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jeudi 7 février 2019

Tzeferakos

Feuilleté poivrons feta et Spanakopita
C'est un tout petit restaurant mais c'est une adresse merveilleuse, mon équipe a le coup de coeur pour Tzeferakos, sa patronne attentionnée, son patron derrière les fourneaux, sa cuisine grecque familiale authentique. 

Vin du Péloponnèse
Ici, c'est sûr, tout est fait maison ! Ici, on prend soin des palais délicats en prévenant que le Retsina est un vin particulier... dégustation à l'appui ! Ici, on ne pousse pas à la consommation, il faut presque insister pour commander une bouteille entière et des entrées !



Plats traditionnels
Ici, ce n'est pas la cuisine des îles mais la cuisine de la campagne. Les patrons sont originaires de la région de Sparte et proposent des plats comme à la maison. Le restaurant est fréquenté par la communauté grecque du Ve arrondissement, c'est bon signe ! 


Baklava et gâteau au chocolat à l'huile d'olive
Baklava et gâteau au chocolat à l'huile d'olive viennent conclure le repas à tout petit prix : entrée, plat, dessert et vin, le tout, à la carte, pour 23,75 euros par personne. Ce n'est rien pour Paris et ce très chic quartier !

Adresse :
Tzeferakos
24, rue Monge
75005 Paris
01 46 34 76 27

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Boot camp Paris - Chandeleur

Chaise thaï
"Chandeleur", l'entraînement qui va vous retourner comme une crêpe, tel est le thème du boot camp animé par Nicolas, coach Capra à Paris


 
Chaise thaï et squats

Pour sauter, il faut évidemment des jambes, alors chaise thaï et squats sont à l'honneur, sur l'espace sportif de la Grange-aux-Belles, un lieu bien confidentiel et intergénérationnel, proche du canal Saint-Martin. 

 
Pompes et tirages

Les bras donnent de l'élan pour sauter, alors les sportifs, sous l'instruction de Nicolas, travaillent aussi leurs biceps et leurs triceps avec des pompes et des tirages à l'élastique.

Epuisement
Le boot camp court mais intensif conduit les athlètes à l'épuisement ! C'est top !

Bravo à tous ! Merci, Nicolas !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

mercredi 6 février 2019

Coaching scénique avec Yann

Yann - Haute-Savoie & Suisse - Coach Capra
Yann, coach Capra en Haute-Savoie et en Suisse vous propose du coaching scénique. Comprenez qu'il vous prépare à votre prestation sur scène lors de concours de culturisme : posing, enchaînement des figures, musique, scénario,...

Yann - Haute-Savoie & Suisse - Coach Capra
Ce coaching scénique peut se faire au travers de séminaires de rencontres individuelles et même à distance par webcam. C'est l'occasion pour Yann de vous faire partager son expérience de haut niveau dans le domaine : Top de Colmar, Gym and Co, Ripert's Body Show,... 


Yann - Haute-Savoie & Suisse - Coach Capra
C'est aussi l'occasion de constater que Yann garde la forme et les formes même hors saison. Pas besoin d'être obèse pour faire du muscle !

Pour contacter Yann : manager@gregory-capra.com

Un départ difficile

Grégory Capra et Laurent
Non, Grégory Capra et Laurent ne manifestent pas cagoulés et masqués, ils affrontent la tempête de neige qui s'abat sur la station de ski de Montgenèvre... plus d'un mètre de poudreuse tombé en 24 heures ! Et dire que Laurent doit se mettre en chemin pour rentrer aux Sables-d'Olonne !

Un signe !
La neige qui bloque la sortie de l'immeuble, c'est déjà un signe. Le bus qui arrive avec 45 minutes de retard, c'est inquiétant... 

Le retour de Laurent
Il fallait s'y attendre, Laurent rate son train ! Le voici de retour à Montgenèvre, après une descente et une remontée du col en bus, 3h30 de galère ! Heureusement, Grégory Capra le recueille, tout en se demandant comme va se passer le lendemain avec l'arrivée prévue de Chris !

 

Deuxième chance
Une courte nuit et une route toujours bien enneigée... C'est à coups de pied dans le popotin que Grégory Capra emmène Laurent vers l'autobus. Avec un peu de chance, il pourra trouver un train et entamer son voyage retour vers l'Atlantique !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif privé de Laurent à Montgenèvre :
- La tenue de ski de Laurent

- La première leçon de ski de Laurent

- L'anniversaire de Laurent à Montgenèvre

- Un anniversaire sous la neige

- Randonnée vers la yourte de Montgenèvre 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

dimanche 3 février 2019

Terres de Café

Le service Terres de Café
Terres de Café, c'est l'établissement dont tout le monde parle dans le quartier du Marais, le lieu idéal pour découvrir des cafés d'exception venus du Brésil, du Pérou, d'Equateur ou d'ailleurs, accompagnés de douces pâtisseries, un lieu que l'on apprécie pour sa douce ambiance et son service efficace !

Adresse :
Terres de Café 
40, rue des Blanc Manteaux
75004 Paris 

et 

Terres de Café
14, rue Rambuteau
75004 Paris

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Musée du souvenir, batailles de la Meuse, mai 1940 à Haut-le-Wastia

Près de Haut-le-Wastia
Longtemps les sacrifices des soldats français de 1940 sont restés inconnus, étouffés par la censure inconsciente d’une France profondément blessée par une défaite écrasante. A côté des anciens combattants de la Grande Guerre, des résistants à l’occupant et des Forces Françaises Libres, il y avait peu de place pour ceux de 40.







La bataille
Haut-le-Wastia (Anhée) est certainement une exception à cette situation. Théâtre de violents combats pendant 3 jours, le village a subi de lourds dégâts. Le rassemblement et l’inhumation des soldats tués dans les combats prendront plusieurs mois. Un cimetière allemand sera provisoirement créé à proximité du cimetière du village. Face à lui, de l’autre côté du vallon, un autre cimetière accueillera les victimes françaises. Chaque tombe française était entretenue par une marraine, habitante du village.


Mémorial et musée
Dans l’après-guerre, des Français sont revenus sur les lieux où ils avaient combattu. Des amitiés avec les habitants se sont progressivement nouées; à tel point que dans les années 60, un comité du souvenir fut créé à Haut-le-Wastia. Il fut décidé d’ériger un mémorial à l’endroit où était tombé le capitaine Fockedey du 129e RI. Le monument, construit par 7 maçons de Haut-le-Wastia, fut inauguré le 12 juillet 1970 en présence de nombreuses autorités civiles et militaires, belges et françaises, de vétérans, de familles françaises et des habitants du village. A noter qu’une plaque en mémoire du lieutenant Riss, pilote français dont le chasseur dut se poser le 13 mai à Haut-le-Wastia, a encore été ajoutée en mai 2011. Invitée par les anciens du 129e RI, une délégation de Haut-le-Wastia eu même l’honneur en 2002 de raviver la flamme du soldat inconnu à l’Arc de Triomphe à Paris.
Après quelques expositions temporaires consacrées à mai 40, vint l’idée de créer un musée permanent. Il fallut cependant attendre 2002 pour que les volontés s’unissent.

Yves (à droite), un des bénévoles qui fait vivre le musée
La commune mit à disposition après rénovation, une aile du bâtiment de l’école communale. Enfin en mai 2003, en présence de 22 vétérans, le Musée du Souvenir pouvait ouvrir ses portes. L’équipe de bénévoles compte une soixantaine de membres issus du village, de la commune et de la région mais également de bien plus loin pour certains (France!). Ils se chargent de l’entretien et de la gestion du musée et assurent les permanences et les visites guidées. 




Les collections du musée
En coulisses, les plus « mordus » tentent d’améliorer les collections par leurs recherches mais aussi par la mise en valeur des pièces présentées : travaux de peintures ou d’éclairage, construction de décors et de mannequins pour présenter les uniformes, vitrines, modèles réduits, prise de photos et même réalisation de montages audio-visuels… 


Les maquettes
Les salles présentent aux visiteurs des cartes, des photos souvent uniques, de l’armement et des uniformes avec de nombreuses explications. Des scènes grandeur nature et des films montrent le cadre des combats et les conditions de vie des différents soldats. Un plan en relief du champ de bataille (6 m²) permet aux visiteurs de visualiser les difficultés du terrain et de localiser les différentes actions.





L'exposition
Les collections sont en évolution permanente. Principalement constituées au début de photos et d’objets donnés par les habitants ou les vétérans, elles continuent de s’enrichir par des dons. Il n’est pas rare qu’un visiteur apporte une lettre de prisonnier, une pièce d’uniforme, un fusil ou même une pièce de char provenant de Flavion… Les acquisitions du musée et les dépôts d’objets par des particuliers ou encore le Musée Royale de l’Armée permettent d’élargir les collections. Dans ce domaine, le large réseau de connaissance tissé avec le temps est sans conteste un atout majeur.




Reconstitutions
Les bénévoles du musée maintiennent les relations avec la France : longtemps points de contact des vétérans , c’est aujourd’hui avec les familles que les échangent se poursuivent. De surcroît, le musée se charge depuis plusieurs années des cérémonies commémoratives du mois de mai. Le musée et certains de ses bénévoles sont devenus au fil du temps des références pour les passionnés d’histoire militaire et les chercheurs. Ils organisent aussi des tours commentés du champ de bataille.

Lieux de mémoire
A côté du musée, il faut aussi souligner les nombreux autres lieux de mémoire situés sur le territoire d’Anhée : monument Dewispelaere à proximité du pont sur la Meuse, plaque commémorative du 39e RI à Grange, monument du 129e RI aux cimetière de Warnant, Monument Marescot, monument aux tankistes français et tombe du capitaine Lehoux à Denée et le soldat français de la Halte de Moulins.
Rafraîchi et enrichi chaque année, le Musée du Souvenir connaît ainsi une évolution permanente. 

La Meuse
Toujours fidèle aux souvenirs des vétérans, les membres de l’A.S.B.L ont à cœur de préserver la mémoire de ces combattants longtemps oubliés par l’histoire.

Un grand merci à Yves, sportif Capra en Belgique, qui donne beaucoup de son temps pour ce musée !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com