Restaurant Fromagerie - Les Frères Marchand

Grégory Capra - Coach sportif et masseur

La route et le sport donnent soif à Grégory Capra et ses sportifs qui choisissent un restaurant situé en vieille ville de Nancy pour se désaltérer et dîner. L'établissement n'est pas qu'un restaurant, c'est aussi une fromagerie tenue par « Les Frères Marchand », une des plus grandes et des plus anciennes maisons d’affineurs de France dont les secrets se transmettent depuis six générations !

Les plats copieux

Au cœur de la vieille ville de Nancy, face au musée Lorrain, le restaurant des Frères Marchand accueille le coach sportif sur une terrasse chaleureuse et conviviale. Côté cuisine, Les Frères Marchand réalisent des plats du terroir, à la fois traditionnels et inventifs. Grégory Capra se laisse tenter par des spécialités lorraines et alsaciennes généreuses, comme un wadele braisé sur lit de choucroute et râpées de pommes de terre au gros lorrain.

Fontainebleau

Baba au rhum

A Nancy, impossible de finir un repas sans baba au rhum ! Ce gâteau aurait officiellement été inventé pendant la première moitié du XVIIIe siècle, quand le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, beau-père de Louis XV alors duc de Lorraine, et installé à Nancy, trouvant le kougelhopf trop sec demanda qu'il soit arrosé de vin tokay, remplacé ensuite par le rhum.

Le P'tit Gros Lorrain, spécialité de la maison

Adresse et réservations

Restaurant Fromagerie les Frères Marchand

99 Grande Rue

54000 Nancy

Tel : 03 83 32 85 94

https://fromages-freres-marchand.fr/fromageries/nancy/restaurant-fromagerie-ville-vieille/

A suivre...

Les articles précédents sur le repérage de Grégory Capra dans le Jura et en Lorraine :

- Baignade dans le lac de Nantua

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/baignade-dans-le-lac-de-nantua.html

- Les cascades du Hérisson

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/les-cascades-du-herisson.html

- Le belvédère des 4 lacs

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/le-belvedere-des-4-lacs.html

- Aux Platanes

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/aux-platanes.html

- Poligny by night

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/poligny-by-night.html

- Chez Karine et Roland au Fied

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/chez-karine-et-roland-au-fied.html

- Au pays du vin jaune

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/au-pays-du-vin-jaune.html

- La cascade des Tufs en claquettes

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/la-cascade-des-tufs-en-claquettes.html

- Déambulation autour de la cascade du Lison

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/deambulation-autour-de-la-cascade-du.html

- Sport break in Nancy

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/sport-break-in-nancy.html

Pour réserver votre séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Le pass sanitaire obligatoire pour accéder aux salles de sport

Annonce du ministère des sports

C'est la précision que beaucoup attendait : "En marge de l'allocution d'Emmanuel Macron, ce lundi 12 juillet au soir, durant laquelle le président de la République a détaillé la liste des mesures prises pour lutter contre le variant Delta, le ministère des Sports a annoncé que le pass sanitaire devrait également être rendu obligatoire pour accéder aux salles de sport".

Concrètement, cela veut dire pass sanitaire pour les clients et les salariés ou intervenants dans les salles de sports : coachs sportifs, personnel chargé de l'accueil, de l'entretien, ...

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

La meilleure shape de Thomas

Thomas - Paris

Loin de moi l'idée de promouvoir la cigarette mais c'est la seule photo que Thomas a trouvé de sa meilleure shape, une photo d'il y a deux ou trois ans, avant la Covid, avant sa blessure et avant la naissance de ses enfants, lorsqu'il fumait jusqu'à deux paquets par jour et même un peu plus le week-end. 

En préparation de ses prochaines compétitions de développé couché, Thomas a repris un entraînement intensif comme il les aime, passant d'un programme PPLPP (Push Pull Lift Push Pull) à gros volume à un rythme plus classique, pour sa spécialité, avec chaque semaine :

- trois séances de développé couché,

- deux séances dos et jambes (mais un exercice seulement), 

- des tractions dès qu'il en a le temps et c'est justement le temps qui lui manque pour faire plus.

Du point de vue diététique, Thomas compose comme il peut avec les contraintes de son travail en usine et ses deux enfants alors cela donne :

- un steak, un féculent, une boîte de légumes et une tranche de pain complet, le midi,

- la même chose ou des sandwiches, le soir,

- des full cheet meals, le week-end !

Thomas sait s'adapter et cela donne du résultat, regardez son avant / après : 

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/thomas-en-preparation-des-competitions.html

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Sport break in Nancy

Parc de la Pépinière

Après quatre heures de route depuis la source du Lison, voici les participants au séjour "Jura-Lorraine" arrivés à Nancy et installés dans un atypique appartement du centre-ville. Une fois les valises montées au quatrième étage sans ascenseur, il est temps de se dégourdir les muscles. 

Place Stanislas

Parc de la pépinière

Les sportifs traversent pour la première fois la place Stanislas et l'effet Waouh est là ! Ils admirent les façades, les dorures et la statue du duc de Lorraine. L'ensemble architectural n'est pas classé pour rien au Patrimoine Mondial de l'UNESCO !

 

Parc de la Pépinière

Un peu au hasard, ils arrivent ensuite au parc de la Pépinière un véritable havre de verdure avec ses 21 hectares d’espaces arborés et sa magnifique roseraie. C’est le paradis des promeneurs, des joggeurs, des poussettes, des enfants, des étudiants, le bol d’oxygène des urbains, une pause verte incontournable !

Parc de la pépinière

Le parc offre de nombreux loisirs : un espace animalier, un minigolf, une aire de jeux, un théâtre de marionnettes, plusieurs espaces de restauration/confiseries ainsi que de nombreux terrains de sports (football, basket, pétanque…) et un gymnase. C'est ça qu'il faut pour retrouver la forme !

Handstand

A suivre...

Les articles précédents sur le repérage de Grégory Capra dans le Jura et en Lorraine :

- Baignade dans le lac de Nantua

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/baignade-dans-le-lac-de-nantua.html

- Les cascades du Hérisson

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/les-cascades-du-herisson.html

- Le belvédère des 4 lacs

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/le-belvedere-des-4-lacs.html

- Aux Platanes

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/aux-platanes.html

- Poligny by night

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/poligny-by-night.html

- Chez Karine et Roland au Fied

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/chez-karine-et-roland-au-fied.html

- Au pays du vin jaune

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/au-pays-du-vin-jaune.html

- La cascade des Tufs en claquettes

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/la-cascade-des-tufs-en-claquettes.html

- Déambulation autour de la cascade du Lison

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/deambulation-autour-de-la-cascade-du.html

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La finale entre l'Italie et l'Angleterre

UEFA 2021

Sono un italiano

Un italiano vero

Ce soir, La finale de l'UEFA EURO 2020 à Wembley réunit l'Italie, en quête d'un deuxième titre titre européen 53 ans après son triomphe à domicile, et l'Angleterre, qui vise à être couronnée championne d'Europe pour la première fois. 

Quelle équipe soutenez-vous ? Moi, l'Italie, évidemment : je viens du Sud et par tous les chemins, j'y reviens !

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Artisan kebabier

184, rue de Fontenay - Vincennes

Une blague, à un coup publicitaire, le mot "kebabier" existe-t-il ? Eh bien presque, s'il n'est pas encore entré au Larousse, certains dictionnaires en ligne en donnent déjà la définition sans surprise : "Personne qui fabrique et vend des kebabs ; tenancier d'un kebab". Le féminin "kebabière" est aussi cité. 

On en apprend tous les jours !

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Déambulation autour de la cascade du Lison

Grégory Capra

Les pieds ressentent, plus que les autres parties du corps, la sensation de fatigue et de stress, c'est pourquoi Grégory Capra a bien besoin de plonger ses pieds dans l'eau froide. Il vient de déambuler autour de la cascade du Lison. Revenons vers cette aventure... 

Cascade du Lison

La balade d'à peine 200 mètres entre le parking et la source plonge Grégory Capra dans une atmosphère romantique propice à la rêverie. Place à l'émotion devant tant de beauté et d'harmonie ! La température de l'eau n'est que de 8° C, plus froid encore que la Sorgue !

 

Grotte et cascade du Lison

Celle qu'on appelle la source du Lison est surtout une impressionnante cascade sortant d'une grotte surmontée d'une immense paroi rocheuse. En contournant la cascade par la rive droite du Lison, il est possible de pénétrer dans la grotte. Attention, ça glisse !

Randonnées

Plusieurs randonnées balisées de 15 min à 2 h sont proposées. Grégory Capra ne résiste pas à l'occasion de voir de plus près gouffres, grottes et autres curiosités géologiques propres au massif du Jura. C'est là que ses pieds souffrent. Il est toujours en claquettes !

Le creux Girard

La déambulation commence par le Creux Billard, un gouffre d'effondrement cylindrique de plus de 100 m de haut, accessible par un sentier annexe, bien aménagé, à partir du chemin vers la source du Lison. Il y a beaucoup de marches en bois à monter et à descendre. 

Le gros chêne 

Grégory Capra poursuit dans la forêt, à flanc de montagne. Il cherche le gros chêne, un arbre vieux de près de 300 ans dont la circonférence est de 5,50 mètres et le volume de 18 mètres cubes, en constante augmentation ! 

Grotte sarrazine

Par une passerelle, Grégory Capra traverse le Lison et suit une jolie rivière. Quelques minutes d'ascension plus tard, le voilà nez à nez avec un immense porche naturel creusé dans la falaise. C'est la grotte Sarrazine. Plutôt impressionnant, non ? La grotte Sarrazine se trouve au sein d'une "cathédrale sauvage" : c'est une grande arcade de 100 m de haut et de 30 m de large creusée dans les calcaires du jurassique moyen.

Cascade du Lison

A suivre...

Les articles précédents sur le repérage de Grégory Capra dans le Jura et en Lorraine :

- Baignade dans le lac de Nantua

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/baignade-dans-le-lac-de-nantua.html

- Les cascades du Hérisson

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/les-cascades-du-herisson.html

- Le belvédère des 4 lacs

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/le-belvedere-des-4-lacs.html

- Aux Platanes

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/aux-platanes.html

- Poligny by night

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/poligny-by-night.html

- Chez Karine et Roland au Fied

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/chez-karine-et-roland-au-fied.html

- Au pays du vin jaune

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/au-pays-du-vin-jaune.html

- La cascade des Tufs en claquettes

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/la-cascade-des-tufs-en-claquettes.html

Pour réserver votre séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Beach rugby avec Clément

Clément - Avignon - Coach Capra

Parmi les nombreuses déclinaisons de sports spécialement conçues pour la plage, le beach rugby est peut-être l'une des plus ludiques. Clément, coach Capra à Avignon, ne rate jamais un tournoi de beach rugby !

Le beach rugby a vu le jour dans les années 60 en Nouvelle-Zélande et en Australie. A l’époque, il servait d’entraînement et d’échauffement aux vrais joueurs de rugby. Puis au fil du temps, il a su séduire par son aspect à la fois simple et tactique, accessible à tous. Il a donc évolué et a fini par établir ses propres codes. 

Comme au rugby à XV dont il s’inspire amplement, le but du beach rugby est de traverser les lignes adverses avec un ballon et de l’écraser avec fierté dans l’en-but adverse pour marquer des points. Là où il diffère de son aîné, c’est que le beach rugby se joue sur un terrain de dimensions plus modestes : 35 mètres de large sur 40 mètres de long, soit environ la moitié d’un terrain de rugby.

Le ballon lui aussi est plus petit, de taille 3 (ballon destiné aux moins de 10 ans), contre une taille 5 pour le rugby traditionnel. Bien évidemment, il se joue sur du sable, pieds nus, dans la joie et la bonne humeur. C’est d’ailleurs grâce à cet aspect festif, loin des codes rigides et parfois obscurs du rugby à XV, que le beach rugby a su plaire au plus grand nombre. Et au fil de son évolution, il a été dépouillé de ses côtés violents pour pouvoir être pratiqué par tous.

Pour contacter Clément : manager@gregory-capra.com

Julien - Toulouse - Coach Capra

 

Depuis mon plus jeune âge, je pratique le sport avec passion. Dès l'âge de 5 ans, je pratique le judo dans un club du Val d’Oise où j'apprends toutes les techniques nécessaires à la pratique de ce sport, avec un professeur 8e Dan.

A l’âge de 13 ans, j'intègre le plus grand club de judo français, Sainte-Geneviève Sport dans l’Essonne. Je peux m’entraîner avec de grands champions, et je suis l'élève d'un très grand entraîneur (élu meilleur entraîneur de l'année 2012) pendant 12 ans.

A la suite de nombreuses blessures et d’un déménagement, j'arrête la pratique du judo pour me consacrer à la musculation que je pratique depuis 2010.

Depuis 2013, je pratique, avec grande passion, le Street Workout, une multitude de sports mélangés, comme la gymnastique, le breakdance, les tractions, les pompes, les dips et autres mouvements techniques.

Et en plus de mes activités sportives, je participe à des compétitions de fitness ainsi qu'à quelques shootings photos semi-professionnels.

Aujourd’hui, installé à Toulouse, je suis votre éducateur sportif pour un accompagnement efficace vers vos meilleurs objectifs.

Expérience technique

- 20 ans de pratique du judo en haut niveau (ceinture noire depuis l'âge de 16 ans)

- 10 ans de street roller

- 10 ans de musculation

- 7 ans de Street Workout

- Concours de fitness

Expérience pédagogique

Titulaire d'un diplôme de l’Education Nationale depuis 2008, j'enseigne ma discipline à des élèves en difficulté scolaire en milieu défavorisé. Voulant toujours faire apprendre, j'ai toujours une multitude d'élèves en musculation à qui je peux faire atteindre les objectifs qu’ils se sont fixés.

Actuellement je suis le leader d'une Team de Street Workout composée d'une quinzaine de membres que j’entraîne régulièrement pour atteindre le meilleur niveau français pour certains et meilleur niveau mondial pour d'autres.

Spécialités

- Musculation et renforcement musculaire (programme sur mesure)

- Diététique : prise de masse musculaire, définition musculaire, programme pour perdre du poids,

- Cardio-training

- Street roller

- Parcours de santé

- Street Workout : Tractions, Pompes, Dips, Muscles Ups, Freestyle …

Palmarès sportif

- Plusieurs fois médaillé aux compétitions nationales de judo

- 3ème au Pull And Push 2013 (compétition de tractions +93 kg)

- Champion du Killer Way 2014 (compétition de Tractions -93 kg)

Pour contacter Julien : manager@gregory-capra.com

Départ en vacances

Paris - Boulevard périphérique

C'est l'un des premiers jours de grand départ. Il y a foule sur le boulevard périphérique à Paris. Les gens prennent la direction du Sud. Bizarre ? Non, pas tant que cela ! Parmi les vacanciers, il faut compter les prochains participants au séjour sportif animé par Grégory Capra !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Les bals des pompiers annulés à Paris

Pompier

C’est malheureusement confirmé ! En raison de la crise sanitaire, les Pompiers de Paris n’organiseront pas de bals les 13 et 14 juillet 2021 dans la capitale et en petite couronne, comme ils le font traditionnellement chaque été pour la fête nationale.

Communication de la BSPP

Pour la seconde année consécutive, mauvaise nouvelle puisque les traditionnels bals des pompiers sont annulés à Paris, et en petite couronne, à savoir dans les Hauts-de-Seine, la Seine-Saint-Denis et le Val-de-Marne. La raison ? La crise sanitaire et le virus qui circule toujours. Une info confirmée par les Pompiers de Paris eux-mêmes, le 7 juillet via les réseaux sociaux.

Dommage !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Aïkido pacifiste

Dojo Le Kobukan

Oui, les pratiquants d'arts martiaux ont de l'humour ! Pour ceux qui en douteraient, regardez bien l'affichage à l'entrée du dojo Le Kobukan de Cazouls-les-Béziers qui propose des cours d'Aïkido. Sur la pancarte, en-dessous des horaires, il est écrit : "Entrer sans frapper" !

Humour et pacifisme !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

La cascade des Tufs en claquettes

Grégory Capra à la cascade des Tufs

Entre coteaux, étangs et reculées typiques du Jura, le Pays de Lons, Bresse, Vignoble et Revermont, situé entre 200 m et 500 m d'altitude ne manque pas de personnalité. Impossible d’y passer sans visiter la mythique cité de Baume-les-Messieurs !

A Baumes-les-Messieurs 

Niché au creux d’une reculée spectaculaire, ce petit village de 200 âmes est l’un des bijoux patrimoniaux du Jura. Grégory Capra s'attarde dans ses ruelles et son abbaye, avant de prendre le chemin de la cascade des Tufs et des grottes aux dimensions de cathédrale, avec un groupe de séniors pratiquant la marche nordique.

Grégory Capra en paparazzo

Baume-les-Messieurs est l’un des plus beaux villages de France. Il promet une journée complète de découvertes, quelle que soit la saison. En hiver, la brume du petit matin et la lumière mystérieuse lui donnent l’air de sortir tout droit d’une épopée fantastique. En été, la végétation foisonnante et le bouillonnement de la cascade offrent un cadre ressourçant et vivifiant. 

Cascade des Tufs

Venir à Baume, c’est d’abord admirer la magnifique reculée qui lui sert d’écrin. Le village est abrité au cœur de falaises rectilignes, qui font toute la singularité des lieux. Ainsi protégé par la roche, Baume-les-Messieurs cultive une atmosphère très apaisante, où l’on apprécie flâner pour découvrir d’autres merveilles. Cette particularité géologique lui vaut d’être doté d’une grotte et d’une grande cascade de tuf, résolument spectaculaires.

Le Dard

Dans un paysage de reculée où l'eau s'infiltre dans un plateau, creuse une grotte et ressurgit en cascades, la cascade des Tufs offre un spectacle à couper le souffle. Cette cascade est alimentée par la Cuisance, qui prend sa source au coeur de la reculée des Planches et ressurgit par de nombreuses cavités, creusées dans le tuf, une roche calcaire d'origine sédimentaire. De là vient son nom de cascade des Tufs. Ces multiples sorties occasionnent plusieurs cascades qui tombent dans les bassins du Dard et offrent ainsi un spectacle naturel extraordinaire.

Grégory Capra au bord du Dard

Le site est très accessible, même en claquettes . Après avoir emprunté un sentier de randonnée et une passerelle, Grégory Capra admire les différents bassins. Amateurs de belles photos, au bord du Dard, il sort son appareil. Ici, la nature environnante est splendide.

Le Dard

A suivre...

Les articles précédents sur le repérage de Grégory Capra dans le Jura et en Lorraine :

- Baignade dans le lac de Nantua

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/baignade-dans-le-lac-de-nantua.html

- Les cascades du Hérisson

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/les-cascades-du-herisson.html

- Le belvédère des 4 lacs

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/06/le-belvedere-des-4-lacs.html

- Aux Platanes

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/aux-platanes.html

- Poligny by night

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/poligny-by-night.html

- Chez Karine et Roland au Fied

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/chez-karine-et-roland-au-fied.html

- Au pays du vin jaune

https://gregory-capra.blogspot.com/2021/07/au-pays-du-vin-jaune.html

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Thomas en préparation des compétitions de développé couché

Thomas - Paris / 72 kg en 2012 - 67 kg en 2021

Vous admirez sa transformation physique, vous l'estimez au top, Thomas dit qu'il fait juste au mieux par rapport aux objectifs qu'il vise. Le sportif parisien est engagé dans le monde confidentiel des compétitions de développé couché. Sa meilleure barre est de 145 kg en moins de 66 kg.

Depuis sa compétition en WPC (World Powerlifting Congress), c'est la pause obligée. Le Covid-19 et une blessure, double calcification de l'épaule grosse tendinopathie, l'empêchent de participer au concours de développé couché de la FFF (Fédération Française de Force). 

Thomas vise, maintenant, les compétitions de l'an prochain , avec les minimas suivants, en développé couché, dans la catégorie des - 66kg :

- 130 kg pour la France,

- 150 kg pour l'Europe,

- 160 pour le monde.  

Dans un article suivant la préparation de Thomas !

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La Carotte Joyeuse

La Carotte Joyeuse

La Carotte Joyeuse... mais quel est cet établissement nouveau, à l'entrée sombre et au nom évocateur, juste en face de l'église de Cazouls-lès-Béziers ? Non, ce n'est pas un club libertin, juste un magasin de fruits et légumes bio, au marchand un peu coquin, peut-être à l'insu de son plein gré !

C'est bon de sourire !

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