La Lucarne aux Chouettes

Velouté de potimarron

Pas besoin de vivre à Paris pour être reporter dans mon équipe. Fidèle à mes boot camps au bois de Vincennes du dimanche matin, Loïc habite à Sens. Pour son anniversaire, il déjeune dans un restaurant gastronomique à Villeneuve-sur-Yonne et nous fait partager ses sensations.  

Gambas grillées sauce aux cèpes - Suggestion du Chef

Située au bord de l’Yonne, au pied du pont Saint-Nicolas, La Lucarne aux Chouettes est une ancienne grange à grain qui a su renaître pour devenir un restaurant gastronomique grâce à Leslie Caron, célèbre actrice franco-américaine, tombée amoureuse des lieux qui participe largement au renouveau de ces granges.

Chariot de fromage

Pas de régime pour Loïc, en ce jour particulier, il est là pour se faire plaisir. Dans le menu Chouette, à 29,90 euros, il choisit : un velouté de potimarron, des gambas grillées à la sauce aux cèpes, des fromages du chariot et un café gourmand.

Le menu Chouette

Décor, ambiance, cuisine et service, Loïc met une une note de 18/20 à cette expérience dominicale. Alors, un week-end dans l'Yonne, c'est à programmer, avec ou sans votre coach sportif !

Adresse et réservations :

La Lucarne aux Chouettes

Quai Bretoche

89500 Villeneuve-sur-Yonne

03 86 87 18 26

https://www.lalucarneauxchouettes.fr/

La Lucarne aux Chouettes

Merci Loïc ! Qui sera le prochain reporter gastronomique ? 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

La plage de la Dugué

Figues de Barbarie

Claude connaît les roses de Picardie mais pas les figues de Barbarie. Le figuier de Barbarie est un cactus originaire du Mexique, volontiers invasif, qui s'est notamment répandu tout autour de la Méditerranée et jusqu'en Australie mais pas dans les hortillonnages d'Amiens. Claude fait l'expérience de ses épines !

Vers la plage de la Dugué

C'est sur le chemin de la plage de la Dugué, une plage de galets située en plein coeur de la magnifique calanque abritant le port de La Redonne, que Claude découvre ces fruits qui arrêtent sa course. 

La plage

L’endroit est idéal si vous voulez vous mettre à l’eau avec masque et tuba pour profiter d’une eau limpide inondée de lumière, mais pas en décembre ! 

La plage a l’avantage d’être très facilement accessible, particulièrement depuis la gare d’Ensuès-la Redonne, alors pour Grégory Capra et Claude, c'est rando / trail, en ce début d'hiver !

La plage de la Dugué

A suivre...

L'article précédent sur le séjour sportif privé de Claude, en Provence, en décembre 2019 :
- Notre-Dame-du-Rouet
https://gregory-capra.blogspot.com/2020/03/notre-dame-du-rouet.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Fruits ou légumes

Grégory Capra, coach sportif et masseur

Le Programme National Nutrition Santé en France préconise de manger 5 fruits et légumes par jour. Ce conseil intégré par tous peut être dur à suivre quotidiennement alors Grégory Capra, coach sportif et masseur, tente de vous motiver par tous les moyens possibles. Il commence par ce petit jeu et cette question : "Etes-vous plutôt fruits ou légumes ?".

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Notre-Dame-du-Rouet

La Côte Bleue

En hiver, lorsque nos montagnes sont enneigées, il existe une solution pour la randonnée ou le trail : le littoral provençal. C'est là que Grégory Capra emmène Claude, un Picard bien sportif. Ensemble, ils vont découvrir Notre-Dame-du-Rouet. 

Notre-Dame-du-Rouet

La Chapelle du Rouet se situe sur le cap de la Vierge, à l’est de Carry-le-Rouet. Elle est bâtie sur un promontoire triangulaire boisé de pins d’Alep, de buissons épineux similaires à ceux que l’on rencontre dans la garrigue, hauts de plusieurs dizaines de mètres, dominant la mer, les calanques et la rade de Marseille.

Notre-Dame-du-Rouet

À l’intérieur de la chapelle se hisse une statue dédiée à Notre Dame du Rouet, représentant la Vierge assise et allaitant son enfant. Le bâtiment actuel a été construit au XVIIe siècle. La date de 1653 est inscrite sur le linteau de la porte.

La chapelle fut restaurée et agrandie en 1877. Laissée sans entretien après la première guerre mondiale et menacée de ruine après la seconde guerre mondiale, elle a été entièrement rénovée grâce à l’aide des Carryens, de la municipalité et de dons des fidèles.

La Côte Bleue

Au sommet du promontoire sur lequel est construit la chapelle, Grégory Capra et Claude admirent à l’ouest la plage du Rouet et son port, à l'est, la calanque des Eaux-Salées et son viaduc ferroviaire, tandis que le soleil se couche.

Le viaduc ferroviaire

La culture et les paysages, c'est bon mais si on s'intéressait au parcours de cette course maritime ? Le voici : 

- depuis le parking du Rouet, se rendre sur l’avenue Blanche Calvet,

- continuer sur le chemin des Eaux Salées jusqu’au chemin de la Grande Mona,

- prendre le chemin de la Vierge et monter les escaliers jusqu’à la chapelle.

Coucher de soleil sur la Côte Bleue

Malgré ses séances répétées de RPM, à Amiens, et ses sorties VTT régulières, dans la Somme, Claude peine dans les escaliers. 

A suivre...

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Maloya

Île de la Réunion

Le programme initial de mon équipe était de tester les restaurants parisiens proposant de la cuisine des pays de l'Union Européenne. Si le sujet a été vite tari, obligeant mes journalistes à goûter des plats ukrainiens, arméniens, afghans, ivoiriens ou éthiopiens, force est de constater qu'il leur manquait encore quelques spécialités françaises à éprouver.

CRS

Alors, ce samedi soir, les voilà partis (c'est des hommes, dans mon équipe) au Maloya, restaurant réunionnais du Xe arrondissement, pour goûter à la cuisine créole de l'île Bourbon. En apéritif, un CRS, citron vert, rhum blanc, sucre de canne... le ti-punch réunionnais ! Si bon que l'on en deviendrait alcoolique !

Samoussas légumes

Tarte tomate aux saucisses boucanées

Dans la convivialité réunionnaise, voici mes hommes assis auprès d'un couple mixte. La femme est une zoreille de la Réunion qui n'a jamais mangé de poulpe, l'homme rêve d'un rhum arrangé. Pas d'entrée pour eux mais pour mon équipe, oui ! 

Les samoussas légumes et surtout la tarte tomate aux saucisses boucanées prouvent que l'on est dans une cuisine maison et authentique et non dans des plats réchauffés achetés chez Métro !

Cari poulet

Massalé boeuf

Cari poulet, massalé de boeuf, nous sommes au coeur de la cuisine réunionnaise avec la viande, le riz, les légumes secs, les brèdes et le piment, tout ce que recommandent les meilleurs nutritionnistes et coachs sportifs ! 

Tantine Zoreil

Un dessert composé de glace à la vanille bourbon, à la chantilly et au caramel beurre salé conclut le repas, il se nomme "Tantine Zoreil", rappelant la merveilleuse cohabitation paisible de l'île de la Réunion entre Métropolitains, Indiens (souvent Tamouls), Arabes, Chinois, Malgaches, ... , tous Français et Européens !

La machine à écrire

Dans le passage des Marais, à proximité du restaurant, mon équipe débriefe et prépare son article tout en contemplant un édifice improbable : "La machine à écrire". C'est clair, le Maloya entre dans le top 10 des établissements préférés de mon équipe !

La machine à écrire

Adresse et réservations :

Maloya

59 bis Rue de Lancry

75010 Paris

01 45 26 38 37

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Boot camp Paris - Avant le confinement

A distance réglementaire

Bientôt le stade 3 et après la quarantaine ? Il y a ceux qui font des stocks de pâtes et de papier hygiénique et ceux qui profitent des derniers instants de liberté tout en renforçant leurs défenses immunitaires.

 

Armelle et Eric

Convaincue par Annick et Richard, Armelle participe à son premier boot camp. Sur l'espace sportif de La Grange-aux-Belles, elle découvre les exercices de renforcement musculaire et de cardio-training proposés par Nicolas, coach Capra à Paris.  

La présentation de Nicolas : 

http://gregory-capra.blogspot.com/2016/04/nicolas-paris-coach-capra.html

 

Sous le soleil de mars

Sous le soleil de mars, le sport est bien agréable, tout près du canal Saint-Martin. Les participants se dépensent sans compter : jumping-Jack, rope training, squats, sprint,... que des mots en anglais, peut-être parce qu'ils ont fait renaître le sport au XIXe siècle ?

 

Le Xe

Mais ici, c'est le Xe que l'on aime, cet arrondissement populaire qui reflète tant l'âme rêvée de Paris. Qui ne souvient pas d'Arletty, dans Hôtel du Nord, film de Marcel Carné, sorti en 1938 et tourné juste à côté ?   

 

Elastiques

Après un mois sans boot camp, Nicolas retrouve ses marques et ses accessoires favoris. Elastiques et cordes lui permettent de proposer des exercices adaptées au niveau de chacun : hommes, femmes, juniors, seniors, sportifs confirmés ou débutants. 

 

Sport santé

Sport santé, c'est le concept que développe Nicolas, lors des boot camps. Son ambition est de promouvoir l’activité physique et sportive comme un élément déterminant, à part entière, de santé et de bien-être, pour toutes et tous, tout au long de la vie.

 

Bleu

Voilà qui permet de conclure ce reportage sur le boot camp "Avant le confinement", un espoir pour la poursuite de la pratique du sport même après la fermeture hypothétique des salles de remise en forme, comme en Lombardie et presque toute l'Italie du Nord. 

Squats

Bravo à toutes et à tous ! Bienvenue, Armelle ! Merci, Nicolas ! 

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Morning motivation

Franck s'entraîne au sac

C'est dès le matin que Franck a la rage ! Je vous rappelle ses objectifs de l'année 2020 : 

- s'entraîner dans les clubs les plus durs et les plus reculés de la campagne thaïlandaise, 

- se lancer dans la compétition semi-professionnelle puis professionnelle de boxe thaï. 

L'épidémie de coronavirus fait planer un doute sur sa capacité à rejoindre le royaume de Siam. Heureusement, il possède chez lui, près de Genève, tout l'équipement nécessaire comme un sac de frappe qui lui permet de travailler sa technique et son cardio !

Bravo, Franck !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Grégory Capra toujours dans le Top 20 de Flash-News

Tom Leeb

Pour le deuxième mois consécutif, voilà Grégory Capra au Top 20 de Flash-News, dominé, en février 2020, par Tom Leeb, le représentant français au concours de l'Eurovision 2020 qui aura lieu (peut-être) le 16 mai à Rotterdam. 

Coincé entre Wentworth Miller (Prison Break) et Max Hubacher (acteur suisse rare et séduisant), Grégory Capra occupe la 7ème place du classement du magazine internet consacré à l'actualité, à l'art, à la culture, à l'humour, aux interviews, à la mode, à la nature, aux peoples, aux sciences, ... 

Le Top 20 de Flash News pour février 2020 :

http://flashnews.canalblog.com/archives/2020/03/05/38072866.html

L'interview de Grégory Capra dans Flash News :

http://flashnews.canalblog.com/archives/2020/01/11/37901850.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Trois jours intenses à Paris

Grégory Capra et Laurent

C'est toujours comme cela, lorsque Grégory Capra monte à Paris, Laurent quitte les Sables-d'Olonne pour le rejoindre, c'est l'occasion pour lui de vivre trois jours en enfer. Non, on ne parle pas des turpitudes de la vie parisienne, Laurent les connaît bien, mais des tortures que lui fait subir Grégory, son coach sportif, au Club de la Nation !

Je valide bien sûr cette image pour le concours photo « Pose avec ton coach Capra dans les vestiaires », vu que c'est moi qui décide et même si nous sommes dans la salle de musculation et pas dans les vestiaires !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Le séjour de Laurent et Damien en Luberon

Stretching

Venus du Sud-Ouest, les deux compères se retrouvent en Sud-Est pour un séjour sportif privé avec Grégory Capra en Luberon. Laurent et Damien sont au taquet pour suivre les activités sportives programmées par leur coach sportif. 

Parcours sportif

Pour ce faire, Grégory Capra a dégoté un merveilleux parcours de santé avec des échelles horizontales. Constatant le très bon niveau physique de ses athlètes, le Provençal pousse l'entraînement plus loin. Après le renforcement musculaire, voici le cardio-training avec des sauts de haie et un sprint. Eh oui, ça pulse au niveau du coeur ! Il faut expulser la garbure, le confit, la ventrèche, le foie-gras et le cassoulet !

VTT

Le séjour sportif se poursuit par une randonnée en VTT du côté de Gordes, en Vaucluse. C'est sûr, Laurent et Damien reviendront en Luberon !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Un jour sur le GR 98-51 entre Marseille et Cassis

Les calanques 

Les guides prévoient deux ou trois jours pour rallier Marseille à Cassis, par le GR 98-51, au travers du Parc National des Calanques, mais Grégory Capra connaît un raccourci. Souvenir de ses études en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS) à l'Université de Marseille-Provence, il fait débuter le parcours à Luminy. 

Les calanques

Cet itinéraire est parfait. Laurent dépose sa voiture à Cassis et monte dans la voiture de Grégory Capra qui l'emmène à Luminy pour le départ de la course. Après 45 minutes de marche et de footing, Grégory Capra demande à Laurent s'il a bien les clefs de sa voiture. Il répond : "Oui".

Les calanques

Trente minutes plus tard, un doute habite Laurent. Il fouille dans ses poches... pas de clefs, elles sont restées, à Luminy, dans la voiture de Grégory Capra, son coach sportif et masseur ! Il reste donc deux solutions : faire demi-tour ou poursuivre la course jusqu'à Port-Miou et rentrer en taxi.

Calanque d'En-Vau

Pour voir la mythique calanque d'En-Vau, Laurent et Grégory Capra continuent le parcours. Ils rentreront en taxi...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Laurent en Luberon :

- Randonnée jusqu'à Fontaine-de-Vaucluse :

https://gregory-capra.blogspot.com/2020/03/randonnee-jusqua-fontaine-de-vaucluse.html

- Canoë sur la Sorgue

https://gregory-capra.blogspot.com/2020/03/canoe-sur-la-sorgue.html

- Renforcement musculaire à L'Isle-sur-Sorgue

https://gregory-capra.blogspot.com/2020/03/renforcement-musculaire-lisle-sur-la.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Bootcamp du mercredi à huis clos

Au stade 2

Quand je leur ai parlé d'un bootcamp au stade 2, Aurélie, coach Capra à Paris, et les participants s'attendaient à voir débarquer Robert Chapatte pour une interview qui serait diffusée dimanche soir à la télévision. Erreur, je voulais parler du stade 2 de la lutte contre le Covid-19. A cause du coronavirus, les voilà obligés de jouer, sur le stade Léo Lagrange (75012), à huis clos ! Faute de journalistes assez courageux pour couvrir l'événement, leurs exercices de renforcement musculaire et de cardio-training resteront secrets. Quel dommage...

Bravo à tous, pour votre témérité ! Merci, Aurélie. 

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com