif 15 euros

- mercredi 30 janvier - 20h30 - Stade Léo Lagrange - Porte de Charenton - 75012 Paris

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Venez nombreux ! 

Pour me contacter : drh@gregory-capra.com

Grégory Capra sur le pumptrack de Cavaillon

Grégory Capra - Coach sportif

Entre Noël et Nouvel An, Grégory Capra teste une nouvelle activité sportive qu'il pourrait bien proposer lors des prochains séjours sportifs en Luberon : le BMX. 

Grégory Capra et Robin, spécialiste du BMX, se retrouvent sur la piste de pumptrack de Cavaillon. Sur la piste très technique, ils passent vraiment de bons moments, en sautant, en prenant de la vitesse, en réalisant des figures en mode freestyle !

Robin

Que les néophytes se rassurent, en mai 2018, une piste plus petite et adaptée aux débutants à été construite juste à coté de la piste très technique ! Alors, des volontaires pour tester le BMX lors d'un prochain séjour sportif en Luberon ? 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Le cadeau de Jean-Marc

La disqueuse

Grâce au cadeau que Jean-Marc m'a offert pour Noël, je vais pouvoir avancer plus vite dans mes travaux ! Cette disqueuse avec ses disques bien coupants va me permettre de bricoler cet hiver, en Provence !

Un grand merci à Jean-Marc, mon ami sportif francilien, adepte des séjours privés en Luberon  !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

La préparation de Jordan pour le Top de Colmar 2019

Jordan - Besançon - Coach Capra

Ni réveillon de Noël, ni réveillon du Nouvel An pour Jordan, coach Capra à Besançon. Ce sportif passionné prépare le Top de Colmar, prestigieux concours de culturisme qui se tiendra le 9 mars 2019, à Colmar, bien sûr !  Il est déjà en pleine sèche ! 

 

Jordan - Besançon - Coach Capra

Pas de trêve des confiseurs, non plus ! Jordan s'entraîne et soulève de la fonte tous les jours pour paraître au mieux sur scène, dans la catégorie Men's Physic qui consacre des sportifs à la silhouette athlétique et non des bodybuilders.

Pour contacter Jordan : manager@gregory-capra.com

Crevettes à l'ail et au persil

Crevettes à l'ail et au persil

Miramas, Istres, Dijon,... Anthony a beaucoup voyagé, a beaucoup travaillé, a beaucoup soulevé de fonte. 100 % masculin, il n'en reste pas moins un très bon et authentique cuisinier. Pour les fêtes de fin d'année, il nous propose des crevettes à l'ail et au persil. C'est facile, efficace, direct,... !

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 grosses poignées de crevettes roses cuites

- 4 gousses d'ail

- 1 bouquet de persil

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

La préparation

- Eplucher puis couper l'ail en dés très fins,

- Ciseler le persil,

- Verser l'huile puis les crevettes, l'ail et le persil dans une poêle,

- Chauffer à feu moyen en retournant régulièrement.

Pour la fête, je vous propose d'accompagner ce plat d'un vin blanc de Cassis... près de chez moi et près de la mer, bien sûr !

Merci, Anthony !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

La magie de Noël à L'Isle-sur-la-Sorgue

Un rond-point sans GJ !

Un séjour sportif privé avec Grégory Capra en Luberon, au mois de décembre, c'est l'assurance de partager la magie de Noël à L'Isle-sur-la-Sorgue, avec de magnifiques illuminations tout autour de la rivière. 

 

 

 

Les illuminations de Noël à L'Isle-sur-la-Sorgue

Aux couleurs de Noël, le petit train conduit par la Mère Noël vous emmène en balade jusqu'au village de Noël, le plus grand marché de Noël du Vaucluse. Magnifique ! Magique !

Un grand merci à Claude pour toutes ces photos !

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Claude en Luberon :

- Début de séjour christique

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/debut-de-sejour-christique.html

- Virée nocturne sur le mont Ventoux

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/viree-nocturne-sur-le-mont-ventoux.html

- Les ruisseaux du Colorado provençal 

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/les-ruisseaux-du-colorado-provencal.html

- Grégory Capra habillé pour l'hiver

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/gregory-capra-habille-pour-lhiver.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Le calendrier des Sportifs 2019

Le calendrier des Sportifs 2019

C'est bientôt l'hiver mais les températures ne risquent pas de baisser... Oh non ! En tout cas pas pour celles ou ceux qui vont se procurer le calendrier des Sportifs 2019. Je vous l'assure, l'année 2019 est un très, très bon cru.

Une année, douze pages, douze hommes nus... et douze bonnes raisons de se mettre aux sport... La version 2019 du Calendrier des sportifs est publiée aux éditions First.

Thomas Vilaceca et Antoine Preterre

Au menu, des hommes athlétiques et bien bâtis, sublimés en noir et blanc par l'objectif du photographe Fred Goudon. Le même Fred Goudon qui a immortalisé les Pompiers du calendrier 2019. 

Lucas Barone

Les admirateurs et les admiratrices du handballeur et quadruple champion du monde Nikola Karabatic peuvent se réjouir, le beau brun s'arrache la couverture de ce calendrier très, très hot. Les amateurs et les amatrices de foot, de natation, de boxe, de rugby et de sauvetage sportif ne sont pas en reste : à chaque discipline son beau gosse attitré. 

Gauthier Klauss et Matthieu Péché

Si vous ne l'achetez pas pour votre propre plaisir, faites-le pour la bonne cause : l'intégralité des droits d'auteurs seront reversés à l'association Keep a Breast Foundation Europe, qui oeuvre pour la sensibilisation et la prévention du cancer du sein auprès des jeunes, partout dans le monde. 

Il n'y a plus qu'à lui trouver une place sur vos murs, ou sur un coin de votre bureau pour faire passer les réunions plus vite.

Le calendrier est en vente au prix de 19,95€.

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Le Père Noël en Luberon

Grégory Capra en Père Noël

Au cours de son tour du monde, le Père Noël fait une halte en Luberon.... une surprise pour Grégory Capra et les sportifs de la région ! 

Joyeux Noël à tous !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

La pénurie de sable

Stéphane - Paris - Coach Capra

 Cette image de Stéphane, coach Capra à Paris, actuellement en repérage au Cambodge et bientôt de retour dans la capitale pour vous accueillir dans son studio de coaching privé me permet d'évoquer un sujet rarement abordé : la pénurie de sable !

Stéphane - Paris - Coach Capra

 La consommation de sable dans le monde n'a jamais été aussi élevée au point que s'annonce, aujourd'hui, une pénurie. En trente ans, la demande de sable a augmenté de 360%, essentiellement du fait de la Chine dont la croissance est portée par la construction.

Plage du Cambodge

Environ 40 milliards de tonnes de sable sont extraites chaque année dans le monde (400 millions de tonnes en France). Le Bâtiment et les Travaux Publics consomment près de 90% des quantités produites. Ce sable provient principalement des fonds marins et des lits des rivières, car le sable des déserts est trop "rond" pour répondre aux besoins de la construction qui l'utilise essentiellement pour la fabrication du béton. Il faut ainsi 20 tonnes de sable pour la construction d'une maison et 30 000 tonnes pour un kilomètre d'autoroute. 

Alors, comme Stéphane profite du sable encore disponible sur les plages du Cambodge, profitez de ses conseils pour retrouver la forme grâce aux séances de sport et aux conseils alimentaires qu'il pourra vous dispenser dès le 2 janvier !

Pour contacter Stéphane : manager@gregory-capra.com

Yhonice au PSG Judo

Yhonice au PSG Judo

Un an après l’annonce inaugurale, le Paris Saint-Germain donne vie à son ambitieux projet de section Judo avec le recrutement de 14 jeunes judokas de haut niveau et l’ouverture d’une école dans le 13ème arrondissement de Paris sur le Dojo du CMG de Porte d’Italie.

Les Parisiens, emmenés par la légende de la discipline Teddy Riner, affichent l’ambition de mener de front une politique de haut niveau visant notamment à former les prochaines générations de champions en prévision des Jeux Olympiques de Paris 2024, mais également de donner accès à la pratique à tous les publics, les féminines, les seniors et les enfants, notamment ceux issus des milieux défavorisés.

Entraînement au PSG Judo

Djamel Bouras, Président du Paris Saint-Germain Judo, déclare : « Nous sommes le Paris Saint-Germain, remporter des titres fait partie de l’ADN du Club mais le projet de la section judo va bien au-delà de la sphère du haut niveau. Notre école va accueillir des centaines de pratiquants de tous âges et nous développerons également un volet Judo Solidaire qui prévoit d’initier gratuitement des centaines d’enfants de la région. Nous avons commencé à mener un travail en étroite collaboration avec des clubs de la région, la Ligue de Judo d’Ile-de-France et la Fédération Française de Judo. Je suis convaincu que l’expérience du haut niveau et la renommée du Paris Saint-Germain permettront au judo de grandir. »

Teddy Riner, judoka parisien et légende mondiale du judo, ajoute : « Je suis très heureux de voir que des jeunes vont porter le judogi du Paris Saint-Germain comme j’ai pu le faire à mes débuts. Aujourd’hui, je suis fier de rendre au Club ce qu’il m’a apporté, notamment en accueillant des enfants qui peuvent bénéficier du fort potentiel éducatif de notre discipline. Notre Dojo sera un outil précieux pour atteindre le triple objectif que nous nous sommes fixés : former les meilleurs judokas de demain, initier un large public aux valeurs du judo et lancer des actions de solidarité à travers la pratique ».

Yhonice au PSG Judo

Le Paris Saint-Germain est animé par la volonté de devenir l’un des plus grands clubs de sport au Monde. La renaissance de cette 5e section sportive (football masculin, football féminin, handball masculin en 2013 et e-sport en 2016) confirme la stratégie de développement du Club. Le judo au PSG, ce n’est pas totalement nouveau. La section existait déjà entre 1992 et 2002 avec des champions olympiques comme David Douillet et Djamel Bouras.

Le Paris Saint-Germain Judo débute la saison 2018-2019 avec un groupe de haut niveau qui rassemble 14 athlètes, évoluant désormais sous les couleurs Rouge et Bleu aux côtés du décuple champion du monde et double champion olympique, Teddy Riner.

Les 5 filles : Faïza Mokdar (17 ans, -52 kg), Habi Magassa (17 ans, -78 kg), Lalou Lebrun (19 ans, -52 kg), Mélanie Vieu (19 ans, -48 kg), Carla NZossi (20 ans, -70 kg).

Les 9 garçons : Heydar Ouchen (16 ans, -55 kg), Yhonice Goueffon (17 ans, -60 kg), Joris Agbegnenou (18 ans, -90 kg), Widdman Laudort (19 ans, -66 kg), Hugo Metifiot (19 ans, -73 kg), Eniel Caroly (18 ans, -81 kg), Tanou Keïta (18 ans, -100 kg), Christopher Mvuama (19 ans, -100 kg), Israil Dakayev (19 ans, -66 kg). 

Pour contacter Yhonice : manager@gregory-capra.com

Focus

Tom - Mister Méditerranée 2018

Dans les moments agités, il est important de rester fixé sur ses objectifs. C'est la ligne de conduite de Tom, Mister Méditerranée 2018 et modèle sportif, qui regarde au long l'horizon. Défiant l'hiver languedocien, réchauffé par un bon café, ses pensées sont tournées vers les défis de l'année à venir ! 

Pour contacter Tom : manager@gregory-capra.com

Grégory Capra habillé pour l'hiver

Grégory Capra - Coach sportif et masseur

Malgré le coup de froid sur le Luberon, la neige sur le mont Ventoux, le puissant mistral, je ne risque pas de m'enrhumer car le Père Noël vient de passer de nouveau à la maison et je crois que Claude n'y est pas pour rien !

A suivre...  

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Claude en Luberon :

- Début de séjour christique

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/debut-de-sejour-christique.html

- Virée nocturne sur le mont Ventoux

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/viree-nocturne-sur-le-mont-ventoux.html

- Les ruisseaux du Colorado provençal 

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/les-ruisseaux-du-colorado-provencal.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

L'indice de masse corporelle

Karim - 27 ans - 1m87 - 93 kg - Marseille

L’indice de masse corporelle (IMC) est le seul indice validé par l’Organisation Mondiale de la Santé pour évaluer la corpulence d’un individu et donc les éventuels risques pour la santé. L’IMC permet de déterminer si l’on est en situation de maigreur, de surpoids ou d’obésité.

Il se calcule simplement en divisant le poids (en kg) par le carré de la taille (en mètres). Pour un homme, un IMC normal se situe entre 18,5 et 25. Au'delà, les interprétations sont les suivantes :

- de 25 à 30, surpoids,

- de 30 à 35, obésité modérée,

- de 35 à 40, obésité sévère,

- plus de 40, obésité morbide ou massive.

Je mets en doute ce classement car il ne tient pas compte de la masse musculaire. A l'en croire, Karim, sportif marseillais pesant 93 kg pour 1m87 serait en surpoids avec un IMC de 26,7 (93/1,87 x 1,87). Je vous laisse juge !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Les ruisseaux du Colorado provençal

Claude et Django dans le Colorado provençal

Le Colorado provençal est un site aux couleurs flamboyantes que la nature et les mains des hommes ont créé dans d'anciennes carrières d'ocre. Avec ses cheminées des fées orange vif et son Sahara qui passe du blanc au pourpre, il enchante en toutes saisons. C'est là que Grégory Capra emmène Claude randonner, dans le cadre de son séjour sportif privé en Luberon. 

Les cheminées des fées et le Sahara

Depuis le parking, il montent d'abord aux cheminées des fées d'où ils jouissent d'un panorama grandiose, puis redescendent le long d'un minuscule ruisseau avant de remonter sur l'autre versant en suivant le fléchage "Sahara".

Les ruisseaux du Colorado

Les ruisseaux du Colorado provençal proviennent de quatre cascades. La plus connue est celle du Valat des Gorgues, que l'on trouve à l'ouest du "Sahara". Des panneaux l'indiquent. C'est un joli endroit pour pique-niquer. 

La randonnée

Claude et Grégory Capra suivent les différents itinéraires permettant d'atteindre les monts rouges, blancs et orangers. Ils continuent par l'ancien viaduc et les restes des usines d'ocre pour rejoindre le parking.

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Claude en Luberon :

- Début de séjour christique

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/debut-de-sejour-christique.html

- Virée nocturne sur le mont Ventoux

https://gregory-capra.blogspot.com/2018/12/viree-nocturne-sur-le-mont-ventoux.html

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TouyTouyT

Salade de nems

C'est sous une pluie de mousson, la température en moins, que mon équipe rejoint le TouyTouyT, proche du canal Saint-Martin, pour tester la cuisine cambodgienne... une pensée pour Stéphane, coach Capra à Paris, actuellement en repérage en Asie. 

Loc lak boeuf

Avec le Loc lak boeuf, c'est la découverte des ingrédients et épices exotiques, ingénieusement mariés à des produits locaux, pour goûter à l'un des plats les plus emblématiques de la gastronomie cambodgienne.

Plat du jour

TouyTouyT est un restaurant original fusionnant cuisines française et cambodgienne qui propose des recettes créatives et des classiques de la cuisine cambodgienne. Mille et une couleurs épicées vous offrent un voyage gustatif le temps d'un repas.

Gâteau au chocolat blanc et thé matcha arrosé de rhum arrangé

Le dessert succulent et offert amène à une addition légère de 20 euros par personne incluant une bière cambodgienne !

Qualité, quantité, originalité,... je vous recommande vivement le TouyTouyT !

Adresse et réservations :
TouyTouyT
242, rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris
01 40 38 21 42

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Yhonice, de Talence au PSG Judo

Yhonice

Numéro un du judo français et en équipe de France cadets et juniors, Yhonice est un athlète du Pôle France Bordeaux à Talence. Il est entrainé par Stéphanie Possamai, médaillée olympique, et son papa - entraîneur de club – Franck Goueffon, ceinture noire 5ème dan.

Réception au PSG Judo

Yhonice a signé un contrat professionnel, en septembre 2018 au PSG Judo, le club de Teddy Riner. Il a aussi intégré l'INSEP, dans un groupe élite avec objectif JO 2024.

 

Yhonice au PSG

Kylian Mbappé, Teddy Riner, au Paris Saint-Germain Judo, Yhonice côtoie les plus grands champions et fait la fierté de ses parents ! 

Pour contacter Yhonice : manager@gregory-capra.com