Grégory Capra

dimanche 9 janvier 2022

Grégory Capra à Roscoff

Roscoff

Grégory Capra poursuit sa route vers l'ouest et voici Roscoff qui l'accueille, une cité corsaire sur une presqu’île de la Baie de Morlaix. Un climat iodé, une mer singulièrement pure comblent ses désirs d’évasion et de sensations.

Roscoff

Les plages de sable fin invitent au repos de l’esprit et du corps… la détente est ici art de vivre. Voile, thalasso, nature, fêtes, découvertes…de multiples activités pour tous ! Ici finit la terre… ici commence le bien-être, car Grégory Capra est à la source de la thalassothérapie française.

Roscoff

Forgée par la mer dans la tradition des cités littorales de Bretagne, Roscoff offre aujourd’hui de multiples visages. Les plaisirs d’une station balnéaire associés au charme d’une petite cité de caractère ! Un soupçon d’aventure et beaucoup de sérénité attendent le coach sportif, dans cette petite ville qui a tout d’une grande !

Roscoff

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour itinérant de Vendée en Bretagne, en septembre 2021 :

- Nuit à Saint-Jean-de-Monts

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/10/nuit-saint-jean-de-monts.html

- Réveil à Saint-Jean-de-Monts

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/11/reveil-saint-jean-de-monts.html

- Grégory Capra sur la plage aux Dames

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-sur-la-plage-des-dames.html

- Grégory Capra au bois de la Chaise

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-au-bois-de-la-chaise.html

- Grégory Capra dans les marais salants

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-dans-les-marais-salants.html

- Grégory Capra sur le passage du Gois

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-sur-le-passage-du-gois.html

- Grégory Capra à Pornic

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-pornic.html

- Le sentier des douaniers sur la presqu'île du Croisic

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/le-sentier-des-douaniers-sur-la.html

- Grégory Capra et le charme de la Vilaine

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-et-le-charme-de-la-vilaine.html

- Grégory Capra et les surfeurs de la prequ'île de Quiberon

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-et-les-surfeurs-de-la.html

- Grégory Capra au pays d'Obélix

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-au-pays-dobelix.html

- Grégory Capra à La Trinité-sur-Mer

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-la-trinite-sur-mer.html

- L'humour breton de Greg

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/lhumour-breton-de-greg.html

- Le pique-nique de Grégory Capra à Locmariaquer

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/le-pique-nique-de-gregory-capra.html

- Grégory Capra à Sainte-Anne-d'Auray

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-saint-anne-dauray.html

- Surf à Perros-Guirec

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/surf-perros-guirec.html

- Grégory Capra sur la Côte de Granit rose

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/gregory-capra-sur-la-cote-de-granit-rose.html

- Grégory Capra et la Ligue de Protection des Oiseaux

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/gregory-capra-et-la-ligue-de-protection.html

- Au pays des algues vertes

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/au-pays-des-algues-vertes.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Tourte aux cuisses de grenouille

Tourte aux cuisses de grenouille

Mais quelle imagination débordante ! C'est encore la fête à Nancy et Erwann fait preuve d'une grande originalité en concoctant une tourte aux cuisses de grenouille. Evidemment, aucun Anglais n'est invité à sa table, eux qui nous surnomment avec mépris "les Froggies" parce que nous mangeons de ce batracien ! Erwann nous donne sa recette...

La garniture de la tourte

Les ingrédients
- 100 g de beurre
- 3 gousses d'ail

- 1 bouquet de persil frais

- 300 g de champignons de Paris

- 600 g de cuisses de grenouille désossées ou 1 kg de cuisses de grenouille entières

- 250 g de crème fraiche

- 1 échalote

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 1 jaune d'œuf

- 1 litre de lait

- sel

- poivre

La tourte avant cuisson

La préparation

- Laisser décongeler environ 1 h les cuisses de grenouilles dans un saladier en les recouvrant de lait.

- Préchauffer le four à 240°C (Thermostat 8).

- Désosser les cuisses de grenouilles.

- Faire revenir les cuisses de grenouille dans le beurre puis ajouter les champignons égouttés, l'échalote émincée, l'ail émincé et le persil haché.

- Saler, poivrer puis ajouter la crème fraîche et laisser réduire à peu près 10 min.

- Une fois la préparation terminée, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

- Dans une tourtière farinée ou un moule à tarte à gros bords, étaler le premier rouleau de pâte puis le piquer plusieurs fois avec une fourchette.

- Verser la préparation et la répartir sur la pâte.

- Recouvrir le tout avec le deuxième rouleau de pâte en rabattant les bords entre la tourtière et la première pâte afin que la tourte soit plus ou moins hermétique.

- Mélanger le jaune d’œuf avec un peu d'eau puis tapisser la tourte avec un pinceau.

- Enfourner pour 15 min à 240°C (Thermostat 8) puis 45 min à 160°C (Thermostat 5).

- Servir la tourte chaude accompagnée d'une salade de mâche, par exemple.

Le vin

Pour le vin, Erwann propose un blanc sec comme un bourgogne aligoté.

Merci, Erwann !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

samedi 8 janvier 2022

Ski au-dessus des nuages

Au-dessus des nuages

A leur réveil, Christophe et Grégory Capra constatent une couche de cinq à dix centimètres de neige tombée dans la nuit. C'était bien nécessaire et cela fait plaisir. Ils décident alors de prendre rapidement leur petit déjeuner avant de monter tout en haut de la station.

Christophe au sommet

Quel merveilleux spectacle, une fois passée la couche de nuages qui chapeaute la vallée du Drac ! Et surtout, quel bonheur pour Christophe de prendre son premier tire-fesses qui va lui permettre de se régaler sur le domaine skiable d'Orcières-Merlette 1850.

Christophe à Orcières-Merlette

En orientation nord, sur le secteur de la Bergerie, Christophe trouve la piste et la remontée mécanique qui lui permettent de skier jusqu'au bout de la nuit et de parfaire sa technique. Auprès du snowpark, quelques plots sont posés sur la piste, c'est idéal pour le slalom !

Slalom

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Christophe, à Orcières-Merlette, avec Grégory Capra, en janvier 2022 :

- Le retour de la neige

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/le-retour-de-la-neige.html

- Premières pistes

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/premieres-pistes.html

- Skier sans bâtons

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/skier-sans-batons.html

- Ski dans les Montagnes Bleues

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/ski-dans-les-montagnes-bleues.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Finale Mister France 2022

Adrien - Mister Côte d'Azur 2021

A l'occasion du vingtième anniversaire du Comité Mister France, Paris accueille la finale 2022. Vingt-cinq candidats, tous élus en région durant l'année 2021, viendront tenter de décrocher l'écharpe de Mister France 2022.

Les 25 candidats : https://mister-france.com/votes/

L'événement se déroulera au cirque Bormann (75015), avec la participation de Robin (The Voice 2021), des numéros de cirque et des tableaux chorégraphiés selon différents thèmes.

Billetterie : https://www.billetreduc.com/271960/evt.htm

Une belle brochette

Cet évènement sera également visible en streaming. Chaque acheteur recevra un code et le lien dans son mail de confirmation d'achat. En cas de question ou de problème technique, vous pouvez contacter le comité Mister France sur guillaumebonnel62@gmail.com

Lien pour le live-streaming :

https://www.seetickets.com/fr/tour/finale-mister-france-2022-live-streaming

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

vendredi 7 janvier 2022

Le retour de Ninja Warrior

Adrien Horward

Ce soir, c'est le retour de Ninja Warrior, le parcours des héros, sur TF1.Les animateurs accueillent de nouveaux candidats venus affronter divers obstacles installés sur le Vieux-Port de Cannes. Les douze plus rapides à parvenir au bout d'un premier parcours accèdent aux Battles de la Tour d'Acier, une nouvelle épreuve spectaculaire.

Seuls les huit meilleurs accèdent à la demi-finale. Chacun n'a qu'un objectif en tête : aller en finale et gravir la mythique « Tour des Héros » et ses 23 mètres de haut ! La motivation principale de chaque participant est le dépassement de soi.

Voilà de quoi rappeler de bons souvenirs à Adrien Horward, finaliste liégeois de l'édition 2019 de Ninja Warrior France !

Pour suivre Adrien : https://www.instagram.com/adri.horward/

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Ski dans les Montagnes Bleues

Blue Mountains

On connaissait les Montagnes Bleues, en Australie, un peu au nord de Sydney, mais on ne connaissait pas les montagnes bleues de France, un peu au nord de Gap. Contrairement à celles de la Nouvelle-Galles-du-Sud qui ne reçoivent de la neige que deux ou trois fois par an, celles du Champsaur sont généreusement enneigées de décembre à mai.

Christophe sur les pistes

C'est là, et plus précisément à Orcières-Merlette 1850, que Grégory Capra accompagne Christophe pour un nouveau séjour sportif privé, essentiellement consacré à la pratique du ski alpin. Tout cela se déroule sur des pistes quasi désertes, après le départ des touristes de Noël et du Nouvel An.

Repos du guerrier

Les journées et mêmes les demi-journées sur les planches sont si harassantes que Christophe pique un roupillon tandis que son coach sportif prépare le repas, accompagné de fruits secs et d'oranges, pour la vitamine C.

Blue Mountains

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Christophe, à Orcières-Merlette, avec Grégory Capra, en janvier 2022 :

- Le retour de la neige
https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/le-retour-de-la-neige.html

- Premières pistes
https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/premieres-pistes.html

- Skier sans bâtons
https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/skier-sans-batons.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Bredele

Bredele

Erwann vit à Nancy, c'est donc presque normal qu'il fasse honneur aux proches spécialités alsaciennes, notamment les bredele ou petits sablés de Noël que l'on retrouve, en fin d'année, sur le marché de Strasbourg. Le Lorrain nous donne sa recette...

Les ingrédients (pour 30 biscuits)

- 250 g de farine

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de beurre

- 1 cuillère à soupe de lait

- 5 jaunes d'oeuf

- citron ou vanille en poudre

La préparation

- Creuser une fontaine dans la farine tamisée et y verser le sucre, 4 jaunes d' oeuf et le zeste de citron

- Sabler le mélange avant d'ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir rapidement pour obtenir une pâte homogène

- Laisser reposer au frais minimum 2 heures

- Fariner le plan de travail et abaisser la pâte sur 3-4 mm d'épaisseur

- Découper des formes diverses à l'emporte pièce

- Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis dorer à l'oeuf délayé dans le lait

- Faire cuire à four moyen, à 160°C (thermostat 5-6), pendant 6 à 8 min en fonction du four ; ils doivent avoir pris une belle couleur dorée

Le vin

Pour accorder les bredele avec un vin de la même région, Erwann conseille un vin blanc doux plutôt jeune du vignoble d'Alsace comme un bon Alsace vendanges tardives Riesling, un Alsace vendanges tardives Muscat, un Alsace sélection de grains nobles Riesling, un Alsace sélection de grains nobles Muscat Ottonel ou encore un Alsace vendanges tardives Muscat Ottonel. Pour ceux qui préfère le vin rosé, Erwann suggère le Crémant d'Alsace rosé.

Merci, Erwann !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

jeudi 6 janvier 2022

Un doudou au sommet du Monte Cinto

Adrien Horward au sommet du Monte Cinto

Par des conditions hivernales, au deuxième jour de sa traversée de la Corse, de Calenzana à Conca, par le GR20, Adrien Horward s'inflige l'ascension du Monte Cinto. Cette épreuve au sein de l'épreuve, qui ne doit pas entamer son objectif de parcourir les 180 kilomètres de la randonnée en cinq jour, il l'entreprend pour une bonne cause qu'il nous raconte.

Un doudou au sommet du Monte Cinto

Pour ma petite LIV de cœur, je gravirai des MONTAGNES !

Je ne vous ai pas encore parlé de Liv, la petite fille d’un couple d’amis fabuleux ! Une petite fille exceptionnelle que j’ai la chance de connaître depuis sa naissance. Elle est atteinte d'une maladie rare et actuellement incurable qui touche son cœur et l’ensemble des muscles de son corps. Son manque de tonus et d’endurance musculaire global empêche son corps de se développer normalement.

Je dédie ce post à Liv qui m'a confié son doudou, signe de liberté pour elle, pour que j’en fasse offrande aux esprits bienveillants qui habitent l'Île de Beauté.

C’est au sommet du Monte Cinto que je l’ai accroché. J’invoque donc la force des éléments pour qu’ils insufflent leur énergie vitale à cet être qui en a besoin !

Chaque jour des millions de personnes repoussent leurs limites pour accomplir leurs objectifs. Se mettre debout, marcher, courir ou tout simplement réaliser ce que tout le monde pensait, jusqu'alors, impossible...

Vous êtes dans l'action alors soutenez cette petite beauté qui fait preuve de tellement de courage chaque jour.

Comment ? En la suivant sur sa page Facebook: https://www.facebook.com/pourliv et en faisant un don parce que, évidemment, c'est pour une bonne cause : https://www.pourliv.be/

Merci pour elle !

Adrien Horward au sommet du Monte Cinto

Décidemment, Adrien Horward, finaliste belge de l'édition 2019 de Ninja Warrior France, a un grand coeur !

Pour suivre Adrien : https://www.instagram.com/adri.horward/

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Skier sans bâtons

Christophe à Orcières-Merlette 1850

A chaque nouveau séjour à la montagne, revient la même question : mais pourquoi les élèves de Grégory Capra skient-ils sans bâtons ? Il est vrai que cette peut surprendre. Pourtant, le choix du coach sportif n'est pas anodin.

Christophe à Orcières-Merlette 1850

Si pour certains pratiquants de ski il est essentiel, pour d’autres il ne l’est pas. Le bâton de ski alpin fait aujourd’hui l’objet d’une forte controverse. Cet accessoire voit sa cote chuter auprès de nombreux skieurs qui préfèrent défier les pentes des montagnes sans lui.

En haut de la piste

Les bâtons de ski ne sont pas utilisés par les skieurs débutants, car les moniteurs estiment que ceux-ci doivent comprendre l’importance du rôle des pieds dans la conduite des skis. Mais skier sans les bâtons est en train de devenir une pratique tendance chez les skieurs confirmés.

Coucher de soleil

La plupart des skieurs qui n’en utilisent pas estiment qu’ils veulent skier avec un sentiment de liberté, donc sans avoir les bras occupés. Cela permettrait aussi de se démarquer de la masse et d’avoir l’air plus original en plus d’améliorer son équilibre.

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Christophe, à Orcières-Merlette, avec Grégory Capra, en janvier 2022 :

- Le retour de la neige

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/le-retour-de-la-neige.html

- Premières pistes

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/premieres-pistes.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Au pays des algues vertes

Plage de la Lieue de Grève

Au sortir de Saint-Michel-en-Grève, le choc est double pour Grégory Capra. D'abord, il découvre l'immense plage de la Lieue de Grève, longue de plus de 4 kilomètres et large de 1,5 kilomètres à marée basse. Ensuite, il distingue les tractopelles qui ramassent les algues vertes.

Plage de La Lieue de Grève

Le gaz dégagé par ces algues est un véritable fléau. Non seulement, son odeur est insupportable, il s'agit du H2S des boules puantes de notre enfance, mais il tue ! Deux semaines après le passage du coach sportif dans la région, la presse locale rapporte l'asphyxie de deux chiens sur la plage !

Beg Douar

Heureusement, pas très loin, sur la pointe de l'Armorique, déjà connue et appréciée des Romains, Grégory Capra trouve quelques petites plages abritées au fond de criques rocheuses et protégées par des fougères. C'est le bonheur !

lundi 3 janvier 2022

Premières pistes

Christophe à Orcières-Merlette

Voici près d'un an qu'il attend ce moment : vous comprenez donc pourquoi Christophe ne peut retenir son envie. A 13h, à peine arrivé à Orcières-Merlette, il jette ses bagages dans le chalet et prend la direction des pistes !

Bonne neige

La nouvelle saison de ski commence bien. Christophe apprécie la qualité de la neige, en dépit des craintes générées par les températures élevées de ces derniers jours. Son coach sportif constate une bonne conservation des acquis depuis la précédente saison de ski et le gratifie d'une séance de stretching, d'un apéritif et d'une cuisse de poulet pour finir la journée !

Christophe sur les pistes

A suivre...

L'article précédent sur le séjour sportif privé de Christophe, à Orcières-Merlette, avec Grégory Capra, en janvier 2022 :

- Le retour de la neige

https://gregory-capra.blogspot.com/2022/01/le-retour-de-la-neige.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Grégory Capra et la Ligue de Protection des Oiseaux

Grégory Capra sur l'Île-Grande

Ce midi, Grégory Capra pique-nique sur l'Île-Grande, une manière de rendre hommage au travail accompli par la Ligue de Protection des Oiseaux. C'est avec intérêt qu'il observe le centre de soins pour oiseaux sauvages en détresse, spécialisé dans le traitement des oiseaux mazoutés et habilité à recueillir l’ensemble de l’avifaune bretonne.

Le littoral

Le coach sportif part ensuite à la découverte de l’estran et de sa biodiversité pour comprendre le fonctionnement de ce monde à part. Il explore les flaques et rencontre leurs drôles d'habitants en compagnie d'un guide nature LPO.

C'est ensuite à la botanique qu'il s'initie, il apprend à identifier la flore des milieux littoraux et découvre ses modes d’adaptation liés aux contraintes environnementales.

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour itinérant de Vendée en Bretagne, en septembre 2021 :

- Nuit à Saint-Jean-de-Monts

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/10/nuit-saint-jean-de-monts.html

- Réveil à Saint-Jean-de-Monts

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/11/reveil-saint-jean-de-monts.html

- Grégory Capra sur la plage aux Dames

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-sur-la-plage-des-dames.html

- Grégory Capra au bois de la Chaise

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-au-bois-de-la-chaise.html

- Grégory Capra dans les marais salants

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/12/gregory-capra-dans-les-marais-salants.html