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dimanche 16 novembre 2014

Pancakes poire chocolat à la farine de châtaigne

Pancakes poire chocolat, avant cuisson
Maxime est le coach sportif de Street Workout Poitiers, celui qui ne cesse d'expliquer qu'il faut aussi travailler les jambes parce que, à la plage, on est bien obligé d'enlever le jogging baggy, celui qui ne cesse d'expliquer qu'il faut aussi travailler le cardio pour pouvoir enchaîner les figures sans être essoufflé. 

Coach sportif à Châtellerault, Maxime s'intéresse à tous les aspects du métier et bien sûr aussi à la diététique. Aujourd'hui, il nous présente sa recette des pancakes maison poire chocolat à la farine de châtaigne. 

Pancakes poire chocolat cuits

Les ingrédients
- 3 oeufs bio
- 1/2 cup flocons d'avoine 
- 1/2 cup de farine de châtaigne 
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- cannelle 
- 1/2 poire coupée en morceaux 
- 2 ou 3 carrés de chocolat noir coupés en petits morceaux 
- de l'eau pour rendre la pâte plus liquide
La préparation
- Cuire à la poêle, comme des crêpes, tout simplement !

Bon appétit !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

samedi 15 novembre 2014

Boot camp Capra Paris - Circuit-training

Arrivée en trottinette
"Circuit training", échauffement, cardio-training, renforcement musculaire, étirements..., un programme classique pour un boot camp accessible à tous mais beaucoup d'imagination pour varier les exercices. Tout d'abord si certains s'échauffent en courant autour du stade, d'autres arrivent en trottinette, ça speede sur les quais de RER !



Anneaux olympiques
Vous avez entendu parler de la candidature très controversée de la ville de Paris à l'organisation des Jeux Olympiques d'été de 2024 ou 2028. Est-ce pour entrer dans la polémique que les anneaux sont les instruments principaux du boot camp ? 




Pompes sur anneaux
Non, les anneaux sont là pour travailler l'équilibre, la proprioception, le gainage, les muscles profonds... La gymnastique artistique, la croix de fer, ce sera pour une prochaine fois ! 



Pas vraiment des pompes
Alors là, ce n'est pas vraiment des pompes avec les pieds surélevés ou plutôt pas seulement des pompes puisqu'il s'agit aussi de ramener alternativement, à droite et à gauche, les genoux vers les coudes, tout en maintenant le bassin assez haut... sûrement le plus difficile !




 
Circuit-training

Voici enfin le circuit training avec plusieurs rotations à trente secondes puis à une minute par exercice : épaules, pompes inclinées ou déclinées, saut à la corde, dips.



Gainage et départ en trottinette
Pour terminer ce boot camp, quelques minutes de gainage, des étirements et un départ en trottinette !

Bravo à toutes et à tous pour ce travail des muscles profonds !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Très sympathique massage avec Christophe

Chistophe - Coach et masseur Capra
Salut Greg, 

Très sympathique massage avec Christophe. Il est très doux, il prend le temps d'expliquer, on voit sa formation de kiné. Tu as le don pour former une équipe qui gagne sans jouer une bataille d'égo, ou alors ils sont bons comédiens, lol !

Bises, 

Aurélien - 33 ans - Paris

Pour contacter Christophe : manager@gregory-capra.com

Grégory Capra en route pour le SX Bercy

Evan rider Motorsacademy
Grégory Capra, présent sur tous les fronts, organise plein de bons moments pour ses sportifs. Aujourd'hui, il est en route pour le SX Bercy, compétition de motocross qui a lieu, ce week-end, au Stade Pierre Mauroy à Lille. Evan rider Motorsacademy l'accompagne !

Un dessin de Grégory Capra
Y-a-t-il un dessinateur pour sauver la réputation de Grégory Capra ? Il a essayé de dessiner une jolie moto de cross pour Evan. Ce n'est pas une réussite, croit-il !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Séjour sportif à Montélimar en vidéo

Grégory Capra - Coach sportif
Grâce au talent artistique, à la créativité, à l'humour et aux compétences de Nicolas, qui a lui même participé à l'aventure, voici une vidéo du séjour Coaching sportif & Bien-être, animé par Grégory Capra, en mai 2014, à Montélimar.

Ne restez pas dans le flou, regardez la vidéo !

Prochain séjour sportif avec Grégory Capra, du 12 au 15 décembre en Luberon : 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Un peu de tendresse !

Grégory Capra - Coach sportif
Après la Ronde des Vignes où j'ai tout donné pour avoir un classement honorable (http://gregory-capra.blogspot.fr/2014/11/gregory-capra-la-ronde-des-vignes.html), un moment de détente et de tendresse s'impose.

Plage de La Ciotat
En famille, nous quittons Roquefort-la-Bédoule pour La Ciotat et sa belle plage de sable. Il fait encore très beau, en Provence, en ce tout début de mois de novembre. Certains se baignent encore, des touristes ?!

Témoignage d'amour
Pas de baignade mais l'occasion pour mon frère et moi d'écrire sur le sable un message d'amour à Maman ! 

Bonne journée à tous !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

vendredi 14 novembre 2014

Rudy - Street Workout Poitiers

Rudy - Street Workout Poitiers
La vie est étrange et c'est ça qui est bien...  Après Zagreb, Madrid, Barcelone, Bologne et Strasbourg, c'est finalement dans un lieu encore plus exotique, lorsque l'on pense Street Workout, que m'emmène mon intérêt pour cette activité.

Hand-stand
Evidemment les rues étroites et calmes, avec maisons blanches aux volets fermés de Poitiers évoquent plus les romans d'Honoré de Balzac que les squares du Bronx ou de Harlem, et pourtant... Pas de ghettos, de minorités en révolte, juste des bourgeoises qui s'ennuient et cancanent...

Front lever
Eh bien non ! Il y a aussi de la jeunesse en Poitou ! Des jeunes sains, sportifs, dynamiques et entreprenants comme Rudy que j'ai découvert, hier après-midi, à Jaunay-Clan, tout près du Futuroscope (cf mon article précédent :    http://gregory-capra.blogspot.fr/2014/11/lenvol-du-street-workout-poitiers_13.html).

Back lever
Revenu à la vie civile après deux ans d'armée, où il a expérimenté l'entraînement au poids de corps, Rudy s'est lancé dans le Street Workout. Depuis un an et demi, il est devenu le leader de cette activité en Poitou, interlocuteur des autres équipes de la région et des autorités locales. 

Rudy à la barre
1m73, 65 kg, Rudy est un athlète sec, très sec, aux muscles saillants, tout en force. Même s'il s'efforce d'obtenir de meilleures installations dans l'agglomération de Poitiers, il s'inscrit dans l'esprit du Street Workout en pratiquant avec les moyens du bord, sans se lamenter. 
 
Variante du drapeau
Back lever, front lever, muscle-ups, drapeau,... Rudy expérimente toutes les figures et exercices, plus à l'aise, dit-il en force qu'en freestyle. Je l'ai pourtant vu lâcher la barre et se rattraper, à trois mètres du sol !

La maltaise
Les oranges maltaises, l'Ordre de Malte, Hugo Maltese, ok mais "la maltaise", j'avoue que je ne connaissais pas... Rudy m'a fait découvrir ce type de planche !

Rudy - Street Workout Poitiers
Rudy n'est pas seul dans Street Workout Poitiers... Bientôt la découverte d'autres personnages !

A suivre...


Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Le bootcamp australien des cônes


Des cônes
Les jeux de mots, oui. Les fautes d'othographe, non ou du moins j'évite... Ce sont donc bien des cônes qui se sont invités au bootcamp Spécial Foot Australien du mercredi soir, au stade Georges Carpentier. Des cônes pour égayer cet entraînement réputé cardio. 

Athlétisme
Evidemment la piste d'athlétisme est favorable aux entraînements de course à pied avec du fond et des accélérations. L'éclairage revenu permet une pratique en toute sécurité même sur un sol légèrement humide. 



Relaxation et renforcement musculaire
Cardio-training impose relaxation mais n'empêche pas le renforcement musculaire d'où la suspension à la rambarde et ce quelque soit le sens car, évidemment, il y a des rebelles qui ne suivent pas la même route que les braves gens !

Un bon groupe !
Cardio-training, renforcement musculaire, relaxation, c'est un bon groupe qui se retrouve, tous les mercredis dans la bonne humeur, autour de Kamel, coach Capra à Paris.

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com

Grégory Capra à la Ronde des Vignes

Grégory Capra - Coach sportif
Dimanche 2 novembre, en famille, Grégory Capra participe à la 20ème édition de la Ronde des Vignes, à Roquefort-la-Bédoule (13), l'une des courses à pied les plus réputées de la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur. 

Les étirements de Grégory Capra
Ceux qui connaissent le secteur savent que la zone est escarpée, la Ronde des Vignes, c'est 14 kilomètres de cross avec des montées et des descentes. Je cours les neuf premiers kilomètres avec Maman, pour l'accompagner, à une moyenne de 8 kilomètres/heure puis les cinq derniers kilomètres à fond, avec mon frère !

Etirements ou crampe ? 
Malgré ma grosse bronchite, contractée à depuis Paris, je termine la course en 1h20, mon frère en 1h26 et Maman en 1h36. Pour un mec qui n'avait pas couru depuis plus d'un mois, ce n'est pas pourri ! Que ceux qui pensent que les gars qui soulèvent de la fonte ne savent pas courir lancent leurs défis, je les attends ! 

On s'est bien régalé à Roquefort-la-Bédoule, avec des pointes à 15, voire 16 ou 17 kilomètres/heure !

Pour courir avec moi : manager@gregory-capra.com

jeudi 13 novembre 2014

L'envol du Street Workout à Poitiers

Rudy - Street Workout Poitiers
Le futur du Street Workout poitevin s'écrit à deux pas du Futuroscope. C'est à Jaunay-Clan que Rudy s'entraîne depuis un an et demi et attire autour de lui de jeunes sportifs désireux de découvrir le Street Workout. Cinq ou six férus, une vingtaine de pratiquants réguliers, deux cents intéressés, le groupe ne fait que croître.
     
Rudy - Street Workout Poitiers
C'est tout pour ce soir... Ce n'est que l'introduction, un teasing, le reportage complet est à suivre... même si c'est court, il me semble important de publier déjà quelques mots pour remercier mes hôtes du Poitou. 


Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

mardi 11 novembre 2014

Bretzels au fromage

Fromage et dessert !
Il y a 96 ans retentissait le cessez-le-feu, une sonnerie dont on avait oublié la partition, après quatre longues années de guerre. Une guerre plus tard, nos nations sont devenues amies et même plus, incluses dans une union politique, économique et monétaire, unique au monde qui rend la guerre impossible entre nous. Unis dans la diversité, la devise européenne s'applique aussi dans la cuisine. Aujourd'hui, Karl m'envoie sa recette des bretzels au fromage.

Les ingrédients
- 230 g de farine
- 10 g de levure de boulanger
- 100 g d'eau
- 50 g de lait
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 15 g de beurre fondu
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé style gruyère
- parmesan ou cantal
- gros sel

La préparation
- Délayer la levure dans l’eau et le lait. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel fin. Ajouter le mélange de levure et le beurre fondu. Bien pétrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Pétrir à nouveau et diviser la pâte en 10 ou 12 morceaux. Les rouler afin d'en faire des bâtonnets fins et longs d’environ 25 cm et façonner les bretzels.
- Passer la dorure, saupoudrer de gros sel et laisser gonfler 30 minutes. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 20 à 25 minutes en surveillant la coloration. Les manger chauds le soir avec une salade verte.

Par contre, pour le dessert, les donuts, je ne suis pas sûr !!!

Danke schön, Karl !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

lundi 10 novembre 2014

Rencontrez Grégory Capra, et passez ainsi du rêve à la réalité

Grégory Capra - Coach sportif
Être une heure, une heure seulement. Être une heure, une heure quelquefois. Être une heure, rien qu’une heure durant… avec Grégory Capra !

C’est cet air de la chanson de Jacky, succès indémodable de Jacques Brel, qui me vient en tête lorsque je lis tous les messages, mails et textos, que je reçois chaque jour.

Nombreux sont ceux qui sollicitent en effet un rendez-vous, qui veulent me rencontrer, m’inviter à prendre un verre, un petit-déjeuner ou même à dîner. 

Loin d’être inaccessible, je ne rechigne jamais à rencontrer mes contacts et les occasions pour cela sont forts nombreuses : coaching individuel, massage, bootcamp ou encore séjour sportif, rien n’est trop beau pour satisfaire mes sportifs.

Bien davantage qu’une rencontre avec moi, c’est tout un univers que je vous invite à découvrir à travers ces activités variées.

Vous avez une heure devant vous ? Alors retrouvez-moi en salle de sport ! Dans un esprit de détente et de bonne humeur, laissez-moi prendre soin de votre corps et de votre forme. Avec des exercices adaptés à votre niveau et à chacun de vos muscles, je vous propose de vous (re)découvrir, qu’il s’agisse de rester en forme, d’affiner votre silhouette, d’entretenir ou de développer votre masse musculaire. Le programme est adapté aux besoins de chaque sportif, débutant ou confirmé.

A l’issue d’une séance de sport avec moi, vous en apprendrez bien plus qu’au cours d’un dîner, sans qu’il vous en coûte plus cher, et pour un meilleur service rendu : conseils sur l’exécution des mouvements, sur la posture du corps, encouragements pendant et après l’effort, maîtrise de la progression dans les exercices… sans oublier l’accompagnement sur le plan diététique.

Vous préférez une ambiance plus détendue ? Plutôt qu’une rencontre autour d’un verre, dans un établissement bondé et sous un volume sonore assourdissant, je vous propose d’évacuer votre stress quotidien, d’oublier vos petits soucis professionnels ou personnels et de décompresser avec un bon massage. C’est dans un cadre agréable, bercé par une musique apaisante et sous des parfums enivrants, que je vous invite à vous relaxer entre des mains expertes. Notez que cette possibilité vous est aussi proposée pour détendre vos muscles après une séance de sport.

Que vous ayez davantage l’esprit d’un compétiteur et vouliez vous mesurer aux autres (et notamment au coach), ou que vous préfériez progresser en groupe, pour plus de motivation, j’ai aussi la solution : Participez à un bootcamp ! Pourquoi se rencontrer autour d’un café, en terrasse le long d’une rue encombrée par la circulation, à respirer tantôt les gaz d’échappement tantôt la fumée de cigarette de votre voisin, alors qu’il ne serait pas plus onéreux de se voir au grand air, en forêt, dans un jardin ou au bord de l’eau ? 

Adapté à tous les niveaux, à toutes les envies et toutes les contraintes horaires, je vous propose chaque mois, pour ne laisser personne insatisfait, une grande variété de bootcamps. Laissez-vous tenter, prenez-vous au jeu et vous constaterez assez vite que vous ne vous pourrez plus vous passer de ces séances en groupe où chacun pousse l’autre à se dépasser et à donner le meilleur de lui-même.

Une heure ne suffirait pas ? Vous voulez passer plus de temps avec moi ? Vous voulez rencontrer Grégory Capra dans son « milieu naturel » et en toute saison ? Optez donc pour le séjour sportif ! Au cours d’un week-end ou d’une semaine entière, je vous réserve le meilleur accueil pour vous faire découvrir le sport dans le cadre original de la campagne provençale.

Faire du sport, pratiquer des activités nouvelles, découvrir des lieux enchanteurs, dans un esprit de partage d’expériences, d’entraide et de bonne camaraderie. Pendant l’effort, ou autour d’un bon repas, l’ambiance sera toujours chaleureuse et l’esprit de convivialité au rendez-vous. 

Alors, vous qui êtes nombreux à me demander à passer un moment avec moi, n’hésitez plus, car j’en suis sûr, vous ne serez pas déçu. Et si, comme beaucoup, vous en redemandez ensuite, rien de plus facile car rencontrer Grégory Capra c’est construire sur la durée. 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com