Cake au surimi

Cake au surimi

Stéphane, un de mes élèves en Belgique, m'envoie le plat qu'il s'est préparé pour demain. Non, ce n'est pas un Spéculoos, c'est un cake au surimi, un plat validé par Sebastian, coach Capra à Bruxelles et Tournai. 

Ingrédients :

- 3 œufs 

- 1 paquet de surimi râpé 

- 3 ou 4 cuillères à soupe de fromage blanc 

- 1 demi sachet de levure 

- sel, poivre 

- 2 cuillères à soupe de son d'avoine et une cuillère à soupe de son de blé (en option)

Préparation : 

- mélanger les ingrédients 

- faire cuire au four 40 min à 160° dans un moule en silicone 

A manger tiède ou froid... Bon appétit !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com