Currywurst und Pommes

Currywurst und Pommes

Continuons à célébrer la chute du Mur de Berlin avec une recette ultra simple que m'envoie Wilhelm, celle de la Currywurst, spécialité charcutière de la nouvelle capitale allemande mais que l'on peut déguster dans tout le pays, traditionnellement accompagnée de frites que l'on appelle Pommes, là-bas. 

Les ingrédients

- 2 grosses saucisses type Francfort

- 200 ml de coulis de tomate ou de ketchup

- 50 ml de vinaigre

- 1 petit oignon

- 1 cuillère à café de moutarde

- 1 cuillère à café de curry (en poudre)

- 1 cuillère à café de sel pimenté

- sel

- poivre

- ½ cuillère à café de sucre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

La recette

- Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.

- Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel. Ajoutez-y le coulis de tomates et remuer bien.

-Verser la préparation dans la casseroles avec l'oignon et laissez mijoter 5 à 10 min.

- Dans une poêle , faites griller la ou les saucisses dans une cuillère a soupe d'huile d'olive. Coupez la ensuite en en gros tronçons.

- Disposer les morceaux dans une assiette, verser la sauces dessus et saupoudrez de curry en poudre.

Et donc bien sûr, servir avec des frites

Après ça, trois tours de Tiergarten !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Boot camp Capra Paris - Forest Grimp

Emerick - Paris

"Forest Grimp", je suis allé chercher loin le thème de ce boot camp ! Il faut y voir une évocation du décor forestier du Parc des Buttes-Chaumont, du film Forrest Gump dont le héros est fanatique de course à pied, de l'unité d'élite de la Brigade des Sapeurs Pompiers de Paris et des grimpettes du site. Tout cela pour annoncer un entraînement muscu et cardio !

Des mines de douleurs

Des mines de douleur, alors que l'entraînement n'a pas commencé, que se passe-t-il ? Victime d'un mauvais guide, ils ont tourné et tourné, monté et descendu, pour enfin trouver au bout de 20 minutes, là où 10 auraient suffi le jardin d'enfants au sommet du Parc des Buttes-Chaumont et tomber sur le show de nos désormais amis, street workouters catalans (http://gregory-capra.blogspot.fr/2014/11/le-street-workout-catalan-paris.html). 

Gainage

Gainage, pompes, squats, fentes, burpees, ... Après l'entraînement de la veille, ça pique ! Gloria s'improvise photographe, alors que magnanime, Emerick lui autorise la chaise en lieu et place des burpees. 

 

Muscle-ups et Front Lever

Muscle-ups et front lever, la prestation d'Emerick commence à attirer l'attention du public familial du parc, un phénomène inattendu va bientôt se produire. La relève arrive... 

Tractions et abdos

Mais avant cela, Emerick nous amène vers ses spécialités : les tractions et surtout les abdominaux, avec des exercices d'un autre monde que seul lui parvient à exécuter. Certains se demandent s'il est gymnaste, il répond juste qu'il est adepte du Street Workout, la musculation des rues. 

Pyramide

Rien à voir avec le jeu de France 2, Emerick et Vincent se lancent dans une pyramide : 5 tractions / 5 pompes, 4 tractions / 4 pompes,... Interdit de flancher, même si Vincent tente de négocier... 

One arm and one foot push-ups

Et l'extraordinaire se produit, en moins de temps qu'il ne faut pour le dire ou plutôt l'écrire, les voilà que des enfants se joignent à nous et maîtrisent les pompes sur une main et un seul pied, là où tous les adultes sont à la ramasse !

La brouette

Burpees

Par mimétisme, l'apprentissage se poursuit. Après les pompes, la brouette et les burpees, les performances de ces enfants sont extraordinaires. Comme je l'ai déjà écrit, il faut que je me lance dans le baby-sitting sportif.

Et Emerick prétend qu'il n'est pas musclé !

Il a conquis le coeur des adultes mais aussi des enfants. Ils ne veulent pas lâcher Emerick et s'accrochent à ses biceps. Lui dit qu'il n'est pas musclé !

Sous le palmier

Pour ceux qui ont pu rester deux heures, étirements et photo finale sous le palmier, à la sortie Secretan du parc des Buttes-Chaumont. Ce boot camp s'est déroulé dans une très bonne ambiance !

Bravo à toutes et à tous !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Le Street Workout catalan à Paris

ATR sur jeu d'enfants

Alors que des centaines de joggers profitent de cette douce matinée d'automne, dans le parc des Buttes-Chaumont, c'est tout naturellement vers nous que deux jeunes sportifs ibériques se tournent pour trouver les barres de tractions. Nous les dirigeons vers le jardin d'enfants. 

 

Des sportifs confirmés 

Arrivés sur place, nous comprenons que nous avons à faire à des pratiquants de Street Workout de niveau confirmé. Nous les sentons inquiets voire déçus de la qualité du matériel. Dans leur errance parisienne, ils sont tombés sur des experts, Paul leur explique avec détails le chemin qui les mènera vers le quai de Valmy et ses installations plus sérieuses. 

Quai de Valmy

Soucieux de la réputation de la France en matière d'accueil, Paul n'hésite pas à passer, à la fin du boot camp, par les bords du canal Saint-Martin pour vérifier que nos amis catalans - nous avons compris qu'ils venaient de Barcelone - ont bien trouvé le spot. 

Voici deux sportifs d'au-delà des Pyrénées qui se souviendront de la qualité de l'accueil à la française. 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Sport break in Berlin

Porte de Brandebourg

Il y a 25 ans, jour pour jour, tombait le mur de Berlin qui séparait l'Est de l'Ouest. Pour saluer cet événement historique, je vous invite à une virée sportive dans la nouvelle capitale allemande. 

Propice à la performance, le marathon de Berlin rassemble, chaque année, plus d'un million de spectateurs, au bords de la route. 

Marathon de Berlin

Un terrain plat, de grandes avenues, un positionnement idéal dans le calendrier, c'est le marathon de tous les records et un agréable moyen de visiter Mitte, Tiergarten, Charlottenburg et de voir .  

Prochain marathon de Berlin en septembre 2015, il faut commencer à s'entraîner !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Boot camp Capra Paris - Subtil et percutant

Vincent

"Subtil et percutant", un boot camp tout en finesse et en ingéniosité mais aussi explosif et éclatant, voici un bon renforcement musculaire qui commence à l'heure pile. Vincent a tout juste le temps d'enlever sa veste pour démarrer l'échauffement musculaire et articulaire !

Partie de jambes en l'air

Les filles arrivent en retard et évitent partiellement les 10 x 10 pompes avec repos de 10 secondes entre les séries et les 10 x 10 pompes avec repos de 5 secondes entre les séries, mais elles ne ratent pas les 50 + 70 + 90 squats et les pompes au rythme du coach !

Vincent serre les dents

 

A chacun son niveau

Quand il s'agit de réaliser des tractions en pronation, c'est à chacun son niveau. Il y a ceux qui défient le coach, dans un face à face, sur l'échelle horizontale, comme Vincent ; ceux qui s'exercent en solo et ceux qui renforcent leurs muscles dorsaux par des tirages poitrine. 

Convivialité

Certes exigeant sur le plan physique, on est quand même là pour travailler (!), le boot camp reste un moment de convivialité et d'échanges sur des sujets aussi variés que la géographie du réseau de transport berlinois ou la littérature française des années 30.

Piste d'athlétisme

De l'autre côté du canal, la piste d'athlétisme de l'espace sportif de La Grange-aux-Belles nous accueille pour la partie plus cardio du bootcamp qui démarre avec quelques allers et retours de 60 mètres en fentes. 

Rythme militaire

En position de pompes, debout, en position de pompes, debout, assis, couché sur le dos, debout, couché sur le ventre, debout, en position de pompes, les ordres fusent. Oui, on peut faire un entraînement cardio sans courir !

Sprint

Le coach voulait un aller et retour en moins d'une minute. A son grand étonnement, le groupe parcourt les 2 x 80 mètres en 42 secondes, sur une piste pourtant glissante ! Quelques minutes plus tard, le défi est relancé avec un objectif plus ambitieux... 

La sanction

L'objectif est manqué de 8 secondes, la sanction va être lourde : 80 pompes, 80 fentes, 8 minutes de gainage, 80 squats et 80 burpees. Les élèves ont juste le droit de choisir le rythme d'exécution de la punition, séries de 10, 20, 40, 80 ? 

Bravo à toutes et à tous !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Programme des boot camps du mois de novembre 2014

David au Parc des Buttes-Chaumont

Vous êtes quelques uns à me demander si les boot camps continuent alors que les températures baissent. Bien sûr que oui, d'ailleurs, j'ai décidé de multiplier les boot camps dès le samedi 1er novembre pour vous aider à tenir vos bonnes résolutions. 

Les nouveautés proposées en début d'année ont rencontré un grand succès, je maintiens donc un programme varié et fourni de boot camps pour le mois de septembre :

- tous les mercredi soirs, un boot camp "Préparation physique générale" où vous pourrez vous mélanger avec les membres des Paris Cockerels, équipe de football australien de la capitale,

- tous les samedis matin, un boot camp court et intensif pour bien débuter le week-end,

- tous les dimanches matin, un boot camp plus long et inventif, tout un scénario pour les amoureux du sport,

- une fois par mois ou plus, un boot camp militaire digne de l'entraînement des unités d'élite pour tester votre physique et votre mental !

Voici le programme en détail...

- samedi 1er novembre - 10h30 - Quai de Valmy - 75010 Paris

Thème : "Peur sur le stade", parce que c'est encore un peu Halloween, une séance de sport qui vous fera peur... ou pas... un bon renforcement musculaire !

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros.

- dimanche 2 novembre - 10h30 - Parc des Buttes Chaumont 

Thème : "Escapade d'automne", une promenade sportive au travers du Parc des Buttes-Chaumont avec ses montées, ses descentes, ses escaliers, ses pelouses,... un bon renforcement musculaire !

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros.

- mercredi 5 novembre - 20h20 - Stade Georges Carpentier - 81, bd Masséna - 75013 Paris

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

- samedi 8 novembre - 10h30 - Quai de Valmy - 75010 Paris

Thème : "Subtil et percutant", un boot camp tout en finesse et en ingéniosité mais aussi explosif et éclatant... un bon renforcement musculaire !

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros.

- dimanche 9 novembre - 10h30 - Parc des Buttes Chaumont 

Thème : "Forest Grimp", pour le décor forestier du Parc des Buttes-Chaumont et l'unité d'élite de la Brigade des Sapeurs Pompiers de Paris, un boot camp muscu et cardio !

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros. 

- mercredi 12 novembre - 20h20 - Stade Georges Carpentier - 81, bd Masséna - 75013 Paris 

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

- samedi 15 novembre - 10h30 - Quai de Valmy - 75010 Paris

Thème : "Circuit training", échauffement, renforcement musculaire; cardio-training, étirements.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros.

- dimanche 16 novembre - Parc des Buttes Chaumont 

Thème : "Le Duc d'Anjou", plutôt le fleuve sauvage que la douceur ligérienne, toute la fougue d'un jeune coach ! 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros. 

- mercredi 19 novembre - 20h20 - Stade Georges Carpentier - 81, bd Masséna - 75013 Paris 

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

- samedi 22 novembre - 10h30 - Quai de Valmy - 75010 Paris

Thème : "Absolute sport", un renforcement musculaire complet pour prendre du galbe et affiner sa silhouette.! 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros. 

- dimanche 23 novembre - 10h30 - Île de Puteaux

Thème : "Tonique", un programme physique explosif à la façon cross-training.

Durée : 2h ou plus - Tarif 15 euros

- mercredi 26 novembre - 20h20 - Stade Georges Carpentier - 81, bd Masséna - 75013 Paris 

Thème : "Préparation physique générale" 

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

- samedi 29 novembre - 10h30 - quai de Valmy - 75010 Paris 

Thème : "Musculation urbaine", un boot camp pour apprendre à se muscler dans la rue.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros. 

- dimanche 30 novembre - 10h30 - Château de Vincennes

Thème : "Joue avec ton coach", une séance où vous pourrez défier le coach !

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros 

Prolongation dans un esprit plus cardio-training.

Durée 1h ou plus - Tarif 10 euros

Les deux pour 15 euros. 

Venez nombreux ! 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Sébastien à la Spartan Race

Sébastien - Aix-en-Provence

Voici encore un de mes sportifs qui s'illustre à la Spartan Race 2014 au Castellet, sur le circuit Paul Ricard et que les organisateurs n'ont pas manqué de shooter.

Voilà une belle aventure. Je conseille cette expérience à tout le monde mais il faut quand même être sportif ou entraîné parce que 13 km dans la colline avec 37 obstacles, ce n'est pas vraiment facile. J'ai réussi 36 épreuves sur 37. La dernière impossible ! J'avais une crampe à chaque mollet. Impossible de franchir le mur de boue. Je n'aurais jamais cru être capable de faire ça mais je l'ai fait et j'ai eu ma médaille. 

Merci les copains de m'avoir forcé à venir. 

A l'année prochaine et avec une équipe de Warriors encore !!!!

Sébastien - 32 ans - Aix-en-Provence

Sébastien à l'arrivée de la Spartan Race

Je suis fier de t'avoir aidé, il y a quelques années, avec mon programme de coaching online avec programme sportif et conseils alimentaires. 

Bravo, Sébastien ! 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com