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mardi 24 octobre 2017

Abdos et biceps en Luberon

Andrea - Belgique
Pierre se lève à 6h15, sans faire de bruit, il quitte la villa et part courir. Une photo du panneau à messages variables de la ville du Thor prouve son exploit. Clément, coach sportif et masseur Capra à Paris, est admiratif mais cela ne l'empêche pas de proposer à Pierre un nouveau footing à jeun. C'est parti, avec Alessandro et Keryan !

Keryan et Clément
Après un bon petit déjeuner, Clément anime une séance de renforcement musculaire qui fait la part belle aux abdominaux et aux biceps, sur un coin Nord-Ouest du terrain encore inexploité.







Abdos




Biceps
Qui dira encore que les séjours sportifs de Grégory Capra en Luberon sont cool ?! 

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour d'octobre en Luberon :
- Gazon maudit

- Let's go trail

- L'arrivée de Clément en Luberon

- Les tests sportifs

- Boxe avec Grégory Capra

- Clément au pao

- Le GR 98-51 de Luminy à Cassis 

- Sports ruraux en Luberon

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Tarte aux épinards

Tarte aux épinards
Professionnel de la santé, participant à mes séjours Coaching sportif & Bien-être en Luberon, Thierry nous confie sa recette toute simple de la tarte aux épinards... une pâte brisée, des oignons, du fromage de chèvre et quelques lardons coupés en allumettes que l'on peut aussi remplacer par du saumon. 

Merci, Thierry !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

lundi 23 octobre 2017

Sports ruraux en Luberon

Clément - Paris - Coach sportif et masseur Capra
Au lendemain de la randonnée dans les calanques, pour les plus vaillants, la journée commence par un footing à jeun dans la plaine maraîchère de la Sorgue. Le petit déjeuner est donc pris assez tard, reléguant le déjeuner à l'heure espagnole, c'est donc en milieu d'après-midi que Clément propose une partie de campagne ! 

Course en sac
Dans cette compétition en trois temps, les sports ruraux sont à l'honneur, à commencer par la course en sac, jamais sport olympique mais très populaire aux Etats-Unis au XIXème siècle et appréciée pour son côté burlesque et ses trébuchements.

Tir à la corde
Son existence est attestée en Orient par des fresques datant d'avant Jésus-Christ, il est popularisé en France par sa pratique dans les écoles navales, il devient brièvement sport olympique au début du siècle dernier, le tir à la corde est le deuxième défi de l'après-midi.




Course à l'aveugle
La course à l'aveugle constitue le troisième défi. Bandeau noir sur les yeux, l'aveugle effectue dix tours sur lui-même avant d'être guidé à la voix par son partenaire pour franchir plusieurs portes et plusieurs obstacles. 



Finale
Après la course en sac, le tir à la corde et la course à l'aveugle, les trois équipes - j'avais oublié de dire qu'il y avait trois équipes - se retrouvent à égalité. Clément doit fourmiller d'idées pour départager les concurrents avec notamment un nouveau tir à la corde. 

Clément - Paris - Coach sportif et masseur Capra
A suivre...

Les articles précédents sur le séjour d'octobre en Luberon :
- Gazon maudit

- Let's go trail

- L'arrivée de Clément en Luberon

- Les tests sportifs

- Boxe avec Grégory Capra

- Clément au pao

- Le GR 98-51 de Luminy à Cassis 

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Tomates Capra farcies aux oignons cannelle

Tomates Capra farcies aux oignons cannelle
Axel, un grand marcheur parisien, me fait une bonne blague avec sa recette des tomates Capra aux oignons cannelle. Quand je lis cela, je me dis qu'il doit y avoir du fromage de chèvre dans le plat. "Pas du tout", me répond-il ! Il a inventé le nom de ces tomates car elles sont grosses et charnues !

Oignons
Les ingrédients
- 2 belles tomates
- 2 petits oignons
- cannelle
- 200 g de viande hachée (porc ou boeuf)
- pistou
- herbes de Provence
- sel
- poivre

Tomates Capra !
La préparation 
- Coupez les oignons en fins morceaux (ça va pleurer !!!), faites les revenir dans une poêle avec de la cannelle en poudre
- Évidez les tomates Capra, tomates de grande taille bien fermes, en gardant la chair et le jus
- Pendant ce temps, mélangez la viande hachée avec du pistou, des herbes de Provence, sel et poivre ; incorporez y ensuite la préparation oignon et cannelle et la chair de tomate....
- Farcir les tomates Capra puis d'enfourner le tout.

Bon appétit ! 

Je vous propose de déguster ces tomates Capra avec un verre de vin rouge de Bandol !

Merci, Axel !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

dimanche 22 octobre 2017

Le GR 98-51 de Luminy à Cassis

Clément - Coach sportif et masseur Capra - Paris
C'est Clément, coach sportif et masseur Capra à Paris, qui est à l'initiative de cette randonnée dans le Parc national des Calanques. Il veut offrir un vrai dépaysement aux élèves du séjour Coaching sportif & Bien-être en Luberon qu'il anime avec Grégory Capra.


Le départ depuis Luminy
C'est la première fois que Grégory Capra emmène un groupe randonner dans les calanques mais il connaît bien le site pour avoir déjà accompagné des élèves en séjour individuel sur ces sentiers et pour avoir fait ses études à la Faculté des Sports de Luminy, point de départ de la marche.
 
Calanque de Sugiton
Calanque de Morgiou
Vue depuis le belvédère vers Cassis et La Ciotat
Après quelques centaines de mètres sur un chemin assez large et ombragé, tout à coup la Méditerranée apparaît. Vue plongeante sur la calanque de Sugiton ! Là, je vous conseille un détour qui vaut le coup, il faut prendre à droite le sentier qui mène au belvédère, pour un panorama global sur le massif des calanques, de Marseille à Cassis !



Vers le mont Puget et la falaise des Toits
De retour sur le GR 98-51 - on suit les marques blanches et rouges pour ne pas se tromper -, les choses sérieuses commencent avec l'ascension vers le mont Puget et la falaise des Toits. Certains passages sont proches de l'escalade, avec nécessité d'utiliser les mains pour grimper puis le sentier domine la mer. Heureusement, chacun maîtrise sa sensation de vertige. 



Bronzage !
Nous apercevons quelques petits îlots dont le fameux Torpilleur. Le chemin recommence à monter, il faut atteindre le col de Candelle. Grégory, Andrea et Clément en profitent pour bronzer, une tactique pour ne pas se retrouver au sommet avec un tee-shirt trempé !




 
Escalade
Le massif des calanques est aussi le paradis de la grimpe. Une idée d'activité pour un prochain séjour sportif avec les spécialistes de mon équipe qui ont officié sur le mur d'escalade du stand Schneider Electric, au Salon Rexel, du 16 au 20 octobre dernier !




L'erreur !
Après le pique-nique, la randonnée reprend. Alessandro, Keryan, Clément et Eric partent en avant et c'est l'erreur ! Ils suivent le chemin du col de la Gineste et dépensent beaucoup d'énergie à gravir une pente raide dans les éboulis jusqu'à entendre les cris de Grégory Capra qui leur indique qu'ils ont pris une mauvaise direction ! 


Falaises du Dévenson
Toujours en hauteur, nous passons le Cap Gros et poursuivons sur les crêtes des falaises en direction du Cap de Devenson et du col de l’Oule. Le Devenson est certainement la calanque la moins accessible de tout le massif allant de Marseille à Cassis. Les immenses falaises qui surplombent la mer de 200 mètres en limitent fortement l'accès et seuls les plaisanciers, kayakistes et grimpeurs aguerris peuvent l'atteindre. Le seul fait de se rendre sur le sentier qui passe au dessus des falaises requiert déjà 2h10 de marche depuis Luminy. Avec plusieurs points de vue sur les falaises et la mer, une simple randonnée sur les crêtes est déjà une belle expérience.


Vue depuis la plage du Bestouan
Après une baignade dans l'eau fraîche - probablement à 18°C - de la calanque de Port-Pin, les plus courageux et les plus assoiffés poursuivent vers Cassis, avec une première halte au bar de l'Hôtel du Golfe, sur la plage du Bestouan, décor du film La Vieille Fille (1972) avec Annie Girardot.


Le port de Cassis
Pour un spectacle et un plaisir complet, la balade se termine par une glace pistache et amarena, sur le port de Cassis !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour d'octobre en Luberon :
- Gazon maudit

- Let's go trail

- L'arrivée de Clément en Luberon

- Les tests sportifs

- Boxe avec Grégory Capra

- Clément au pao

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com