Jumbo African Explorer

Le décor du Jumbo African Explorer

Retour rue Sainte-Marthe (75010) pour un dîner au Jumbo African Explorer, un voisin du Dixième degré, testé il y a quelques mois. Le Jumbo African Explorer est un restaurant rwandais qui sert de la cuisine de toute l'Afrique subsaharienne.

 

 Apéritif

En apéritif ; un rhum poivré au gingembre et une FLAG, une bière blonde du Togo, parce que l'on est des hommes !

Pourquoi FLAG ?

Fraîche et d'une finesse inimitable
Légère, avec les meilleurs ingrédients
Africaine, brassée depuis des décennies
Généreuse pour les moments de partage

Samoussa

Soupe des grands lacs

Le repas commence avec des samoussas à la garniture variée, accompagnés de fruits et de crudités, et une soupe des grands lacs (tomates, mais, banane,...). C'est doux, frais, agréable et sain. 

Poulet ivoirien

Capitaine

Afrique de l'Ouest et Afrique de l'Est sont réunies pour le plat principal : un poulet grillé de Côte d'Ivoire et un Capitaine, poisson des grands lacs, tous deux avec une dégustation d'accompagnements africains (millet, patate douce, banane, ...). C'est magnifique !

Fruits exotiques et glace

Fruits exotiques et glace à la pistache... on craque sur le dessert... quelques centaines de grammes vite pris mais vite perdus !

Ce repas complet + boissons : 35 euros / personne. C'est très honnête !

Adresse et réservations 
Jumbo African Explorer
23, rue Sainte-Marthe

75010 Paris

Tel : 01 42 45 46 55

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com