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dimanche 29 novembre 2020

Rando trail sur l'île de Fuerteventura

Randonnée sur l'île de Fuerteventura

Après la blessure de la veille, pas de surf, aujourd'hui, mais un rando trail dans le désert, autour de Corralejo. L’île de Fuerteventura est l’une des plus anciennes de l’archipel des Canaries et bénéficie d’un climat idéal pour randonner en toute saison. 

Dans le désert

L’érosion de ses volcans anciens a laissé place à des paysages sahariens dignes des plus beaux déserts africains. Les cônes colorés des jeunes volcans témoignent, eux, du caractère volcanique de l’île. Robin se régale !


L'océan

De magnifiques lagunes, des plages de sable fin, des kilomètres de côte sauvage balayée par l’Océan et la découverte des traditions majorent complètent le tableau, pour un dépaysement garanti. La journée se termine par un bain de mer bien méritée après la course dans le désert, par 33°C au mois de novembre !


Coucher de soleil sur l'océan Atlantique

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif aux Canaries :
- Le voyage aux Canaries

- La chambre de Grégory Capra

- A Corralejo avec Grégory Capra

- Surf à Fuerteventura

Pour réserver votre séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Envie de montagne ? Peur de vous ennuyer dans des stations de sports d'hiver ouvertes aux remontées mécaniques fermées ? Après la randonnée en raquettes et la partie de tarot, mettez-vous en cuisine pour concocter un gratin dauphinois suivant la méthode de Réginald, une recette qu'il a apprise durant ses années passées en région Rhône-Alpes.

Les ingrédients (pour 6 personnes)
- 1.5 kg de pomme de terre
- 2 gousses d'ail
- 30 cl de crème
- 100 g de beurre
- 1 l de lait
- noix muscade
- sel
- poivre

La préparation
- Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver après les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte).
- Hacher l'ail très finement.
- Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.
- Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.
- Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson.

Et on boit quoi avec ça ? 
Le gratin dauphinois est souvent servi en accompagnement d’une viande rouge, d’un rôti de porc ou encore de jambon cru. Dans ce cas, le vin choisi sera plutôt un vin rouge et d’un style fruité comme un côte-roannaise ou un cru du Beaujolais comme le chiroubles ou un bourgogne rouge.

S’il accompagne un poulet grillé ou de la viande de veau, des blancs un peu gras comme un beaune blanc ou un saint-joseph blanc sont d’autres options savoureuses. 

Lorsque le gratin dauphinois est un plat principal tout seul, un vin blanc est un excellent allié, surtout si la recette est assez riche et contient beaucoup de crème et du fromage : trouvez un beaujolais blanc ou un savoie-chignin-bergeron.

Merci, Réginald !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

vendredi 27 novembre 2020

Black Friday avec Grégory Capra

Grégory Capra - Coach sportif et masseur

Le Black Friday, c'est le lendemain de Thanksgiving. Thanksgiving, c'était hier, puisque j'ai mangé de la dinde, donc le Black Friday, c'est aujourd'hui. Quoi, c'est reporté au vendredi 4 décembre, mais seulement en France. Ailleurs, c'est aujourd'hui. Je suis perdu ! Vais-je devoir rester, dans la vitrine, en slip noir, toute la semaine ?

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com 

jeudi 26 novembre 2020

Le puzzle Thanksgiving de Grégory Capra

Le quatrième puzzle Grégory Capra

Après le succès du premier puzzle Grégory Capra, du deuxième puzzle Grégory Capra et du troisième puzzle Grégory Capra, voici le quatrième puzzle Grégory Capra avec un niveau de difficulté toujours plus élevé. 

Parmi ces huit photos, quatre seulement appartiennent au célèbre coach sportif et masseur. Saurez-vous les reconnaître ?

A vous de jouer !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

La zone de 20 km autour de chez vous

Pierre, coach Capra à Lyon

En France, les règles sur les déplacements sont assouplies, dès le 28 novembre, dans le cadre du déconfinement progressif. Le Président de la République a annoncé, mardi soir, lors de son allocution que les Français peuvent se déplacer dans un rayon de 20 km autour de chez eux pendant trois heures, contre 1 km auparavant pendant une heure, pour une activité physique individuelle. L'attestation de déplacement reste en revanche obligatoire. 

Pour ne pas être verbalisé et connaître le rayon de 20 km autour de chez vous, il vous suffit de rentrer votre adresse dans l'outil d'Esri : https://covid.esrifrance.fr/perimetre-20-km/

Cette disposition était très attendue par les joggeurs, les traileurs et les randonneurs. Pour beaucoup d'entre eux, elle va même au-delà de leurs espérances !

Alors, calculez vite la zone de 20 km autour de chez vous et sortez faire du sport !

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Thanksgiving avec Grégory Capra

Thanksgiving avec Grégory Capra

Un séjour sportif aux Etats-Unis ? Une invitation de Joe Biden ? Ou tout simplement une action de grâce ? Il ne faut pas aller si loin ! Grégory Capra vous incite simplement à déguster un repas traditionnel de Thanksgiving avec dinde fourrée, purée de patates douces et tarte à la citrouille, car cela est très naturel et bon pour votre santé. 

Happy Thanksgiving !

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mercredi 25 novembre 2020

Tourte à la tomate et au fromage

Tarte à la tomate et au fromage

Attention, c'est bien une tarte à la tomate et au fromage et non une pizza. Tous les mots ont un sens et justement, le sportif qui cuisine ce plat habite à Sens ! Loïc est son prénom et c'est un habitué de mes boot camps parisiens qui occupe, actuellement, son temps à des innovations culinaires depuis le nord de sa Bourgogne. Voici sa recette... 

Tarte à la tomate et au fromage

Les ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de petites tomates
- 50 g de comté
- 50 g d'emmental
- poivre
- herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 noix de beurre

Tarte à la tomate et au fromage

La préparation
- beurrer un plat à tarte
- déposer la pâte dans le plat
- moutarder la pâte
- laver et couper les tomates puis les disposer en couronne sur la pâte
- saupoudrer le fromage râpé au-dessus de la préparation
- assaisonner avec le poivre et les herbes de Provence
- cuire au four durant 30 minutes à thermostat 6 (180 °C)

Pas chauvin du tout, Loïc propose un vin de Bourgogne blanc aligoté pour accompagner sa tarte à la tomate et au fromage !

Merci, Loïc !

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mardi 24 novembre 2020

Surf à Fuerteventura

Grégory Capra sort de l'eau

Fuerteventura est une des meilleures îles des Canaries pour la pratique du surf, elle fait depuis de nombreuses années partie des meilleures destinations surf en Atlantique ! Avec une trentaine de spots sur ses côtes, Fuerteventura est devenue une des destinations favorites des surfeurs européens qui s’y rendent d’octobre à mai même si la pratique peut se poursuivre toute l’année avec la présence des alizés en été…

Plage de Fuerteventura

Fuerteventura est une destination idéale car dépaysante et peu lointaine qui a explosé dans les années 80. Les spots conviennent aussi bien aux débutants qu’aux surfeurs expérimentés avec une forte concentration de beach break et de reef.

Plage de Punta Blanca

Los Lobos est un des plus beaux endroits pour surfer aux Canaries avec une vue imprenable sur le volcan. C'est là que Grégory Capra commence sa journée, avant de rejoindre la plage de Punta Blanca, un très bon spot pour débutants avec des vagues douces et molles. 

La blessure

C'est sur ce spot parfait pour les premières longues randonnées en eau vive, très atypique pour la côte nord car les vagues se brisent de manière assez désordonnée, qu'il teste pour ses élèves que le drame survient. Grégory Capra se blesse au pied gauche !

Salle de musculation

Fini le surf pour aujourd'hui ! Grégory Capra termine sa journée en salle de musculation. Oui, ces espaces sont encore accessibles aux îles Canaries !

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif aux Canaries :
- Le voyage aux Canaries

- La chambre de Grégory Capra

- A Corralejo avec Grégory Capra

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Vivre le sport en confinement avec Nicolas

Nicolas - Paris - Coach et masseur Capra

Ce deuxième confinement dure depuis près d'un mois. Physiquement et moralement, c'est difficile de tenir le choc ! Cette année n'est pas de tout repos et ne nous épargne pas. Heureusement, Nicolas, coach et masseur Capra à Paris, est là pour vous faire bouger et vous réconforter. En tant que professionnel de santé et de soin, il peut vous recevoir normalement sans restriction d'horaire puisque le couvre-feu a été levé avec ce confinement. 

Si vous le souhaitez et préférez une autre option, il propose toujours des séances en visio et se déplace également toujours à domicile. Coaching sportif, coaching mental, massage bien-être, suivis nutritionnels, séances photo, workshop, productions visuelles, ... tous ses services sont assurés et bien présents. 

lundi 23 novembre 2020

A Corralejo avec Grégory Capra

Sur la plage de Corralejo

Corralejo est une petite ville côtière au nord-est de Fuerteventura, la deuxième plus grande île des Canaries. Elle allie la modernité des stations balnéaires à des merveilles de la nature, telles que les grandes dunes de sable du Parc naturel de Corralejo et le sol volcanique de l'Isla de Lobos. 


Las playas

Le surf et la planche à voile font évidemment partie des loisirs les plus prisés. Pour autant, la ville offre aussi son lot de boutiques, d'attractions familiales et de paysages. Et une fois le soleil couché, ses bars proposent une foule de concerts et de délicieux cocktails. 


L'océan Atlantique

En un ou deux jours, Corralejo révèle ses principaux attraits, à tout juste une demi-heure de l'aéroport international de Fuerteventura. C'est le premier camp de base choisi par Grégory Capra pour tester ses prochains séjours sportifs, déconfinés aux Canaries.


Un paysage volcanique

A suivre...

Les articles précédents sur le séjour sportif aux Canaries :
- Le voyage aux Canaries

- La chambre de Grégory Capra

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dimanche 22 novembre 2020

La prescription médicale pour faire du sport pendant le confinement

Activité physique adaptée

La semaine dernière, l'article présentant l'attestation de déplacement dérogatoire pour les sportifs fait grand bruit et suscite un vif intérêt. Parmi le public concerné, on trouve :
- les sportifs de haut niveau, 
- les éducateurs sportifs professionnels soumis à obligation d’entraînement individuel régulier pour l’entretien des compétences techniques et physiques garantissant la sécurité des pratiquants, 
- les étudiants de la filière universitaire STAPS et les stagiaires de la formation continue ou professionnelle aux métiers du sport, 
- les personnes disposant d’une prescription médicale pour une pratique d’activité physique adaptée conformément aux dispositions des articles D. 1172-1 et suivants du code de la santé publique, 
- les pratiquants sportifs handicapés ; cette attestation doit systématiquement être accompagnée du justificatif indiqué au regard de la catégorie dont vous relevez.

L'avant dernière catégorie intrigue beaucoup de monde et renvoie aux images des surfeurs d'Audierne, désormais célèbres sur les réseaux sociaux, non verbalisés par les gendarmes parce qu'ils possédaient un certificat médical ou à ces séniors bretons vus au 13 heures de TF1 qui pratiquaient le longe-côte avec une ordonnance bien rangée dans leur voiture. 

Mais quel document miracle, votre médecin doit-il remplir ? Si les forces de l'ordre se contentent parfois d'une simple prescription médicale sur papier à en tête du praticien, c'est en théorie, le "formulaire spécifique de prescription à la disposition des médecins traitants" qui doit être complété pour respecter à la lettre le décret.


Pour rappel, l'attestation de déplacement dérogatoire pour les sportifs : 

Munis de ces deux sésames, même sans être un sportif de haut niveau ou un professionnel du sport, vous pouvez vous déplacer à plus d'un kilomètre et pendant plus d'une heure pour faire du sport, sans être inquiétés !

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La chambre de Grégory Capra

La chambre

Après un long voyage avec une nuit d'escale à Madrid, voici Grégory Capra arrivé sur l'île de Fuerteventra, dans l'archipel des Canaries. Tous ses fans veulent connaître son lieu de villégiature ! Le coach sportif et masseur prend ses quartiers dans un hôtel de Corralejo.





La résidence

Ce n'est pas un déplacement de loisirs, Grégory Capra est là pour préparer ses prochains séjours sportifs, alors il inspecte la résidence. Il apprécie les courts de tennis et la vue sur le désert. Fuerteventura, c'est un peu une extension du Sahara !

Fruits exotiques

Lorsqu'il va faire ses courses, le coach sportif et masseur prend conscience que les Canaries, c'est un peu l'Afrique. Que de fruits exotiques sur les étals !

A suivre...

L'article précédent sur le séjour sportif aux Canaries :
- Le voyage aux Canaries

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samedi 21 novembre 2020

Poulet rôti et pommes de terre

Poulet rôti et pommes de terre

C'est le plat traditionnel français par excellence, celui du déjeuner du dimanche midi en famille, après la messe et avant la petite promenade de l'après-midi. Déjà que l'on s'emmerde le dimanche, comme le chante Michel Sardou, ce serait bête de rater ce plat et de fâcher ainsi belle-maman. Pour éviter ce drame, Réginald nous propose sa recette.

Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 poulet d'environ 1,2 kg
- 50 g de beurre
- herbes de Provence
- sel
- poivre
- moutarde forte de Dijon
- 20 petites pommes de terre

La préparation
- préchauffer le four à 210-240°C (thermostat 7-8)
- mettre le poulet dans un plat à four
- badigeonner le poulet de moutarde
- découper le beurre en morceaux et le déposer un peu partout sur le poulet
- saler, poivrer et herber la bête
- éplucher les patates, les faire tremper dans l'eau, les rincer et les essuyer
- découper les pommes de terre en dés
- déposer les pommes de terre dans le plat, autour du poulet, les saler, les poivrer et les herber
- arroser le plat d'un demi verre d'eau
- mettre au four et laisser cuire 1h15 en retournant régulièrement le poulet et les pommes de terre et en ajoutant un peu d'eau pour que celles-ci baignent toujours dans le jus.

Cette recette est extrêmement simple, trop simple, alors Réginald propose de garnir le poulet avec une farce de tielles ! C'est original mais cela se fait à Sète, la ville de ce cuisinier sportif !

A la fois fondant et croustillant, le poulet rôti se marie parfaitement avec un vin acide et vif, comme un picpoul de Pinet, produit au nord-ouest de l'étang de Thau. Evidemment à consommer avec divine modération !

Merci, Réginald ! 

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Louis face au Covid-19

Louis - 61 ans - Liège

Vous l'avez connu en séjour sportif, avec Grégory Capra, en Luberon. Pourtant de santé fragile, vous savez qu'il se dévoue totalement à ses patients. Louis est infirmier dans la région de Liège en Belgique. 

Le 22 octobre dernier, comme un cri de détresse, il implore ses amis de prendre des nouvelles de lui. Louis vient d'apprendre qu'il est atteint du Covid-19. Les jours passent et plus rien, les messages de ses amis restent sans aucune réponse. Louis est hospitalisé.

Et puis ce midi, la nouvelle tombe : "Louis me demande de vous faire savoir qu'il est extubé et reprend tout doucement des forces".

Bravo, Louis ! Tu nous as fait peur mais tu as vaincu ce fichu virus ! La rééducation sera longue mais tu t'en sortiras !

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Le voyage aux Canaries

Le départ

Malgré le confinement, Grégory Capra doit poursuivre son activité professionnelle. Il met à profit cette période calme en matière de séances de coaching sportif et de massages pour préparer de nouveaux séjours sportifs. Turquie, Espagne, Ethiopie, quelle est sa destination ?


Stop and go

La photo de sa nuit d'escale et la photo de son redécollage ne nous aident pas trop. Tous les aéroports de la planète se ressemblent et le ciel est le même partout mais les initiés commencent à deviner vers où voyage Grégory Capra


Le désert

Grégory Capra finit par atterrir dans un paysage désertique. Est-il au Sahara ? Non, il est sur l'île de Fuerteventura, temple canarien de la glisse : surf, planche à voile et kitesurf ! Sur ce territoire espagnol non confiné, il va pouvoir préparer, pour ses élèves, des séjours sportifs merveilleux.  

A suivre...

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vendredi 20 novembre 2020

Pierre - Mister France Midi-Toulousain

Pierre - Mister France Midi-Toulousain

Jeune toulousain de 27 ans, Pierre porte l’écharpe de Mister Midi-Toulousain, lors de l'émission "Un dîner presque parfait", actuellement sur W9. La semaine est un spécial Miss & Misters !
  
Pierre n’est ni marié, ni pacsé. Il est aussi titulaire d’un Master 2 banque finance européenne, obtenu à l’IAE de Toulouse. Il exerce le métier de banquier.

Le beau brun d'1,85 m ne s'était jamais intéressé aux concours de beauté avant qu'un ami le pousse à s'inscrire. "Mon copain a beaucoup insisté. Il devait considérer que j'avais toutes les chances de remporter le titre. C'était vraiment un défi qui sortait de l'ordinaire pour moi... C'est une expérience enrichissante qui va bien au-delà du physique" a confié le Toulousain !

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Sofian, nouveau traileur auvergnat

Sofian - Clermont-Ferrand - Coach Capra

Réticent jusque-là à pratiquer la course à pied et plutôt tourné vers la musculation avec des objectifs esthétiques, le premier confinement a complètement changé les aspirations sportives de Sofian, coach Capra à Clermont-Ferrand

Après avoir participé à plusieurs trails, avec pour résultats de belles places d’honneur, sa région, l'Auvergne, est devenue son terrain d'entraînement, jusqu'au deuxième confinement ! Aujourd'hui, Sofian pousse de la fonte comme un rugbyman pour muscler ses cuisses et les préparer à escalader les volcans de la chaîne des Puys.

Sofian se démène pour devenir le coach sportif complet que tout le monde s'arrache en Puy-de-Dôme !

Dips en confinement

Dips

Pas facile de continuer à s'entrainer quand les salles de sport sont fermées ! La mauvaise excuse !!! Grégory Capra vous propose de faire des dips. Pas besoin de beaucoup de matériel pour ça, on peut pratiquer cet exercice, chez soi, peinard, à la maison avec des super résultats. Il suffit par exemple de se servir de deux dossiers de chaise ou de deux tréteaux, vous savez, ceux qui traînent à la cave ! 

Les dips sont une valeur sûre pour la musculation des pectoraux, des triceps et des deltoïdes.  

Pour plus de résultat, utilisez une ceinture bouclée autour de la taille qui vous permettra de vous lester en y accrochant des poids, une surcharge indispensable à la progression. 

A vous de tester les dips !

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jeudi 19 novembre 2020

La motivation de Matthias

Matthias - Béthune - Pratiquant de Street Workout

La motivation c'est un jeu de l'esprit ! Pas besoin d'imaginer avoir de la motivation pour s'entraîner. Matthias a juste besoin de deux minutes pour enclencher son entraînement ! Pour lui, c'est d'enfiler sa tenue en se levant avant le reste de la maisonnée ou en rentrant du boulot qui le conditionne pour le moment magique de sa routine sportive. Tout ce fait sans qu'il n'ai à y réfléchir !

Il n'y a pas de secret : pour avoir un corps d'athlète, il faut se bouger ! Et si tu en as vraiment envie, qu'est-ce qui peut t'en empêcher ?

Quoi faire, quels mouvements enchaîner ? Ça peut être intimidant d'être seul face à son tapis et de s'entraîner ! Et toute envie peut se noyer dans l'incapacité à se bouger !

Heureusement, Grégory Capra est là pour toi, pour t'aider à te bouger sans prise de tête !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Déjà cinq mois de galère avec RED by SFR

RED by SFR


Voilà, aujourd'hui, je fête mon 5e mois avec mes problèmes de téléphone non résolus. Vive #sfr #redbysfr qui ne prend même pas la peine de m'appeler. Contactés par le chat, ils me disent toujours : "on vous rappelle sous 5 jours ouvrés". Cela fait 5 mois !

C'est donc avec une immense joie que je leur fais cette jolie pub ! Aucun service, aucun SAV, mais les factures, elles, tombent bien !!!

Abonné RED by SFR, je ne peux envoyer des SMS aux abonnés Bouygues Telecom.

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

mercredi 18 novembre 2020

La séance du matin avec Florian

Florian - Le Mans - Coach Capra

Le confinement n'est pas une raison pour éviter de se bouger, bien au contraire. Imaginez l'impact du confinement sans activité physique, enfermé à la maison derrière son écran : vive la déprime et les petits maux en tout genre !

A la différence du premier confinement, la majeure partie d'entre vous continue à travailler. Alors pas le temps de faire du sport ? Suivez plutôt l'exemple de Florian, coach Capra au Mans
- il se lève un peu plus tôt que le reste de la maison,
- il se débarbouille,
- il enfile sa tenue (un simple short),
- il déroule son tapis,
et le voilà parti pour un entraînement court et intense.

Après ça, Florian peut affronter sa journée de travail ou de télétravail. Il se sent bien dans son corps et dans sa tête.

Bravo Florian !

Pour contacter Florian : manager@gregory-capra.com

mardi 17 novembre 2020

Préparation physique pour les fêtes de fin d'année

Florent - Coach Capra à Lille

Et si on parlait fondue, tartiflette ou raclette party ? L'hiver arrive à grand pas mais pour profiter de ces repas de saison, ne pensez-vous pas que votre corps a besoin de préparation pour que votre mental ne culpabilise pas à chacune des bouchées que vous ingurgiterez ?

Au lieu du repli sur vous et de la dépression qu'enclenche l'arrivée de l'hiver, Florent, coach Capra à Lille, vous propose de prendre soin de vous !

Florent vous propose de développer votre corps en l'athlète qu'il rêve d'être, de renforcer votre mental pour que l'hiver soit pour vous un moment épanouissant.

Alors, voulez-vous savourer cette fondue avec Florent ?

Pour contacter Florent : manager@gregory-capra.com

dimanche 15 novembre 2020

Attestation de déplacement dérogatoire pour les sportifs


Oui, il est possible de se déplacer pour faire du sport à plus d'un kilomètre de son domicile et pendant plus d'une heure mais pour cela il faut réunir à quelques conditions et remplir une attestation de déplacement dérogatoire particulière. 

Voici le communiqué officiel du gouvernement et le message de Roxana Maracineanu, ministre déléguée chargée des sports : 

Ce qu'il faut en retenir 
Afin de permettre la continuité de l’activité professionnelle, le Gouvernement autorise les sportifs professionnels, les sportifs de haut niveau et Espoirs inscrits sur listes ministérielles et leurs partenaires d’entrainement, à déroger au confinement et à l’interdiction de circuler. Les éducateurs sportifs professionnels peuvent également bénéficier d’une dérogation dès lors qu’ils doivent enseigner et/ou maintenir leur condition physique et technique nécessaire à la poursuite de leur activité en sortie de confinement.

Une attestation de déplacement dérogatoire, doit être utilisée à chaque fois que l’on est personnellement en capacité de fournir le justificatif de sa situation dérogatoire ; cette attestation concerne 
- les sportifs de haut niveau, 
- les éducateurs sportifs professionnels soumis à obligation d’entraînement individuel régulier pour l’entretien des compétences techniques et physiques garantissant la sécurité des pratiquants, 
- les étudiants de la filière universitaire STAPS et les stagiaires de la formation continue ou professionnelle aux métiers du sport, 
- les personnes disposant d’une prescription médicale pour une pratique d’activité physique adaptée conformément aux dispositions des articles D. 1172-1 et suivants du code de la santé publique, 
- les pratiquants sportifs handicapés ; cette attestation doit systématiquement être accompagnée du justificatif indiqué au regard de la catégorie dont vous relevez.

Le lien vers cette attestation :  

Alors, sportifs de haut niveau, coachs sportifs, étudiants en STAPS ou en BP JEPS, personnes disposant d'une prescription médicale, pratiquants sportifs handicapés, vous n'avez aucune excuse, vous pouvez continuer le sport à plus d'un kilomètre de votre domicile et pendant plus d'une heure !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Clafoutis aux pommes du Languedoc

Le clafoutis aux pommes de Réginald

Les aliments riches en sucre et en glucides stimulent la production de sérotonine, un neurotransmetteur qui améliore le moral. On en a bien besoin, en ce moment ! 

Parce que l'on ne va pas faire venir des cerises du Chili pour réaliser un traditionnel clafoutis comme en Limousin, Réginald nous propose sa recette de clafoutis aux pommes du Languedoc, un fruit local et de saison !

Les ingrédients 
- 3 pommes
- 100 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 15 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'huile

La préparation
- Préchauffez votre four th 6 (180°C)
- Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles
- Disposez-les pommes dans un moule beurré
- Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre puis versez la farine, le sucre vanillé, le lait et l'huile
- Mélangez
- Versez la préparation sur les pommes et enfournez pendant 30 minutes
- Laissez tiédir avant de démouler

Réginald propose de déguster ce clafoutis aux pommes avec une bolée de cidre, évidemment !

Merci, Réginald !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

samedi 14 novembre 2020

Dorian - L'Aigle - Coach Capra

Originaire de l’Orne, à l’adolescence, je joue au football puis ma pratique sportive se diversifie. Pour gagner en souplesse, je me mets à la gymnastique et, bizarrement, c’est aux anneaux, un des agrès les plus difficiles que je suis le plus à l’aise. Je cours aussi et participe à des trails, comme celui de La Roche d’Oëtre. Avec le Pôle Espoir Aviron de Caen, je découvre le « dragon boat », un sport nautique qui se pratique sur de longues pirogues, un sport olympique dans la Grèce Antique

C’est donc tout naturellement que je me dirige vers une carrière d’éducateur sportif. Pour moi, dans ce métier très dynamique et varié, ce qui compte au quotidien, c’est le relationnel qui permet de transmettre une passion et de donner un maximum d'énergie afin que mes élèves atteignent leurs objectifs. 

Pour cela, je dois garder la forme donc, aujourd’hui, mon activité physique est complète et variée avec, chaque semaine, cinq séances de musculation ou d’haltérophilie, une séance de natation et une séance de course à pied ; le pays d’Ouche est un merveilleux terrain de jeu pour ça ! 

Expérience technique 
Je suis titulaire du Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l’Education Populaire et Sportive Activité Gymniques de la Forme et de la Force avec 
- La mention « Forme en cours collectif » qui forme aux techniques et compétences nécessaires à l’organisation de cours de sport collectifs, en fonction du profil, de la morphologie, de l’âge et des attentes des participants 
- La mention « Haltère-musculation et forme sur plateau » qui prépare aux métiers d’animateur sportif et de professeur de musculation. Cette option est idéale pour apprendre le métier de préparateur physique ou de coach sportif. Les enseignements prodigués permettent d’apprendre les gestes de sécurité et s’appuient sur une connaissance approfondie de l’anatomie des muscles du corps humain. 

Expérience pédagogique 
Je prépare mon diplôme en alternance dans une salle de remise en forme où je m’occupe de l’accueil des adhérents, les guident sur le plateau de musculation, leur délivre des programmes d’entraînement et des conseils alimentaires. J’anime aussi des cours collectifs de fitness. 

Dans cette salle dans laquelle je poursuis mon activité, au-delà de ma formation, j’apprends l’importance du sourire et de la ponctualité et je côtoie tous les publics : hommes, femmes, juniors, seniors, sédentaires, sportifs, … 

Spécialités 
- Musculation 
- Renforcement musculaire 
- Fitness 
- Cardio-training 
- Cross-training 
- Haltérophilie 
- Course à pied 
- Natation 
- Perte de poids 
- Prise de masse musculaire 

Qualifications 
- Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l’Education Populaire et Sportive Activité Gymniques de la Forme et de la Force – Mention « Forme en cours collectif » 
- Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l’Education Populaire et Sportive Activité Gymniques de la Forme et de la Force – Mention « Haltère-musculation et forme sur plateau » 
- Formation à la méthode Grégory Capra 
- Formation en conseils alimentaires Grégory Capra

Pour contacter Dorian : manager@gregory-capra.com