Revenir à l'accueil

mercredi 19 juillet 2017

Cyclotourisme au pays des Dentelles de Montmirail

La crevaison
Après une sortie matinale en plaine, de Sablet à Jonquières, marquée par une chaîne cassée, celle du tandem de Laurent et Grégory Capra, l'après-midi est consacrée à une sortie plus sportive, de Sablet à Vaison-la-Romaine. Cette randonnée à vélo ne se fera pas sans encombres...  

Séguret
Deux kilomètres seulement mais 200 mètres de dénivelé et c'est l'arrivée en haut du village de Séguret, classé parmi les plus beaux villages de France. Orienté à l'ouest, il offre une vue imprenable sur les couchers de soleil.

Vue sur le village de Sablet
Accroché à la colline en position dominante, avec les Dentelles de Montmirail en fond, Séguret offre des perspectives magnifiques sur les paysages. Nous dominons Sablet et la villa qui nous accueille pour une semaine entière de séjour sportif avec Grégory Capra.

Fontaine
Ruelle en calade
Séguret offre ses ruelles en calade (en pente et pavées de pierres) pour une flânerie à l'ombre de ses vieux murs, dans une atmosphère où le temps semble s'être arrêté. Bâti au Xème siècle avec ses maisons serrées derrière les remparts, gage de sécurité dans ces périodes agitées, il tire son nom du mot provençal "segur" ("securitas" en latin).

Eglise Saint-Denis
Tout en haut du village de Séguret, voici l'église Saint-Denis dont la première construction date du Xème siècle. Très petite à l'origine et orientée à l'est, elle a été agrandie au XIIIème siècle et a changé d'orientation. La nef latérale a été ajoutée en plusieurs fois aux XVII et XVIIIème siècles. C'est dans cette église que les Séguretains interprètent chaque année le mystère des bergers. Cette tradition découle probablement des mystères du Moyen-Age.

Retour à Sablet
Après l'ascension jusqu'à Séguret, certains décident de descendre à fond la caisse jusqu'à Sablet pour assister à la conférence de Jean-François Kahn et Franz-Olivier Giesbert puis à la séance de renforcement musculaire et de boxe animée par Paa.  


Le château de Vaison-la-Romaine
Les plus courageux décident de pousser jusqu'à Vaison-la-Romaine et découvrent son château. Au début du XIIème siècle, Vaison fait partie du marquisat de Provence qui dépend du comte de Toulouse. Ce dernier se heurte à l’évêque, seul maître et seigneur de la ville depuis 1108, au sujet de leurs possessions. Pour affirmer son pouvoir, Raymond VI fait élever une tour, en bois, puis en 1195, en pierre.


Vue sur la vallée de l'Ouvèze
Le château est composé de trois corps de bâtiments, flanqués d’un donjon carré, entourant une cour intérieure. Les remaniements et les adjonctions (bretèche, échauguette, barbacane) datent du XVème siècle. Ils confirment la fonction militaire du château, qui est un poste de surveillance plus qu’une résidence seigneuriale. L’édifice n’est plus occupé à partir de 1791, date à laquelle il est vendu à la communauté de Vaison.


Le retour mouvementé
Après un coup d'oeil sur la cité médiévale de Vaison-la-Romaine, c'est le retour vers Sablet... un retour mouvementé avec une crevaison !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

- Le témoignage de Christophe

- Le témoignage de Laurent

- Premier jour à Sablet

- Le témoignage de David

- L'anniversaire de Christophe

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

mardi 18 juillet 2017

L'anniversaire de Christophe

Christophe et Eric
Par un heureux hasard, l'anniversaire de Christophe tombe au tout début du séjour de juillet en Luberon. Sportif parisien, habitué de ces rassemblements en Provence, il a tout prévu : le champagne blanc, le champagne rosé,...

L'apéritif
Cet apéritif comble et ravit tout le monde. On va même jusqu'à chanter Happy Birthday... un gros risque mais la pluie ne viendra pas ! 

Poisson aux épices
Christophe est allé jusqu'à préparer le repas du soir : du poisson au four avec plein d'épices... un délice !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

- Le témoignage de Christophe

- Le témoignage de Laurent

- Premier jour à Sablet

- Le témoignage de David

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Pancakes au sirop d'érable

Pancakes au sirop d'érable
Peut-on tout se permettre au petit déjeuner ? Eh bien oui car on a toute la journée pour dépenser les calories ingérer lors de ce premier repas. Attention, tout de même, des pancakes et du sirop d'érable sont des sucres rapides donc il faut se mettre tout de suite au sport pour les éliminer !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

lundi 17 juillet 2017

Le 17ème séjour sportif de David

David en bonne compagnie
David vient juste de rentrer à Paris. A peine descendu du TGV, il témoigne et raconte son séjour Coaching sportif & Bien-être en Luberon, de juillet 2017, avec Grégory Capra.   

Mon pote,

Ca y est mon 17ème séjour sportif avec toi vient de se terminer. Un des meilleurs ! C'est un feu d'artifice d'émotions et mon plus beau séjour en terme de variétés d'activités.

Quelle semaine géniale :
- la balade en vélo, elles sont toujours compliquées les montées au niveau du souffle, 
- le paddle, dans le premier lac excellent, 
- la journée canoë, les gorges du Gardon sublimissimes avec quelques sauts de 3 à 4 mètres .

La randonnée nocturne m'a halluciné ! C'était sublime et j'étais tellement surpris et fier d'avoir rejoint le sommet des dentelles de Montmirail. 

Cette villa à Sablet était chouette, sa piscine m'a éclaté, j'ai fait pas mal de longueurs, le dimanche après-midi.

Grâce à Paa et Stan, j'ai appris encore des choses sur mes facultés d'adaptation. Le secret de la respiration pour éliminer ses appréhensions m'a beaucoup servi pour faire du parapente et du wake board.

Quel vol en parapente ! J'étais comme un oiseau dans une bulle de coton. Merci aux pros qui volent avec nous ! La régalade !

Quant au wakeboard, la deuxième tentative était la bonne, dommage qu'elle n'ait pas été filmée. Il faudra que j'y retourne.

Super bon groupe de sportifs avec des anciens et des nouveaux très sympas !

Et puis le feu d'artifice son et lumière à Monteux était complètement hors du temps et m'a énormément plu !

Nouvelle idée pour une prochaine fois : faire du trampoline, ça peut être drôle et sportif !

Ce qui nous lie tous, c'est la tendresse de ton regard sur chacun et ta bienveillance qui nous permettent de partager et d'aller toujours plus loin pour dépasser nos limites.

J'ai passé de très bonnes vacances, avec une belle déconnexion ! Merci pour tout cela !

Vivement le prochain séjour !

Gros bisous,

David - 44 ans - Paris

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

- Le témoignage de Christophe

- Le témoignage de Laurent

- Premier jour à Sablet

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

La mode claquettes-chaussettes

En claquettes-chaussettes
La mode claquettes-chaussettes, j’en avais entendu parler mais je n’avais encore jamais vu. C’est  désormais chose faite, j’ai croisé ce jeune homme à Paris - Gare de Lyon, il partait en vacances dans le sud de la France et portait des chaussettes blanches avec ces claquettes.

Gros plan
Pensez-vous que je doive succomber à cette mode ?


Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Premier jour à Sablet

David - Paris
L'arrivée des participants à Sablet, pour le séjour Coaching sportif & Bien-être, animé par Grégory Capra, réserve son lot de surprises. C'est d'abord, David, très heureux d'offrir quelques confitures ramenées de son récent voyage sur l'île de la Réunion.

Christophe - Marseille
C'est ensuite Christophe qui enfile une combinaison de plongée pour se baigner dans la piscine alors que l'eau est à 27°C ! En fait, il essaie le nouveau vêtement qu'il vient d'acquérir en vue de son prochain séjour privé en Bretagne avec Grégory Capra.

La piscine
La terrasse
Le séjour
Puis c'est la découverte de la spacieuse villa et de sa piscine toute en longueur. On va se sentir bien là, aux portes du vieux village de Sablet, au coeur du vignoble ! Et il va faire chaud...

Les tatouages de Paa.
Enfin, c'est l'arrivée de Paa, sportif Capra à Paris, qui parle de ses origines polynésiennes et explique la signification bien particulière de ses tatouages.

Ah oui, j'oubliais la première séance de sport !
A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

- Le témoignage de Christophe

- Le témoignage de Laurent

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

dimanche 16 juillet 2017

Laurent témoigne après le séjour de juillet 2017 en Luberon

Laurent en forêt
Bien plus fort et bien plus résistant qu'il n'y paraît, Laurent plonge d'une hauteur de 8 mètres dans le Gardon, escalade un col abrupt dans la Drôme provençale, réussit du premier coup à s'élever au-dessus de l'eau en wakeboard. A son retour du séjour sportif, animé par Grégory Capra, en Luberon, il témoigne...

Merci beaucoup, Grégory pour ce magnifique séjour de juillet 2017 !

Et dire que le matin même, je traînais la patte pour savoir si j’y allais ou pas tout en faisant mes valises nonchalamment, à un tel point qu’en arrivant je me suis aperçu que j’avais oublié le rasoir, le pyjama, le K-Way, les lunettes de soleil et la casquette.

Et puis après le rendez-vous des vieilles et nouvelles connaissances à la gare de Monteux, l’arrivée et l’installation dans la villa, les premiers exercices de body sculpt pour déverrouiller les articulations endormies, et le premier dîner sur la terrasse, l’aventure d’une semaine commençait à un rythme progressif avec des activités à la pelle :
-        bicyclette en tandem avec la chaîne qui se casse (je ne sais pas si c’est mon arrière train ou celui de Greg qui a provoqué cet accident !),
-   wakeboard dans deux lacs différents, la première fois plus propice à des initiés et où je me suis ennuyé et la deuxième fois, plus encadrée, qui fut une véritable découverte sportive sensationnelle,
-    canoe cayak avec des arrêts au stand pour jouer les primates à déplacer les cailloux, sauter dans l’eau à partir de rochers, dont un de 8 mètres , et le plaisir de s’arroser mutuellement ou tenter de se faire chavirer,
-   baignades et exercices en eau douce,
-  découverte du parapente,
 et j’oubliais le meilleur pour la fin... la dégustation de vin (eh oui, le lever le coude après quelques verres, c’est un effort !).

Je voulais remercier :
- Grégory pour l’organisation du séjour ainsi que sa bonne humeur qu’il nous transmet,
- les coachs Paa et Stan qui nous ont portés au bout de nos efforts,
- Monique, Christophe et Éric pour l’intendance ainsi que Yves pour les gaufres,
sans oublier mon compagnon de chambre Louis, avec qui nous avons offert chaque nuit des concertos de ronflement pour bercer toute la villa dans un profond sommeil (ou un profond cauchemar !).

La suite au prochain numéro après mon séjour privé !

Laurent - 58 ans - Paris

Merci, Laurent ! Je vais prendre en compte toutes tes appréciations !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

- Le témoignage de Christophe

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Gaufres à l'ancienne du fourneau Saint-Michel

Gaufres à l'ancienne
Yves participe à son deuxième séjour sportif en Luberon. Comme à son habitude, il nous fait découvrir une spécialité de son pays : la Belgique. Ce soir-là, il s'agit des gaufres à l'ancienne du fourneau Saint-Michel, situé dans la province du Luxembourg. 

Les ingrédients (pour 25 gaufres)
- 500 g de beurre
- 500 g de sucre
- 300 g de lait
- 1 kg de farine
- 10 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure chimique

La préparation
- Faire fondre le beurre
- Ajouter le sucre
- Ajouter le lait tiède
- Battre les oeufs en omelette
- Ajouter les oeufs au mélange beurre, sucre et lait
- Ajouter la farine
- Ajouter les sachets de sucre vanillé et de levure
- Cuire 3 minutes recto/verso dans un gaufrier

Et on déguste cela avec une bière d'abbaye, bien sûr !

Merci, Yves !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Christophe témoigne après le séjour de juillet 2017 en Luberon

Christophe va partir en wakeboard
Christophe, un habitué de mes séjours, témoigne après le séjour Coaching sportif & Bien-être en Luberon de juillet 2017 à Sablet. Je crains le pire... 

Coucou ! 

Les grincheux ont-ils le droit de faire des critiques constructives ? Lol. 

Poids, samedi matin 8 juillet : 58,5 kg (après une série d'excès) . Hier, samedi 15 juillet, en arrivant chez moi : 56,2 kg. Mission accomplie, coach !

Super bon séjour : bon circuit vélo, activités nautiques nickel, toujours de l'innovation dans les activités enfin d'essayer, ce qui permet après, soi-même, de continuer ou pas.
Villa : je préfère Le Thor, Lourmarin ou Murs mais cvelle de Sablet est moderne et sympa quand même. 

Coach Paa : très relationnel, pas fermé et sympa. 

Ce bon séjour à été difficile pour moi car mauvaise condition physique avec régime, mais j'ai adoré les nouvelles activités.

Repose-toi bien. 

Bises,

Christophe - 44 ans - Marseille

Merci, Christophe ! Je vais prendre en compte toutes tes appréciations !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

- Le retour de Laurent

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Tarte amandine aux pêches

Tarte amandine aux abricots
Jean-Guy, mon ami de Normandie, m'envoie une recette d'été qu'il vient de tester, celle de la tarte amandine aux pêches. C'est une prouesse de sa part car ce n'est pas encore vraiment la saison des pêches, dans le Perche 

La pêche est un fruit désaltérant qui ne contient, en général, qu'une cinquantaine de calories. Riche en vitamines A, en phosphore, en potassium, en magnésium et en fibres, la pêche est récoltée de juin à septembre. 

La pêche se conserve quelques jours au frais mais surtout pas au réfrigérateur. Elle se déguste nature, en salade avec un accord sucré / salé ou encore en pâtisserie. Voici donc la recette de la tarte amandine aux pêches, envoyée par Jean-Guy.

La préparation de la tarte amandine aux pêches
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 6/7)
- Etaler la pâte brisée
- Dans un saladier, fouetter le beurre pour le ramollir et incorporer le sucre ; ajouter le sucre et la poudre d'amande
- Verser cette préparation sur la pâte
- Eplucher les pêches et les couper en deux ou en lamelles
- Disposer sur la crème amandine et enfourner la tarte pour 25 minutes.

N'hésitez pas à remplacer les pêches par des abricots. Plus tard, vous pourrez réaliser cette recette avec des fruits au sirop.

Merci, Jean-Guy !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com      

Le retour de Laurent

Laurent à la plage
Laurent vient de terminer son séjour Coaching sportif et Bien-être en Luberon, avec Grégory Capra, Paa et Stan. En route vers Paris, avec David, un autre participant au séjour, il m'envoie ce SMS...

Coucou Gregory. 

Nous sommes bien assis dans le train mais ce fut difficile ! L'indicateur des places était inversé, dans la gare, par rapport au TGV. Ce fut presque une course poursuite. Je suis sûr que c'est encore une de tes blagues. 

Je veux te remercier pour l'organisation du séjour, la bonne humeur que tu transmets, ainsi que ton équipe de coaching, Stan, Paa et Eric pour sa part d'intendance. 

Je te souhaite un bon retour aux sources et de penser aussi à toi entre deux séjours collectifs ou privés. 

Bises,

Lolo - Paris

Merci, Laurent ! 

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

- Le chemin de la Jacquette

Pour participer au prochain séjour en Luberon : manager@gregory-capra.com

Mes photos du festival Solidays 2017

Hassan et Clément
Et si je partageais mes rares photographies du festival Solidays 2017 ? Je suis sûr que cela vous ferait plaisir ! En commençant par celle-ci avec Hassan et Clément, tous les deux coachs Capra à Paris, animant le stand des associations du réseau Homoboulot avec quelques démonstrations de boxe ! 

Hippodrome de Longchamp
Cette photo retrace mon arrivée, vendredi après-midi, sur l'hippodrome de Longchamp. Je me suis trompé de métro et de bus. J'arrive un peu en retard et la foule est déjà rassemblée beaucoup plus loin, sauf ces des esseulés !

Grues de 35 mètres
J'avance vers le village des associations et je tombe sur trois grues de 35 mètres. Idéal pour des sauts à l'élastique avec Claude qui, malheureusement, est resté en Picardie ! Il doit se reposer avant son séjour Coaching sportif & Bien-être de juillet en Luberon.

Boutique Solidays
Enfin, j'arrive sur les stands et je vais retrouver mes coachs parisiens et mes amis de l'association RainbHopîtal ! Une belle soirée s'annonce...

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Boot camp Paris - Effort maximum

Mick, Jérôme, Nicolas et Antoine
"Effort maximum", un feu d'artifice d'exercices physiques, tel est le thème de ce boot camp, au lendemain du 14 juillet, animé par Nicolas, coach Capra à Paris.

La présentation de Nicolas

Ca décoiffe !
Aujourd'hui, c'est Mick qui joue le reporter et témoigne : "Très bonne séance avec le coach Capra Nicolas, Jérôme, Antoine et moi".

Une séance de sport qui décoiffe ! 

Bravo à tous ! Merci, Nicolas !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Chemin de la Jacquette

Chemin de la Jacquette
Un groupe de quinze bon gaillards, en séjour sportif avec Grégory Capra, ça mange et ça boit donc forcément ça produit des déchets. Heureusement certains sont de la Jacquette ! Attention, ce n'est pas du tout mais alors pas du tout ce que vous croyez !!! Je veux simplement dire qu'ils sont de corvée de poubelles. Les containers sont en effet situés au bord du chemin de la Jacquette à Sablet (84110), commune qui accueille nos agapes.

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de juillet 2017 en Luberon :
- Le maillon faible

- Salon du livre de Sablet

- Boxing à Sablet

Pour participer au prochain séjour en Luberon : manager@gregory-capra.com

vendredi 14 juillet 2017

Le deuxième bootcamp du mercredi avec Nicolas

Ajouter une légende
Nicolas, coach Capra à Paris, nous raconte le programme du deuxième bootcamp du mercredi qu'il anime... 

Echauffement : 3 tours de terrain / 5 ateliers (pompes, squats, chaise, burpees, mountain climbers) de 30 secondes d'effort et 15 secondes de récupération.  

Corps de séance : 5 tours à parcourir, à 100 % sur les longueurs, à 50 % dans les virages... et à chaque tour, les cinq ateliers en 30 secondes d'effort et 15 secondes de récupération.

Conclusion : 2 circuits d'abdos de 4 ateliers avec une minute de repos entre les ateliers.

Et pour finir des étirements !

Bravo à tous ! Merci, Nicolas !

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com

Séjour en montagne avec Grégory Capra (hiver - durée : 8 jours)

Grégory Capra - Coach sportif
Ce qui vous attend... en bref 
Que vous soyez novice cherchant un déclic pour apprécier le sport et vous y mettre de façon durable, amateur pratiquant pour l’entretien et le plaisir… Ou même expert en recherche de performance, tout le monde y trouvera son compte !

Mon expertise, les groupes limités à une dizaine participants, ainsi que mon empathie nous permettront de faire de vos congés sportifs une réussite ! Nous serons tous réunis par les valeurs de partage, d’entraide, l’envie de découvrir des activités nouvelles, des lieux nouveaux, des personnes riches d’expériences de vie différentes... .

Tout cela dans de jolis appartements ou chalets luxueux privatisés pour vous, au calme des montagnes et à deux pas de toutes commodités… avec votre serviteur pour également vous détendre et masser après des journées bien remplies... pour que la magie soit totale !

La montagne
Le Programme
1er jour
Arrivée au chalet à partir de 14h (merci de nous en informer).
Une première séance de sport sera prévue pour se « mettre en jambes ».
Un pot d’accueil sera proposé à 18h30-19h afin de présenter le programme et le groupe.
Dîner tous ensemble, au chalet, avec leçon diététique et convivialité.. of course !

2ème et 3ème jours
Matin : activités sportives avec votre coach, Grégory Capra, présent pour vous booster et vous donner la pêche mais aussi corriger vos mouvements afin de vous permettre de réaliser les exercices en toute sécurité.
Nous travaillerons le renforcement musculaire de l’ensemble de votre corps pour commencer !

Après-midi : c’est en skiant, en marchant ou en courant que vous allez découvrir les formidables montagnes ! Pensez à la crème solaire !

Quant à moi.. je m’occupe de votre pause déjeuner.. diète bien sur !

Le dernier soir, je prendrai également soin de recueillir vos avis et impressions afin de m’assurer de votre satisfaction ou bien écouter vos remarques afin de parfaire cette formule !

La tablée
4ème, 5ème , 6ème et 7ème jours 
Nous laisserons place à des activités plus ludiques mais toujours sportives : ski alpin, ski de fond, randonnée en raquettes, luge, construction d’igloo, initiation grand froid, … Vous allez pouvoir découvrir toutes les joies de la montagne, avec des activités intenses ou de « fond »… bref on touche à tout, on s’amuse, on partage avec ses camarades et.. on en prend PLEIN LES YEUX !

Grégory Capra - Coach sportif
Le dernier soir, je prendrai également soin de recueillir vos avis et impressions afin de m’assurer de votre satisfaction ou bien écouter vos remarques afin de parfaire cette formule !

8ème jour 
Après un bon petit déjeuner diète… les valises pliées… il nous restera du temps pour refaire un peu de sport avec les plus courageux… ou bien me permettre de masser les corps les plus affaiblis par notre beau week-end…

Puis le temps des embrassades sera là… promis... je sècherai vos larmes mais surtout… et je vous préparerai BEAUCOUP d’autres BEAUX SEJOURS !!! 

Grégory Capra - Coach sportif
Options supplémentaires
Séances de sports supplémentaires possibles à n’importe quel moment, en fonction de la forme de chacun et cela sur simple demande de votre part. 

En plus de cela, parmi les activités ci-après, il vous sera possible de piocher : 
- remise en forme : streching, cardio, renfo musculaire, course ,…) 
- sports mécaniques : 2 ou 4 roues, karting, balade en quad et initiation… laissez-moi vous faire découvrir mes passions… 
- patinage
- traîneaux à chiens 
- natation 
- détente (sauna, hammam, jacuzzi, …) 
- massage avec moi (découverte 35 €, massage initié (2 zones) 60€, massage complet 95 €, massage complet et gommage exfoliant sur tout le corps 145 €) à l’heure où le soleil se couche, vos corps se relâchent… un moment de détente vous fera le plus grand bien afin de récupérer !

Grégory Capra - Coach sportif
QUELLES SERONT LES DATES ?
Elles sont prévues un an à l'avance, cela vous laissera largement le temps de vous organiser pour assouvir votre envie de découverte, remise en forme et bien être à mes côtés !

LE LIEU 
Depuis 2015, les séjours Capra n’ont plus lieu dans de petits hôtels… Mais vous avez droit à un appartement ou un chalet PRIVÉ.

Le tout au coeur des montagnes ! 

L’ORGANISATION 
a. Transport 
Le rendez-vous est fixé au chalet, à partir de 14h.
Pensez à me dire comment vous arrivez (voiture, train, bus,..) et à quelle heure, notamment pour ceux que je devrai récupérer.
Le départ se fera le dernier jour en milieu de matinée, une fois une « propreté minimale » réalisée si nécessaire.

b. Equipements de montagne
Pensez à la crème solaire et au bonnet ! On est prévoyant, on prend aussi bien des maillots de bain que des anoraks et combinaisons de ski car, à la montagne, toutes les activités sont possibles ! On n'oublie pas les moon boots et les chaussures de randonnée et, pour ceux qui en ont, les chaussures de ski, les skis alpins ou de fond, les raquettes à neige, les luges, ... on décidera sur place tous ensemble pour ce petit bonus !
Un petit sac à dos peut être pas mal pour les sorties type randonnée, trail,... Cela permet d'avoir une bouteille d'eau, un fruit, une casquette, un vêtement de rechange ou juste plus chaud et d'autres choses utiles !

c. Repas
Je vous invite à me prévenir si vous êtes allergiques à quoi que ce soit ! 
Pour les élèves tout de même désireux de connaître les beaux restaurants du coin, je vous ai préparé une liste de plusieurs établissements où l’on pourra se sustenter à prix raisonnables et dans des cadres somptueux … suivez le guide !! 
Pour le reste …vous serez conviés à participer à la préparation de chacun des plats afin, ainsi, de découvrir des conseils, recettes et astuces pour manger bon… et bien sur le plan diététique !
Partageons donc ces moments de cuisine pour se cultiver tout autant qu’échanger avec ses camarades de sport du séjour autour des recettes établies par votre coach sportif et diététique préféré !

d. Confort
- Le Wifi vous permettra de rester connecté en cas de besoin 
- Un ensemble enceinte hifi vous permettra d’écouter de la musique quand vous le désirerez (si vous avez des musiques que vous aimez sur votre téléphone, vous pourrez les brancher sur l'ampli qui possède une prise Jac alors... prenez ce qui vous plait, c'est toujours sympa un accompagnement musical pour les repas)
- Un blender sera mis à votre disposition afin de réaliser des jus de fruits et autres smoothies 
- Une machine à café

e. Vie en communauté et convivialité
Placé sous le signe du partage, de l’effort, de la convivialité ce séjour me mènera à vous demander de bien vouloir vous serrer les coudes dans l’effort sportif comme pour tout autre point visant à son bon déroulement.
Ainsi je vous inviterai également à veiller à la propreté de votre chambre avant de la quitter pendant que je m’occuperai des parties communes avec les plus dévoués. 

Il sera également agréable, comme nous l’avons déjà testé par le passé, que ceux qui le désirent puisse apporter des spécialités culinaires de leurs régions… Nous en profiterons alors pour parler des vertus diététiques (ou PAS !!! rire) de ces aliments ou boissons ! 

Nombreux sont ceux m'ayant dit vouloir préparer de petits plats avec le groupe... pensez donc à
- me donner le nom de vos recettes
- me lister les ingrédients qu'il faut pour que je fasse les courses (compter les quantités pour 12 convives).

f. Couchage
La question qui tue... surtout son voisin ! lol... merci de m'indiquer qui ronfle !!!

TARIF
Pour une tarification de seulement 999 € pour l’ensemble des 8 jours, vous pourrez donc bénéficier de cette formule sur mesure ! 
Une paticipation de 2 x 15€ vous sera demandée pour 
- le ménage qui sera fait intégralement par une équipe de professionnel afin que tout soit parfait pour les personnes arrivant après vous et qu’elles bénéficient de la même qualité de service que vous. 
- le linge de lit et bain qui vous sera fourni pour l’intégralité du séjour en 1 exemplaire chacun

Le tarif n’inclut pas les locations de matériels, les forfaits de remontées mécaniques ou pistes de fond.

Les chèques VACANCES et COUPONS SPORT sont acceptés !

Informations et réservations : manager@gregory-capra.com

jeudi 13 juillet 2017

Gâteau à l'ananas de ma grand-mère

Gâteau à l'ananas de ma grand-mère
Bruno est un ami de Meurthe-et-Moselle. On ne peut pas dire que l'ananas soit un fruit lorrain et pourtant Bruno tient de sa grand-mère la recette de ce gâteau à l'ananas. Il a bien voulu nous en livrer le secret.

Les ingrédients
- 100 g de beurre fondu
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 90 g de farine
- 90 g de Maïzena
- 1 paquet de levure chimique
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1 grosse boîte d'ananas en tranches

La préparation 
- Préchauffer votre four à 220°C
- Dans un moule à manqué, placer les ananas dans le fond (environ 7 tranches) et le reste, coupé en deux sur le pourtour du moule (conserver le jus d'ananas) 
- Mettre de côté
- Mélanger le sucre, le beurre fondu, les jaunes d'œufs et le sucre vanillé
- Ajouter ensuite la farine, la Maïzena et la levure chimique et mélanger de nouveau
- Monter les blancs d'œufs en neige et incorporer délicatement à la pâte
- Mettre votre pâte une fois prête dans le moule que vous avez préparé avec les ananas
- Cuire pendant 35 minutes et regarder de temps en temps pour vérifier la cuisson (piquer à plusieurs endroits du gâteau à l'aide d'un couteau pour voir ci celui-ci est cuit)
- Une fois cuit, le sortir immédiatement du four et arroser avec le jus des ananas
- Démouler et déguster 

Humm, ça sent bon et c'est bon ! 

Je vous propose un verre de rhum arrangé pour accompagner ce dessert !

Merci, Bruno pour ce secret de famille !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Visite de Bernard Jomier au festival Solidays

Bernard Jomier avec Hassan, Grégory Capra et Clément
(Copyright Bertrand Bajer)
Grégory Capra, Hassan et Clément reçoivent la visite de Bernard Jomier, Adjoint au Maire de Paris en charge de la santé, sur le stand des associations du réseau Homoboulot, durant le festival Solidays 2017. La discussion s'installe entre les coachs sportifs et l'élu de Paris... 

Bertrand Bajer, photographe de la Ville de Paris, immortalise l'instant !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com