La tarte banane chocolat de Jean-Guy

Tarte banane chocolat

Bourvil chantait "un oranger sous ciel irlandais, on ne le verra jamais" ! Ce Normand n'imaginait pas le réchauffement climatique et non plus que ses congénères se lanceraient, à l'instar de Jean-Guy, dans la réalisation de tartes à la banane et au chocolat ! Voici la recette de Jean-Guy...

Les ingrédients (pour 6 personnes)

- 1 pâte brisée 

- 120 g de chocolat noir à 70 % de cacao

- 2 bananes 

- 80 g de beurre 

- 4 oeufs 

- 100 g de sucre 

- 1 cuillère à café de cannelle

La préparation

- Préchauffez le four th.6 (180°C) 

- Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Coupez les bananes en rondelles

- Battez les oeufs avec le sucre et la cannelle jusqu'à la dissolution du sucre 

- Mélangez les deux préparations 

- Couvrez un grand moule à tarte avec la pâte brisée, répartissez les bananes coupées en rondelles 

- Versez le chocolat dessus, enfournez 30 min environ 

- Servez tiède ou froid

Un grand merci à Jean-Guy pour sa recette exotique !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Alexandre en Thaïlande

Alexandre - Paris et Oise - Coach Capra

Coach sportif, c'est un métier d'indépendant qui permet de partir en vacances quand on veut. Alexandre, coach Capra à Paris et dans l'Oise, en profite bien. En plein hiver, il passe une semaine en Thaïlande. C'est son deuxième séjour au pays du sourire. Jamais deux sans trois... 

De retour, en pleine forme et complètement détendu, il vous propose une séance de sport ou de yoga, en région parisienne ou dans l'Oise ! 

Pour contacter Alexandre : manager@gregory-capra.com

Grosse condition physique à Montgenèvre

Montgenèvre

Par une nouvelle journée ensoleillée, Christophe et Grégory Capra dévalent les pistes de ski alpin de Montgenèvre. Ils ont vraiment de la chance de se retrouver là, après dix jours de grisaille et de neige !

Christophe

Grâce à sa grosse condition physique, Christophe skie toute la journée sans s'arrêter ou presque ! Il faut dire que son coach sportif lui fait bien travailler les cuisses, tout au long de l'année !

Christophe

Bravo Christophe !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Christophe à Montgenèvre :

- Une arrivée compliquée à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/une-arrivee-compliquee-montgenevre.html

- La première journée de ski avec Christophe à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/la-premiere-journee-de-ski-avec.html

- Au restaurant d'altitude

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/au-restaurant-daltitude.html

- Raquettes après la sieste

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/raquettes-apres-la-sieste.html

- Une folle journée à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/une-folle-journee-montgenevre.html

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Dans le vignoble de Montmirail

Jean-Marc dans le vignobles de Montmirail

C'est déjà le printemps en Provence, voilà qui donne le signal des séjours sportifs privés en Luberon avec Grégory Capra et c'est Jean-Marc, venu de Paris, qui inaugure la saison par une randonnée dans le vignoble de Montmirail !

Au loin, le mont Ventoux

A l’ouest du mont Ventoux, le géant provençal, une chaîne dresse sa crête de pics calcaires. Petite par sa superficie, elle est pourtant mirabilis, merveilleuse en latin, d’où son nom. Pas de doute, les mordus d’escalade sont ici au paradis. Ces lames calcaires acérées offrent 600 voies aménagées ! Accessibles aux néophytes de la marche et de l’escalade, ces coins secrets offrent des vues plongeantes sur les trois seules appellations contiguës aux Dentelles de Montmirail : Vacqueyras, Gidondas et Beaumes-de-Venise (pour ses rouges et son muscat vinifié en vin doux naturel).

Les vignes de Montmirail

A suivre...

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Une folle journée à Montgenèvre

Une descente de malade !

Le soleil est revenu sur Montgenèvre. Le ciel est bleu comme les premières pistes qu'emprunte Christophe qui n'est monté que l'an dernier sur des skis. Sous l'oeil surpris de Grégory Capra, son coach sportif, il dévale à toute berzingue les pentes de la station franco-italienne !

La bonne neige

Avec Christophe, on monte si haut que l'on apprécie la qualité de la neige et le magnifique paysage sur la vallée de la Durance, les Ecrins, la Padanie... peut-être comme Hannibal et ses éléphants, il y a plus de 2000 ans !

Christophe

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Christophe à Montgenèvre :

- Une arrivée compliquée à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/une-arrivee-compliquee-montgenevre.html

- La première journée de ski avec Christophe à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/la-premiere-journee-de-ski-avec.html

- Au restaurant d'altitude

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/au-restaurant-daltitude.html

- Raquettes après la sieste

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/raquettes-apres-la-sieste.html

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L'Atlantide

Comme dans une tente berbère

Maroc, Algérie, Tunisie, Libye, Egypte, Tchad, Niger, Burkina Faso, Mali et Mauritanie, 20 millions de Berbères disséminés en Afrique, sédentaires ou nomades, comme les Touareg, cela mérite bien de goûter leur cuisine !

Brick à l'oeuf et tajine kefta aux légumes

C'est L'Atlantide que retient mon équipe pour tester la cuisine berbère. En poussant la porte du restaurant, on entre dans une tente berbère, la lumière est tamisée, les photos sont prises sans flash pour préserver l'ambiance.   

Château Tellagh

Altitude idéale du plateau de Nador, subtile association des cépages, chaleur intense des étés et vendanges à parfaite maturité, sont autant d'éléments qui appelaient le terroir de Médéa à offrir à l'Algérie l'un de ses vins d'Appellation d'Origine Garantie. Le Château Tellagh, fruit d'une expérience et d'une tradition, produit un vin rouge dont le bouquet, la finesse et la souplesse portent l'ensemble à un degré de perfection qui lui a valu une réputation universelle. Il accompagne merveilleusement ce repas berbère. 

Sorbet aux figues arrosé de boukha

Au dessert, un sorbet de figues, vraiment génial, arrosé de boukha, une eau de vie de figues dont le nom signifie vapeur d'alcool en judéo-berbère et en plus kasher, n'en déplaise aux Gilets Jaunes, conclut ce repas ! 

L'Afrique berbérophone

L'Atlantide, une aventure à tenter !

Adresse et réservation :

L'Atlantide

7, avenue de Laumière

75019 Paris

01 42 45 09 81

www.latlantide.fr

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Le retour du printemps avec Tom

Tom - Mister Méditerranée 2018

Mon ami Guillaume me dit que les grues passent au-dessus de Noyers-sur-Serein. Ce week-end, on célèbre le Nouvel An chinois, aussi appelé la fête du printemps. Voilà peut-être bien les signes prouvant que les grands froids sont derrière nous ! Il nous faut donc penser à préparer l'été, comme Tom, tenant du titre Mister Méditerranée 2018 et toujours disponible pour des shootings ou des défilés !

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Raquettes après la sieste

Christophe en raquettes

Une bonne sieste après une matinée de ski alpin et c'est parti pour une randonnée en raquettes avec Christophe qui est décidément très en forme et se régale dans la poudreuse. Son séjour sportif privé avec Grégory Capra promet d'être au top ! 

Christophe

Marcher avec des raquettes, c'est technique ! Lorsque la pente est marquée, il est nécessaire de bien charger son poids sur l'avant des raquettes, quitte parfois à rester sur la pointe des pieds. Quand la pente est encore plus marquée, on parle de « tailler des marches ». Il convient alors de donner comme un coup de pied dans la neige.

Descente vers le village

Si la descente est faible, on peut évoluer librement en courbes ou en zig-zag. En revanche, si elle est marquée, il est important de bien descendre face à la pente. Raquettes parallèles, jamais en « chasse-neige » ou en « escalier ». On charge l'arrière des raquettes, on les fait glisser sur la neige, ou sous la neige si la poudreuse est présente ; et on prend de l'assurance tout en plaçant ses bâtons légèrement devant soi, prêts à être plantés en cas de nécessité.

Vue depuis les hauteurs de Montgenèvre

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Christophe à Montgenèvre :

- Une arrivée compliquée à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/une-arrivee-compliquee-montgenevre.html

- La première journée de ski avec Christophe à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/la-premiere-journee-de-ski-avec.html

- Au restaurant d'altitude

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/au-restaurant-daltitude.html

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Le témoignage de David après son séjour sportif privé à Montgenèvre

Vue depuis le chalet

De retour à Paris, David livre, sur Instagram, son témoignage après son séjour sportif privé à la montagne avec Grégory Capra et le moins que l'on puisse dire c'est que ses impressions sont bonnes. 

Les pistes

Voilà que mon séjour sportif à la neige se termine. Beaucoup de progrès ont été faits. On a rigolé comme des fous, je me suis tellement plu que le temps est passé trop vite. La déconnexion était là, le plaisir aussi. Maintenant, je sais jouer à UNO et je vais être de plus en plus stratégique ! Vivement le prochain séjour, je m éclate tellement !

David - 45 ans - Paris

Les soirées de Montgenèvre

David se souvient aussi de la beauté des nuits à Montgenèvre et de ce fameux dîner à la pizzeria où le serveur lui a donné le menu en italien !

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Matthias transformé par le Street Workout

Matthias - 20 ans - 1m75 - 70 kg - Béthune

Eh oui, le Street Workout, ça vous forge un homme ! Après dix ans de kickboxing, Matthias se met à la musculation de rue. Il s'entraîne chez lui et sur le parc de Street Workout de Bruay-la-Buissière, Bruay-en-Artois pour les plus de 50 ans !

Matthias à 47 kg

De 47 kg à 70 kg, la transformation physique de Matthias est étonnante et prouve la puissance du Street Workout qu'il n'a commencé à pratiquer qu'en janvier 2018, à raison de 10 à 12 heures par semaine quand même !

Handstand one hand

Matthias a la chance d’être assez complet en Street Workout, sans faiblesse nulle part, mais avec des éléments qu'il maîtrise mieux que d’autres comme le front lever et le handstand... même à une main !

Matthias

Dans la vie de tous les jours, son plus gros point fort est qu'il n'abandonne jamais et se donne toujours les moyens d’avoir ce qu'il veut. Son plus gros point faible est qu'il n'est jamais satisfait de ses performances. Est-ce vraiment un point faible ?!

Matthias

Un max de 100 à 115 pompes, un max de 25 à 30 tractions, Matthias poursuit son entraînement et s'engage professionnellement pour la défense de notre pays et de ses valeurs. Il mérite notre respect !

Pour contacter Matthias : manager@gregory-capra.com

Boot camp Paris - Survolté

Ecluse du canal Saint-Martin

"Survolté", un entraînement sous haute tension, tel est le thème du boot camp animé par Nicolas, coach Capra à Paris, qui met à l'honneur renforcement musculaire et cardio-training, sur les bords du canal Saint-Martin.

La présentation de Nicolas : http://gregory-capra.blogspot.fr/2016/04/nicolas-paris-coach-capra.html

Bravo à tous ! Merci, Nicolas !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Au restaurant d'altitude

Tarte aux framboises et chocolat chaud

La veille un Irish coffee au pub, le lendemain une tarte aux framboises au restaurant d'altitude, Laurent et David sont verts de rage devant les largesses alimentaires que Grégory Capra permet à Christophe, dès le début de son séjour sportif privé à Montgenèvre ! Eux ont eu droit à plusieurs jours de diète ! 

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Christophe à Montgenèvre :

- Une arrivée compliquée à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/une-arrivee-compliquee-montgenevre.html

- La première journée de ski avec Christophe à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/la-premiere-journee-de-ski-avec.html

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

La première journée de ski avec Christophe à Montgenèvre

Christophe sur le télésiège

C'est parti pour un nouveau séjour sportif privé à la montagne ! A l'initiative de Grégory Capra, son coach sportif, Christophe découvre la station de sports d'hiver de Montgenèvre et embarque, dès le premier jour, sur le télésiège !  

Vue depuis la chambre de Christophe

Le matin déjà, au réveil, il a pris conscience de la hauteur de neige tombée juste avant son arrivée et il a compris qu'il aurait donc une quantité et une qualité de neige idéale pour s'amuser et progresser !

Magnifique !

Le soleil a du mal à percer les nuages, il est difficile de voir le relief des pistes mais Christophe avance tout schuss sur les pistes bleues de la station franco-italienne. Il étonne son coach qui a presque du mal à le suivre pour tourner ses vidéos !

Christophe

Heureusement, Grégory Capra voit un peu de fatigue chez son élève et c'est le retour à la station !

A suivre...

L'article précédent sur le séjour sportif privé de Christophe à Montgenèvre :

- Une arrivée compliquée à Montgenèvre

https://gregory-capra.blogspot.com/2019/02/une-arrivee-compliquee-montgenevre.html

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