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samedi 11 novembre 2017

Mick pose avec Grégory Capra

Grégory Capra et Mick
Voici le sourire de l'adolescent le plus en forme de Paris, je veux parler de Mick. Ce matin, Mick a rendez-vous avec Grégory Capra, coach sportif, pour une séance de musculation. 


Dips et pompes
Dips sur banc et pompes sur bancs, Grégory Capra privilégie l'entraînement au poids de corps pour muscler les triceps et les pectoraux de Mick.


Mick - 70 ans - Paris
A 70 ans, Mick n'a pas une ride et il croque la vie à pleines dents ! Voilà tout ce que j'aime ! 

Bravo, Mick !

Je valide bien sûr la première image pour le concours photo « Pose avec ton coach Capra dans les vestiaires » !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com
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Pas de coup de froid sur le bootcamp du mercredi

Même pas froid !
L'Europe Occidentale en général et la France en particulier subissent des températures nettement inférieures à la normales durant les premiers jours de ce mois de novembre. La neige est tombée en montagne et même à basse altitude près du Massif Central. Nonobstant, les conditions actuelles restent des plus classiques pour un début novembre. Rappelez-vous, déjà l'an dernier, le début du mois avait été assez froid et il avait même neigé jusqu'à Paris.

Ces conditions météorologiques glaciales ne refroidissent par l'ardeur des bootcampeurs du mercredi soir qui se retrouvent autour d'Aurélie, coach Capra à Paris, sur le stade Léo Lagrange (75012).

Bravo à tous ! Merci, Aurélie !

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com
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mardi 7 novembre 2017

Un bon dernier déjeuner en Luberon

Pois cassés
Vendredi midi, les sportifs viennent de terminer leur test final avec Clément, Grégory Capra se fait bronzer, Clément et Eric s'apprêtent à partir. Le séjour Coaching sportif & Bien-être en Luberon touche à sa fin mais il faut tout de même déjeuner. 

Salade haricots verts et champignons
Pour ce dernier déjeuner en Vaucluse, chacun apporte sa touche de créativité et de savoir-faire. L'entrée sera une salade de haricots verts et champignons frais à l'huile d'olive et vinaigre balsamique, sur une idée de Keryan. 

Pois cassés, carottes et échalotes
Pierre gère les légumineuses : des pois cassés cuisinés avec des carottes et des échalotes. On oublie trop souvent les légumineuses riches en fibres et en protéines !

Poulet en cocotte
Pour la viande, ce sera un poulet en cocotte à l'ail et au persil, une succulente viande blanche et des aromates délicates !

Poulet à l'ail et au persil
A suivre...

Les articles précédents sur le séjour d'octobre en Luberon :
- Gazon maudit

- Let's go trail

- L'arrivée de Clément en Luberon

- Les tests sportifs

- Boxe avec Grégory Capra

- Clément au pao

- Le GR 98-51 de Luminy à Cassis 

- Abdos et biceps en Luberon

- Ping-pong au lac de Monteux

- Keryan en cuisine

- Vélo hors-piste en Vaucluse

- Pause au Dominici

- L'été indien en Luberon

- Les repas du Luberon

- Les tests finaux

- Le repos du guerrier

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com
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La Gouttière

La Gouttière
Cette soirée est l'histoire d'un imprévu. Rendez-vous est donné à 19h30, sur la place de la République à Paris, pour un dîner au Melt, spécialiste de la cuisine texane, qui ne prend pas de réservations. Arrivés devant l'établissement à 19h40, nous trouvons une file d'attente de 20 mètres. C'est sûrement un bon signe mais nous n'aimons pas attendre alors nous errons dans la quartier et entrons à La Gouttière. 

Cocktail en happy hours
La Gouttière, c'est un bar et restaurant, situé juste en face de la caserne des sapeurs-pompiers de Paris de l'avenue Parmentier (75011). La fréquentation est jeune et sympathique, il reste quelques place pour dîner.




Entrée - Plat - Dessert
Après un cocktail en happy hours, c'est parti pour la formule entrée / plat / dessert à 14,50 euros. Ce n'est pas cher, c'est manifestement fait maison, c'est généreusement servi et c'est bon !

Décor vintage
Dans ce décor vintage, dans cette ambiance jeune et sympathique, voici une bonne soirée avec un excellent rapport qualité / prix : 28,50 euros pour un cocktail, une entrée, un plat, un dessert et une pinte de bière. 

Je recommande vivement cet établissement !

Adresse et réservations :
La Gouttière
96, avenue Parmentier
75011 Paris
01 43 55 46 42

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com
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lundi 6 novembre 2017

Bananes gelées

Bananes gelées
C'est le genre de choses qui n'arrivent qu'à moi ! J'ai mis des bananes au réfrigérateur. Je l'avoue, c'est déjà une idée moyenne ! Ce que je ne savais pas, c'était que ce réfrigérateur, qui n'était pas le mien, était mal réglé. Au bout d'une semaine, je sors les bananes du meuble réfrigéré et je constate qu'elles sont toutes noires... gelées !  

Que puis-je en faire ? Sont-elles encore mangeables ? Comment les cuisiner ?

Pour me donner vos idées : manager@gregory-capra.com
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Repos avec Grégory Capra en Luberon

Grégory Capra - Coach sportif
Il ne faut pas croire que les séjours sportifs, animés par Grégory Capra, en Luberon, n'offrent que des moments barbares. Ils réservent aussi des moments de repos, de détente et de contemplation, dans une nature apaisante. 



Les bords de Sorgue
La villa du Thor, située sur la rive droite de la Sorgue, c'est l'assurance de beaux paysages paisibles, dans une nature préservée, c'est le calme entre les tempêtes d'exercices physiques et d'activités ludiques.

La villa du Thor
A suivre...

Les articles précédents sur le séjour d'octobre en Luberon :
- Gazon maudit

- Let's go trail

- L'arrivée de Clément en Luberon

- Les tests sportifs

- Boxe avec Grégory Capra

- Clément au pao

- Le GR 98-51 de Luminy à Cassis 

- Abdos et biceps en Luberon

- Ping-pong au lac de Monteux

- Keryan en cuisine

- Vélo hors-piste en Vaucluse

- Pause au Dominici

- L'été indien en Luberon

- Les repas du Luberon

- Les tests finaux

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Le plaisir d'un bain naturiste à Salies-de-Béarn

Bain naturiste
Le Club Naturiste des Pyrénées organise tous les mois une séance DÉTENTE AQUATIQUE NATURISTE aux Thermes de Salies-de-Béarn - cours Jardin Public – 64270 Salies-de-Béarn.

La prochaine séance se déroulera le vendredi 10 novembre 2017 de 20 H 00 à 21 H 30.

                                     

Vous pourrez disposer de l'ESPACE THERMOLUDIQUE.

Un grand bassin d'eau salée avec :
- l'eau de source de Salies de Béarn (profondeur 1.25 m à 1.35 m) chauffé à 32°C
- fontaine, cascade, col de cygne, geyser, nage à contre-courant, banquette bouillonnante, lit double à micro-bulles (barre de maintien tout autour du bassin).

Un bassin d'eau douce :
- nage à contre-courant et pôles de massage (profondeur 1.35 m) chauffé à 31°C.

Hammam parfumé à l'eucalyptus avec deux salles : une basse et une haute température (45°C moyenne).

Sauna à 80°C. 

Un bain californien (jacuzzi) en eau salée

Hammam, sauna : interdit aux enfants de moins de 16 ans et aux femmes enceintes.

Serviette obligatoire dans le sauna.

Obligatoire : serviettes. 

Conseillé : claquettes ou tongs, une bouteille d'eau

L'entrée est de 6,50 € par personne.

                            

Horaires : Arrivée dans l'établissement à 20h00.

Entrée dans les bassins thermos-ludique à 20h15 jusqu'à 21h15.

Fermeture de l'établissement par le maître nageur à 21h30.

Si vous êtes intéressé, contactez : thermes.nat02@netcourrier.com
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dimanche 5 novembre 2017

Grégory Capra avec Stéphane Steciuk dans Garçon Magazine

Garçon Magazine n°12 - Novembre-Décembre 2017
Déjà deux ans ! Garçon Magazine fête son deuxième anniversaire et sort son douzième numéro, avec Stéphane Steciuk en couverture. A seulement 22 ans, ce jeune Parisien, originaire de Thionville, est un modèle qui monte en puissance dans le mannequinat. Premier dauphin au concours Mister France, il se définit comme quelqu'un d'ambitieux et de positif dans la vie de tous les jours. 

Pour ce numéro anniversaire, Garçon Magazine reste fidèle au rendez-vous et vous propose une nouvelle formule à la ligne éditoriale plus diverse.

C'est une joie pour Grégory Capra d'être avec Stéphane Steciuk dans ce magazine. Dans la rubrique Coaching sportif, il vous conseille pour une bonne fin d'année !

Ce numéro est disponible dans les kiosques, alors courez vite acheter Garçon Magazine !

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samedi 4 novembre 2017

Retrouver son poids idéal

Un atelier pour (re)trouver votre poids idéal
Vous souhaitez (re)trouver votre poids idéal ? Alors cet atelier boostera votre motivation et vous permettra de vous lancer efficacement vers cet objectif ! Boris JEAN, naturopathe et Nicolas, coach sportif CAPRA, vous aideront lors de cet atelier à concevoir votre plan d'attaque. 

Il ne s'agit pas de faire un "régime" ! On le sait bien, la plupart des régimes font grossir après leur arrêt… 

Il s'agit au contraire de mettre en place de certaines pratiques d'hygiène de vie qui vous permettront de maigrir et de stabiliser votre poids durablement.

L'atelier commencera par un questionnaire psycho-corporel pour faire votre auto-diagnostic. Nous vous expliquerons les bases physiologiques de la prise et perte de poids puis, nous aborderons ensemble :
- les bonnes habitudes alimentaires pour manger sainement sans frustration, les compléments alimentaires "coup de pouce", des idées de repas minceur, les boissons adaptées…
- les approches sportives et nutritionnelles pour transformer votre gras en muscle,
- les clefs pour gérer votre stress et votre repos afin qu'ils ne soient pas des facteurs qui perturbent vos efforts alimentaires et sportifs !

Date : mardi 21 novembre 2017

Durée : 2h (de 19h30 à 21h30) 

Lieu : TOKKI - 10 rue de la Boule Rouge - 75009 PARIS (métro Cadet ou Grands Boulevards).

Participation : 30€ (remboursable*) avec un jus bio PAF detox offert

*Votre participation à l'atelier sera remboursée en cas de consultation naturopathique ou coaching par un coach Capra : déduction de 15€ sur le tarif TTC de la première consultation de naturopathie avec Boris JEAN, et déduction de 15€ sur le tarif TTC de la première séance de coaching avec un coach Gregory Capra. 

Offre valable jusqu'au 31/12/2017.

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Bootcamp du mercredi dans les escaliers de Saint-Maurice

Footing dans les escaliers de Saint-Maurice (94)

Ca rassure de courir en groupe ! Pour ne pas courir seuls, hommes et femmes se retrouvent tous les mercredis soir au bootcamp. 

L'actualité vient de nous rappeler le danger de pratiquer le footing en solitaire. On hésite à enfiler les baskets et à courir seul, particulièrement la nuit. 

Ce soir-là, Aurélie, coach Capra à Paris, emmène ces sportifs amateurs dans les escaliers de Saint-Maurice un spot bien connu des résidents de l'INSEP et de tous ceux qui s'entraînent au trail. Aux abords du bois de Vincennes, le plateau de Gravelle offre un dénivelé de 50 mètres. 

Bravo à toutes et à tous ! Merci, Aurélie !

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com
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vendredi 3 novembre 2017

Tests finaux en Luberon

Keryan aux jumping Jacks
C'est un moment attendu mais aussi redouté par les rescapés du séjour Coaching sportif & Bien-être en Luberon : les tests physiques finaux. 

Rappelez-vous les tests initiaux, à l'arrivée de Clément en Luberon :

Tests
Il s'agit de réaliser dans un temps limité le maximum de jump squats, de thrusters, de jumping Jacks, de jump side, de pompes sautées, de burpees, de mountain climbers et de tenir en gainage le plus longtemps possible.





Alessandro, Pierre et Keryan
En cinq jours à peine, la progression de Keryan, Pierre et Alessandro est impressionnante. Ils améliorent leurs performances sur tous les exercices ! C'est vrai qu'ils ont tout donner, jusqu'au bout,  lors de ce séjour ! 

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour d'octobre en Luberon :
- Gazon maudit

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- L'arrivée de Clément en Luberon

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- Le GR 98-51 de Luminy à Cassis 

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- Les repas du Luberon

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Kokonor

Kokonor
Le défi est en place depuis bientôt deux ans : faire le tour d'Europe puis le tour du monde de la cuisine à Paris. Le temps passant, il devient de plus en plus difficile d'étonner mais ce samedi-là, c'est un éclair de génie du leader de mon équipe !

Rue Saint-Jacques
C'est un quartier qu'il connaît bien pour s'entraîner régulièrement avec son coach sportif au Jardin du Luxembourg mais le choix tient pourtant lieu du hasard. Le dîner aura lieu au Kokonor. Situé rue Saint-Jacques, ce restaurant propose des spécialités tibétaines dans un décor typique et coloré.

Cocktail maison à base de rhum de l'Himalaya !
Un repas himalayen, ça se mérite. Il faut grimper la montagne Sainte-Geneviève, passer entre la Sorbonne et le lycée Louis-le-Grand, pour trouver le Kokonor. Sans réservation, il faut arriver tôt, c'est chose faite pour un accueil charmant et efficace par des jeunes filles portant la tenue locale.

Thé de l'Himalaya
Au Kokonor, on ne pousse pas à la consommation, les hotesses vous conseillent d'accompagner votre repas de thé de l'Himalaya, parfumé de fruits secs, plutôt que de vin ou de bière, histoire de rester dans la couleur locale. 



Le menu à 22 euros
Le menu à 22 euros avec apéritif, entrée, plat et dessert offre un bon rapport qualité / prix pour le quartier mais laisse quelques questions sans réponses. Soupe aux lentilles, chaussons ou raviolis à la viande, riz au raisins et fromage blanc au citron, est-on vraiment dans la cuisine tibétaine ?

Pour obtenir une réponse, à vous de tester !

Adresse et réservations :
Kokonor
206, rue Saint-Jacques
75005 Paris
01 43 29 96 14 

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jeudi 2 novembre 2017

Les repas du Luberon

Les convives de la rive droite
Je vais vous confier un secret : les repas des séjours Coaching sportif & Bien-être en Luberon, animés par Grégory Capra ne sont pas réglés à l'avance !

Les convives de la rive gauche
Les bons produits sont achetés par Grégory Capra. Les plats sont confectionnés par les coachs et surtout les participants, comme lors de ce séjour délicieux d'octobre 2017. 

Flan aux courgettes
Tian au potiron
Rösti
Ce soir-là : flan aux courgettes, tian au potiron et rösti ! Bravo, les gars ! 




Taurum Stella Ducit
Les repas en Luberon sont aussi de moments de convivialité, de partage et de culture, comme lorsqu'il s'agit de traduire la devise du Thor : "Taurum Stella Ducit"... "L'étoile guide le taureau". 

 

 
Le dîner avec Clément 
A suivre...

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- Boxe avec Grégory Capra

- Clément au pao

- Le GR 98-51 de Luminy à Cassis 

- Abdos et biceps en Luberon

- Ping-pong au lac de Monteux

- Keryan en cuisine

- Vélo hors-piste en Vaucluse

- Pause au Dominici

- L'été indien en Luberon

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mercredi 1 novembre 2017

Rösti cuisinés en Luberon

Rösti cuisinés en Luberon
Les rösti ou rœsti sont une galette de pommes de terre, typique de la Suisse alémanique mais consommé dans toute la Suisse. Ce plat a donné son nom à la frontière symbolique séparant la Suisse romande et la Suisse alémanique, le Röstigraben, popularisé par Marie-Thérèse Porchet dans La leçon de géographie suisse.

Sur une recommandation d'Eric, Alessandro, participant au séjour Coaching Sportif & Bien-être en Luberon, citoyen suisse, se lance dans la confection de rösti pour le dîner. Faut-il vous dire que Grégory Capra pensait que c'était une réelle frontière ?!

Les ingrédients (pour 8 sportifs)
- 1,5 kg de pommes de terre
- 10 échalotes
- 100 g de beurre
- sel
- poivre

La préparation 
- Cuire les pommes de terre à l'eau
- Eplucher les pommes de terre
- Râper les pommes de terre
- Emincer les échalotes 
- Mélanger les pommes de terre, les échalotes et le beurre puis saler et poivrer
- Disposer la préparation dans la poêle en l'aplatissant
- Cuire à feu moyen et retournez de temps en temps afin d'avoir une cuisson parfaite
- Sortir de la poêle lorsque les rösti sont « bronzées » et encore moelleuses au coeur.

Logiquement, il faudrait boire un fendant avec les rösti mais, ce soir-là, nous n'en avions pas...

Merci, Alessandro !

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