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| Croquants de quinoa |
De retour aux Sables-d'Olonne, après son séjour sportif individuel en Bretagne, avec Grégory Capra, Laurent entame un nouveau régime alimentaire afin de perdre du poids et de préserver sa santé, un régime semi-veggie :
- tous les petits-déjeuners et dîners, veggie
- les déjeuners du lundi, du mercredi et du vendredi, veggie
- les déjeuners du mardi et du jeudi avec viande, glucides et fibres
- les déjeuners du week-end, au restaurant et sans contrainte.
Dans ce cadre, Laurent nous présente ses croquants au quinoa qu'il accompagne de légumes crus et d'échalotes avec un fromage blanc aux herbes.
Bravo Laurent !
Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com
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