Happy Birthday !Si l'on excepte les goûters d'anniversaire de notre enfance, le gâteau d'anniversaire vient souvent conclure un repas déjà copieux. Les sportifs vous remercieront de se voir servir un gâteau qui soit moins traditionnel mais plus léger. Évitez donc le pudding au chocolat et préférez les gâteaux à base de fruits peu caloriques type ananas, citron ou framboise. Si vous réalisez ce dessert vous même, pour que le gâteau soit fondant, aérien, mais bien épais, n'oubliez pas d'incorporer des blancs d'œufs montés en neige qui feront toute la différence.
Idée gâteau anniversaire léger : l'indémodable et inratable cheese-cake, sans farine et sans pâte, qui se marie parfaitement aux fruits rouges. Tous les sportifs vont adorer !
Pour m'avoir en cuisine : manager@gregory-capra.com
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