jeudi 29 décembre 2016

Le menu végétarien de Stan

Les aubergines sont servies !
Voilà un défi énorme pour Stan, coach aventure à Paris ! Il doit préparer un repas végétarien pour 14 personnes : les participants au séjour Coaching sportif & Bien-être en Luberon. Certes Stan est végétarien, comme il l'a expliqué récemment, mais il n'est pas cuisinier ! 

Le régime alimentaire de Stan : 

Les assiettes se remplissent
C'est avec Martine et Eric que Stan part faire les courses au centre Leclerc d'Apt. Tous les trois passent un bon moment dans le rayon bio de la grande surface, puis au rayon fruits et légumes afin de compléter le garde-manger de la villa. 

Aubergine grillée avec protéines de soja sur lit de tomates
Après son bain glacé, Stan met ses commis au travail. Il supervise les opérations :
- aubergines coupées en deux, saupoudrées de paprika et mises au four durant 45 minutes,
- protéine de soja réhydratée dans de l'eau bouillante,
- purée de tomates à l'ail et à l'oignon.

Un repas réussi ! Une expérience qui convainc tout le monde ! Bravo, Stan !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour de décembre 2016, en Luberon :
- Premiers témoignages

- Premiers arrivés en Luberon

- Salutation au soleil

- Le témoignage de Martine

- Carte blanche à Stan

- Circuit ludique en Luberon

- Initiation au trail en Luberon

- Le bain glacé de Stan

- Papa Noël en Luberon 

- Stretching du soir en Luberon

- Le boot camp de Maxime en Luberon

- Le bain glacé de Maxime, Keryan et Stan

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

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