Revenir à l'accueil

mercredi 12 juin 2019

Tartare de saumon et duo de poivrons en papillote

Tartare de saumon et duo de poivrons en papillote
Vous êtes nombreux à me demander la recette de ce plat que vous avez vu dans l'article consacré au régime de David : http://gregory-capra.blogspot.com/2019/06/le-nouveau-regime-de-david.html

Eh bien voici !

Les ingrédients (pour 2 personnes)
Pour le tartare de saumon :
- 300 g de saumon cru et très frais
- 1 citron vert
- poivre
Pour le duo de poivrons :
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- huile d'olive
- sel
- poivre
- herbes de Provence

La préparation
Pour le tartare de saumon :
- Couper le saumon en petits dés
- Faire mariner 30 minutes dans le jus de citron
- Poivrer
Pour le duo de poivrons :
- Epépiner les poivrons et les couper en fines lamelles
- Répartir les poivrons dans deux papillotes en papier d'aluminium 
- Ajouter un fil d'huile d'olive, le sel, le poivre et les aromates
- Fermer les papillotes et cuire 30 minutes dans un four à 180°C

Déguster avec un verre d'eau ou avec un verre de vin blanc du Luberon !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Aucun commentaire:

Publier un commentaire