La tarte banane chocolat de Jean-Guy

Tarte banane chocolat

Bourvil chantait "un oranger sous ciel irlandais, on ne le verra jamais" ! Ce Normand n'imaginait pas le réchauffement climatique et non plus que ses congénères se lanceraient, à l'instar de Jean-Guy, dans la réalisation de tartes à la banane et au chocolat ! Voici la recette de Jean-Guy...

Les ingrédients (pour 6 personnes)

- 1 pâte brisée 

- 120 g de chocolat noir à 70 % de cacao

- 2 bananes 

- 80 g de beurre 

- 4 oeufs 

- 100 g de sucre 

- 1 cuillère à café de cannelle

La préparation

- Préchauffez le four th.6 (180°C) 

- Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Coupez les bananes en rondelles

- Battez les oeufs avec le sucre et la cannelle jusqu'à la dissolution du sucre 

- Mélangez les deux préparations 

- Couvrez un grand moule à tarte avec la pâte brisée, répartissez les bananes coupées en rondelles 

- Versez le chocolat dessus, enfournez 30 min environ 

- Servez tiède ou froid

Un grand merci à Jean-Guy pour sa recette exotique !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com