Should I leave or should I stay ?

Plage de San Clemente

Grégory Capra marche sur la plage de San Clemente, au sud de la Californie. Tout à coup, son smartphone vibre, c'est une alerte info. Jean Castex s'exprime, il détaille les nouvelles mesures prises pour lutter contre l'augmentation du nombre de cas de Covid-19.

L'océan Pacifique

La France ferme ses frontières à partir de dimanche 0h00. Impossible de voyager vers la France depuis un pays hors Union Européenne sauf pour motif impérieux ! Le téléphone se met à vibrer dans tous les sens. "Tu ne vas pas pouvoir rentrer", s'inquiètent ses élèves qui l'attendent pour coaching sportif, séjours sportifs et massages.  

La jetée en bois de San Clement

"Should I leave or should I stay ?", comme David Charvet, Grégory Capra se pose la question. A quelques kilomètres à peine de Malibu, comment traiter cette alerte ? Faut-il chercher un avion tout de suite pour rentrer en France ?

Should I leave - David Charvet

C'est par Laurent que lui arrive la délivrance : la liste des motifs impérieux ! Parmi ceux-ci être un ressortissant de nationalité française ayant sa résidence principale en France (valable uniquement si le départ du territoire métropolitain est antérieur au 31 janvier 2021 ou a été justifié par un motif impérieux). Ouf, Grégory Capra reste donc aux USA, le temps prévu, et pourra rentrer au pays sans encombre. 

A suivre... 

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Grégory Capra aux USA :

- Le vol vers les USA :

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/le-vol-vers-les-usa.html

- Le pick-up de Grégory Capra

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/le-pick-up-de-gregory-capra.html

- Un air de printemps en Californie

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/un-air-de-printemps-en-californie.html

- Motocross en Californie

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/motocross-en-californie.html

- Surfin' USA

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/surfin-usa.html

- Eatin' USA

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/eatin-usa.html

- Trainin' USA

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/trainin-usa.html

- Snowin' USA

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/snowin-usa.html

- Santa Monica

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Un bootcamp entre les gouttes

Aurélie, Isabelle et les garçons

Le matin, la pluie et le niveau de la Seine qui monte. L'après-midi, la pluie et le niveau de la Seine qui monte. Miraculeusement, un répit sur le coup de midi permet aux sportifs du bootcamp de passer entre les gouttes. Il ouvre une fenêtre au cardio-training et au renforcement musculaire, sur le stade Léo Lagrange, en compagnie d'Aurélie, coach Capra à Paris. 

Bravo à toutes et à tous ! Merci, Aurélie !

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com

Alexandre aux Antilles

Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

Hiver, pandémie, couvre-feu, etc, la période est difficile et pourrait le devenir encore plus. Heureusement, pour vous remonter le moral, Alexandre, coach Capra à Paris et dans l'Oise, est là. Il partage avec vous quelques photos de son dernier séjour sportif aux Antilles.   

La plantation

C'est dans le cadre idéal d'une plantation de canne à sucre qu'il accueille ses élèves. Les soirées sont bien arrosées avec ti-punch, rhum arrangé, rhum vieux, alors évidemment les réveils sont difficiles. Le coach attend parfois ses élèves durant de longues minutes !  

Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

Alors, envie de vacances avec Alexandre ? 

Pour contacter Alexandre : manager@gregory-capra.com

Santa Monica

Santa Monica

Qui se souvient d'Alain Turban ? Personne ! Et pourtant, écoutez : "Au-delà, il y a Santa Monica, la maison de Johanna sur la plage de rêve ...". Vous avez reconnu ? Si la chanson ne vous dit rien, vous êtes obligé de reconnaître le site. 

Santa Monica

Malgré sa proximité avec Los Angeles (24 kilomètres à peine), Santa Monica et sa plage de plus de 6 kilomètres de long, dégagent une vraie atmosphère de week-end à la mer. Ici, place à la détente pour Grégory Capra.

Alain Turban - Santa Monica

A suivre... 

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Grégory Capra aux USA :

- Le vol vers les USA :

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- Le pick-up de Grégory Capra

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- Un air de printemps en Californie

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- Motocross en Californie

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- Surfin' USA

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- Eatin' USA

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- Trainin' USA

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- Snowin' USA

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Tarte alsacienne au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Venu de Bretagne et installé à Nancy, Erwann nous emmène encore plus loin avec une tarte alsacienne au fromage blanc : une Käseküeche comme l'on dit de l'autre côté des Vosges. Il nous livre la recette de ce vrai régal !

Les ingrédients (pour 6 à 8 personnes)

- 1 pâte brisée

- 500 g de fromage blanc à 40% (ou 20% mais pas 0%)

- 100 g de crème fraîche épaisse

- 25 ml de lait

- 3 oeufs, blancs en neige

- 90 g de farine

- 110 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- zeste de citron ou arôme de citron 

La préparation

- Préchauffer le four à 180°C.

- Etaler la pâte brisée dans un moule à manquer de 20-22cm.

- La piquer à l'aide d'une fourchette, surtout ne pas la précuire !

- Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.

- Au centre de ce mélange, verser le fromage blanc, la crème fraiche, le lait, l'arôme (ou zeste) et, à la fin les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.

- Fouetter les blancs en neige ferme et l'incorporer délicatement au mélange au fromage blanc, à l'aide d'une spatule.

- Verser sur la pâte brisée et enfourner 20min à 180°C, puis encore 30min a 150°C.

A déguster bien frais avec un coulis de fruit, du lemon curd ou saupoudré de sucre glace !

Le vin 

Evidemment, pour accompagner la tarte alsacienne au fromage blanc, il faut un vin prestigieux de la région. Erwann conseille un Alsace sélection de grains nobles Gewurztraminer. A consommer avec modération !

Merci, Erwann !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Snowin' USA

Collines de Californie

La Californie, la Californie

La Californie, la Californie

La Californie s'endort près de la mer et ne connais pas l'été de la mer

La Californie est une frontière entre mer et terre le désert et la vie

La Californie, la Californie

La Californie, la Californie

Les palétuviers dorment sous le vents, la cannelle fauve embaume ton temps

La Californie es une frontière entre mer et terre le désert et la vie

La Californie, la Californie

Dans la boue

Alors, les palétuviers chantés par Julien Clerc, Grégory Capra les cherche ! Il essuie la pluie, le vent, la neige, la tempête. Son pick-up se plante dans la boue au milieu de nulle part. Voilà le coach sportif et masseur obligé de marcher dans la boue pour trouver du secours.

Le printemps éternel

Oui, ça la gêne de marcher dans la boue. C'est du Michel Delpech et pas du Julien Clerc, il faut suivre ! Alors Grégory Capra fait demi-tour. Il prend la direction de la côte pacifique et laisse la neige recouverte de boue sur le circuit de motocross. Ca, c'est du Michel Sardou !

La neige sur le circuit de motocross

A suivre... 

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Grégory Capra aux USA :

- Le vol vers les USA :

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/le-vol-vers-les-usa.html

- Le pick-up de Grégory Capra

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- Un air de printemps en Californie

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- Motocross en Californie

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- Surfin' USA

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- Trainin' USA

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Le bizutage de Tommy

Tom Paco Pedroni

Tom Paco Pedroni, nageur de haut niveau niçois, fait son entrée dans "Les princes et les princesses de l'amour". L'émission est diffusée tous les soirs sur W9, de 18h50 à 21h00. Sous le pseudonyme de Tommy, le champion est un prétendant.

Tom Paco Pedroni

Son arrivée dans l'aventure est unique. Le physique du nageur estomaque princes, princesses, prétendants et prétendantes, déjà présents depuis quelques semaines dans la villa. Très vite, ils le mettent au défi de tomber la chemise et de plonger dans la piscine. 

A la sortie du bassin, sa princesse est toute émoustillée. Les gouttelettes qui ruissellent sur ses pectoraux font de l'effet sur la dame ! Ses tétons pointent dans le froid !

Bravo, Tom !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com    

Le test Covid anal

Test Covid en Chine

La Chine recourt de façon croissante aux dépistages Covid-19 rectaux pour tester les sujets à risque et les voyageurs arrivant de l'étranger, une méthode plus fiable. 

Le pays a largement endigué l'épidémie depuis le printemps 2020 grâce à de strictes restrictions: deux morts seulement ont été recensés depuis mai. Mais de petits foyers localisés ont éclaté ces dernières semaines.

Ils ont poussé les autorités sanitaires à réaliser des dépistages PCR massifs et rapides de dizaines de milliers d'habitants. Les prélèvements sont effectués en général par frottis dans le nez ou la gorge.

Toutefois, selon la télévision publique CCTV, 2021 s'est déjà muée en annus horribilis pour les résidents de plusieurs quartiers de Pékin où des malades ont été récemment découverts: ils ont tous été soumis à un écouvillonnage rectal.

La mesure est également imposée aux personnes en quarantaine obligatoire dans les hôtels, notamment les voyageurs en provenance de l'étranger.

Le dépistage rectal "permet d'augmenter le taux de détection des personnes infectées" car le coronavirus reste présent plus longtemps dans l'anus que dans les voies respiratoires, a indiqué à CCTV le médecin Li Tongzeng, de l'hôpital You'an de Pékin.

Alors, pour une réouverture plus rapide des restaurants, des cinémas, des théâtres, des salles de sport, etc, êtes-vous prêts à vous soumettre à un test anal ? 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Casting pour shooting musclé

Sportif by Tony Cauville

Tony Cauville, photographe francilien, est à la recherche de modèles sportifs. Il propose des shootings totalement gratuits. Le photographe ne demande aucun paiement. Le modèle n'est pas rémunéré et il peut utiliser les images à sa guise : pour illustrer son profil sur les réseaux sociaux, pour offrir à des amis, pour mettre sur son CV ou ses cartes de visite. 

Sportif by Tony Cauville

Quand on sait l'importance de l'image de nos jours, c'est vraiment une proposition intéressante. Les modèles ou les coachs sportifs qui veulent développer leur business ne s'y tromperont pas !

Pour voir le travail de Tony : https://www.facebook.com/tony.cauville.54

Pour poser votre candidature, envoyer quelques photos avec nom, prénom et sports pratiqués.

Pour me contacter : drh@gregory-capra.com

Trainin' USA

Grégory Capra - Coach sportif et masseur

"La Californie, l'état du printemps éternel", c'est ce que l'on promet ! Faut-il y croire ? En séjour sportif privé au sud de Los Angeles, Grégory Capra voudrait souscrire à cette promesse mais il déchante. Aujourd'hui, c'est pluie, vent et fraîcheur. 

Grégory Capra - Coach sportif et masseur

Ce n'est définitivement pas le moment de surfer à San Clemente, de faire du motocross à Murrieta, de visiter San Diego ou de faire du shopping sur Hollywood boulevard, alors le coach sportif et masseur prend la direction de la salle de musculation.

Salle de musculation

A suivre... 

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Grégory Capra aux USA :
- Le vol vers les USA :
https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/le-vol-vers-les-usa.html

- Le pick-up de Grégory Capra
https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/le-pick-up-de-gregory-capra.html

- Un air de printemps en Californie
https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/un-air-de-printemps-en-californie.html

- Motocross en Californie
https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/motocross-en-californie.html

- Surfin' USA
https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/surfin-usa.html

- Eatin' USA
https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/eatin-usa.html

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Encornets à l'armoricaine

Encornets à l'armoricaine

"Les nouvelles sont mauvaises d'où qu'elles viennent", ces paroles de Stephan Eicher sont vraiment d'actualité, alors il faut chercher du réconfort. C'est dans l'assiette que le trouve Erwann et, pour cela, le Nancéen nous emmène en cuisine où il prépare des encornets à l'armoricaine.

Les ingrédients (pour quatre personnes)

- 600 g d'encornets

- 2 oignons

- 40 cl de vin blanc de cuisine

- 20 cl de cognac

- 1 bouquet garni

- 70 g de concentré de tomates

- 20 cl de crème fraîche

- 2 cuillères à café de piment en poudre

- huile d'olive

- sel

- poivre

La préparation

- Faire revenir les blancs d'encornets dans une poêle anti adhésive et sans matière grasse pendant environ 10 minutes.

- Retirez les blancs d'encornets. 

- Pelez et émincez les oignons. Ajoutez-les dans la même poêle avec un peu d'huile et faire suer durant 5 minutes.

- Remettre les encornets et les flamber au cognac.

- Ajoutez alors le concentré de tomates, le bouquet garni, le vin, un peu d'eau. Salez et poivrez puis cuire durant 45 minutes.

- Au dernier moment, ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonnement.

- Servez aussitôt, avec un bon riz blanc

Le vin

Les encornets à l'armoricaine se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne nouveau, un Muscadet sur lie, un vin de Corse blanc, un Valençay blanc ou encore un Tursan blanc.

Merci, Erwann ! 

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Alexandre en Hollister

Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

Comme un clin d'oeil, voici Alexandre, coach Capra à Paris et dans l'Oise, qui pose en slip Hollister, marque de vêtements américaine, détenue par la société Abercrombie & Fitch, qui crée des vêtements mixtes inspirés de l'ambiance décontractée du Sud de la Californie, et du style « surfeur ». Un clin d'oeil car Grégory Capra est en séjour sportif et en voyage d'affaires en Californie !

Pour contacter Alexandre : manager@gregory-capra.com

Christophe au 10 km Crédit Mutuel

Christophe - Le Mans - Coach Capra

Qui dit coaching sportif dit musculation, fitness, stretching, ... mais aussi course à pied. A l'instar de Christophe, coach Capra au Mans, qui participe au 10 km Crédit Mutuel, organisé par le journal Ouest France, dans la Sarthe, votre coach sportif peut aussi vous aider à préparer une compétition de course à pied ou à simplement progresser dans cette discipline. N'hésitez pas à le solliciter. 

Bravo, Christophe !

Pour contacter Christophe : manager@gregory-capra.com

Eatin' USA

Grégory Capra - Coach sportif et masseur

Les Américains se lèvent tôt. En séjour aux Etats-Unis, Grégory Capra fait de même. L'habitude est d'autant plus facile à prendre grâce au décalage horaire : 9 heures entre la France et la Californie ! Un petit massage en fauteuil et c'est parti !

Glaces

Légumes

Au supermarché, tous les achats se font en gros : des pots de glace grands comme des pots de peinture, des sacs de carottes gros comme des sacs de ciment, ... Pas étonnant que beaucoup d'Américains soient en surpoids.

 

Petit-déjeuner

Malgré tout cela, Grégory Capra parvient à conserver de bonnes habitudes alimentaires, les mêmes qu'il inculque à ses élèves. Sa journée commence par un petit-déjeuner complet et équilibré. 

A suivre... 

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Grégory Capra aux USA :
- Le vol vers les USA :
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- Le pick-up de Grégory Capra
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- Un air de printemps en Californie
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- Motocross en Californie
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- Surfin' USA
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L'entraînement de Giovanni Bonamy

Giovanni Bonamy

Depuis quelques jours, Giovanni Bonamy crève de nouveau l'écran. Le mannequin et influenceur que vous avez déjà apprécié dans Je suis une célébrité, sortez-moi de là, animée par Laurence Boccolini et Christophe Dechavanne, fait un retour sur TFX.

Giovanni Bonamy

Giovanni Bonamy apparaît dans l'émission Mamans et célèbres avec sa compagne Hillary et son fils Milo. Les téléspectateurs peuvent y constater que l'athlète n'a rien perdu de sa musculature. Ses biceps semblent même plus développés, peut-être à force de porter le bébé !

Giovanni Bonamy

Sa plastique avantageuse, Giovanni Bonamy la doit à une activité physique intense depuis sa toute petite enfance, poursuivie à l'adolescence puisque le jeune homme pratique l’athlétisme à haut niveau et intègre sport études athlétisme à Rouen.  

Street Workout

Giovanni Bonamy doit aussi beaucoup à la musculation et au Street Workout qu'il pratique un peu partout dans le monde, au gré de ses voyages pour les marques les plus renommées, et aussi à Paris avec ses amis dont certains sont des coachs de l'équipe de Grégory Capra !

The Outsiders Bars

Avec William, Rémigio, Léo et Maxime, Giovanni Bonamy a créé une équipe de Street Workout : The Outsiders Bars. Les potes aiment se retrouver sur l'île de Puteaux pour de bons entraînements torse nu, même au coeur de l'hiver !

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Surfin' USA

Grégory Capra - Coach sportif et masseur

 If everybody had an ocean

Across the U.S.A.

Then everybody'd be surfin'

Like Californi-a

You'd seem 'em wearing their baggies

Vous connaissez forcément cette chanson des Beach Boys ! Eh bien, Grégory Capra accomplit un de ses rêves : surfer sur un plage de Californie ! Il ne quitte les vagues de l'océan Pacifique que lorsque le soleil est bientôt prêt à se coucher. 

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Grégory Capra aux USA :

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- Le pick-up de Grégory Capra

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- Un air de printemps en Californie

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- Motocross en Californie

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Un séjour d'excellence

Guy sur les pentes du mont Ventoux

A son retour à Angers, Guy témoigne de son séjour sportif privé en Luberon. Il envoie un message à Grégory Capra, son hôte, son coach sportif et masseur.

Voilà un séjour sport et plaisir qui s'achève avec mon coach préféré, j'ai nommé Greg premier, roi de l'excellence. Cette fois-ci, le séjour a donc eu lieu en janvier, à cause du report de novembre, en raison du Covid-19. 

Eh bien, cela nous a porté chance puisque, en trois jours, nous avons eu la neige et le vent au Ventoux et le soleil presque printanier les jours suivants.

Au premier jour : un parcours en raquettes dans une ambiance d'hiver assez irréelle avec un vent digne d'une tempête bretonne mais nous avons sublimé ce parcours en découvrant des paysages magnifiques et en livrant notre énergie au maxi, surtout moi !

Seconde journée : un parcours VTT et ses difficultés techniques franchies sans complexe, au milieu d'un paysage toujours agréable, le tout avec un putain de ciel bleu. Oh, Bonne Mère !

Troisième journée : place au parcours sportif et aux exercices dans un bel espace à Cavaillon mais sans prendre le melon. Ah quel humour, ce Guy ! Puis un déjeuner bien revigorant à l'appartement avant de se régaler au milieu des paysages extraordinaires et insolites de sables et d'ocres. Et que dire de la fin de journée sous les mains expertes de Greg, le masseur qui a de l'or dans les mains et vous redonne une force et une forme olympique. C'est un petit malin, un piège pour continuer le sport... ah ah mais qu'est-ce que c'est bon !

Malheureusement, c'est déjà fini ! Snif !

Vraiment merci pour ce nouveau séjour où on a bien profité, bien ri, tu as dit quelques blagues et conneries mais je ne t'en tiens pas rigueur....mdr...d'autant plus qu'un séjour à moins de 980 000 euros c'est vraiment une affaire, ah ah ah, tu es le seul à comprendre évidemment !

Vivement mars à la neige sauf si les Américains te gardent en otage ! Attention aux play-boys et bimbos sur les plages de la Californie !

Bises, à très vite !

Guy - 61 ans - Angers 

Merci, Guy ! Et à bientôt, à la montagne !

Pour réserver votre prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

L'entraînement en mode urbex d'Alexandre

Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

Vous connaissez les entraînements en salle, en extérieur ou à domicile mais avez-vous déjà entendu parler des entraînements en mode urbex ? C'est ce qu'affectionne Alexandre, coach Capra à Paris et dans l'Oise mais aussi explorateur urbain.

Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

Urbex, quésaco ? L’exploration urbaine, en abrégé urbex (de l'anglais urban exploration), est une pratique consistant à visiter des lieux construits et abandonnés par l'homme, elle possède ses propres principes visant à préserver les lieux et se protéger.

Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

Cette activité inclut la visite de lieux cachés ou difficiles d'accès, tel que des manoirs, des écoles, des entrepôts désaffectés, des hôpitaux ou sanatoriums, etc... Dans certain cas plus extrêmes la pratique s'étend vers des lieux interdits comme des tunnels de métro, des catacombes, et des rooftops (sommets d'immeubles, monuments, ...).

Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

La pratique regroupe ainsi diverses activités dites « underground » comme la « cataphilie », la « toiturophilie », et elle est très liée à certaines activités sportives tel que l'escalade ou le parcours. L’explorateur urbain s'est très vite répandue avec l'émergence des réseaux sociaux et plateforme vidéos, notamment grâce à YouTube.

 
Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

Bon, maintenant, vous savez ce que l'on appelle l'urbex. Appréciez donc le côté esthétique des entraînements d'Alexandre dans ces décors de friches industrielles. Les exercices de cardio-training autant que les exercices de renforcement musculaire ou les moments de repos rendent bien dans cet environnement. 

Alexandre - Paris & Oise - Coach Capra

Alors, envie d'un entraînement ou d'un shooting en mode urbex avec Alexandre, coach Capra à Paris et dans l'Oise, mais aussi explorateur urbain ? 

Pour contacter Alexandre : manager@gregory-capra.com

Motocross en Californie

Grégory Capra au volant

On ne sait plus quel est le plaisir de la journée : l'activité qui est au programme ou le parcours en pick-up ? Avouez que Grégory a la classe, au volant de son Silverado, pick-up Chevrolet, dernière gamme de la marque !

Le matos est à l'arrière !

Puisqu'il faut bien se trouver une raison de sortie, aujourd'hui, c'est motocross. Un pick-up, c'est bien pratique pour transporter tout le matériel. Alors, direction Murrieta, au coeur de la Californie du Sud pour bien prendre la poussière !

MX in Murrieta

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Grégory Capra aux USA :

- Le vol vers les USA :

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- Le pick-up de Grégory Capra

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- Un air de printemps en Californie

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/01/un-air-de-printemps-en-californie.html

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Le bootcamp malgré tout

Ils ne lâchent rien !

Ni le froid ni le couvre-feu ne les font abandonner. Les sportifs ne lâchent rien, ils s'adaptent ! Pour continuer à les accueillir, le bootcamp du mercredi soir passe au samedi en journée, toujours sous la houlette d'Aurélie, coach Capra à Paris. Avec cette séance de renforcement musculaire et de cardio-training, la forme est conservée et l'immunité renforcée !

Bravo à toutes et à tous ! Merci, Aurélie !

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com

Burger double cheese bacon maison

Burger double cheese bacon maison

Voilà un sujet à aborder depuis les USA : un burger n'est pas forcément néfaste en soi, surtout s'il est fait maison avec des produits de qualité ! Tout est question de dose et fréquence. Il convient de contrôler sa glycémie sans oublier le total calorique de la journée. Pour la recette, faisons confiance à Erwann, sportif breton, installé à Nancy. 

Les ingrédients (pour deux burgers)

- 2 pains à burger briochés

- 4 steaks hachés d’environ 45 g

- 2 à 4 tranches de bacon, selon la taille

- 4 tranches de fromage fondant au cheddar

- 1 oignon blanc

- 1 gros cornichon

- 2 feuilles de laitue

- ketchup

- moutarde douce

La préparation

- Éplucher et couper l’oignon en petits dés.

- Trancher le cornichon en fines tranches.

- Ouvrir les pains à burger en deux.

- Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle.

- Y saisir les steaks, à peine une minute par côté.

- Dès que le premier côté est cuit, retourner les steaks.

- Les saler légèrement et déposer une tranche de cheddar fondant sur chaque steak.

- Quand ils sont cuits, les réserver sur une assiette.

- Dans la même poêle, faire griller les tranches de bacon et les réserver également.

- Baisser le feu sous la poêle au minimum.

- Y déposer les pains (mie contre la poêle) pour les toaster et les réchauffer quelques minutes.

Puis procéder au montage du Double Cheese Bacon :

- Pain inférieur

- Bacon grillé (1 à 2 tranches selon la taille)

- Premier steak avec son fromage fondu

- Second steak avec son fromage fondu

- Quelques dés d’oignon

- Quelques rondelles de cornichon

- Ketchup et moutarde douce

- Feuille de laitue

- Pain supérieur

Réchauffer quelques secondes au four si besoin et servir avec des frites et un cola bien frais, évidemment !

Merci, Erwann !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Un air d'Amérique

Colorado

Eh bien voilà, vous vous dites : "ça y est, Grégory Capra commence la visite des parcs nationaux de l'Ouest américain". Vous le croyez à Monument Valley, Bryce Canyon ou Grand Canyon. Finalement, vous n'avez pas tout faux ou presque.

Colorado

Grégory Capra se trouve au Colorado mais pas celui des Etats-Unis, celui de Rustrel que l'on appelle le Colorado provençal. C'est à Guy, venu d'Angers en séjour sportif privé en Luberon, qu'il fait visiter cette petite merveille, avant d'aller voir peut-être l'original. 

Cheminée de fées

Ce site exceptionnel est le résultat combiné du travail de l'homme et de la nature. L'homme a ouvert une carrière d'ocre, l'érosion a fait le reste. Depuis l'arrêt de l'exploitation industrielle, la nature reprend peu à peu ses droits, la végétation repousse là où sont passés les bulldozers. 

Bientôt le couvre-feu

C'est avec cette excursion que se termine le séjour de Guy en Luberon. Il va reprendre la route vers l'Anjou, tandis que Grégory Capra va s'envoler vers Los Angeles !

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Guy en Luberon :
- Comme des fous au Ventoux
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- Les amoureux de la nature
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