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dimanche 16 février 2014

La tarte normande d'Anthony

Tarte normande
Il réside tout près de Lille, j'attendais donc plutôt Anthony sur une tarte à la vergeoise ou une tarte au maroilles mais c'est sur une tarte normande qu'il s'est lancé, sa toute première après sa perte de poids spectaculaire, 73 kg en deux ans et demi pour atteindre le rapport idéal de 1m78 et 74 kg. Mais là n'est pas la question, passons à la recette de la tarte normande d'Anthony !

Les ingrédients 
- Rouleau de pâte sablée : 1 pièce 
- Pomme Pink Lady : 3 pièces 
- Crème fraîche épaisse : 250 g 
- Oeuf : 4 pièces - Sucre en poudre : 100 g 
- Calvados : 3 cl 
- Cannelle en poudre : 2 g 
Pour le(s) moule(s) 
- Beurre doux : 30 g 
- Sucre glace : 30 g

La préparation
- Préchauffer le four à 200 °C(th.5).
- Beurrer un grand moule à tarte, puis le garnir de pâte sablée. Réserver ensuite au réfrigérateur. 
- Éplucher les pommes puis les couper en gros morceaux de 2 cm de côté.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème épaisse, le sucre, le calvados et la cannelle. 
- Répartir les pommes sur le fond de pâte, puis verser la préparation à base d'oeufs. 
- Enfourner ensuite à 200 °C pendant 30 min environ, jusqu'à ce que la crème soit figée et gonfle légèrement.
- Laisser refroidir complètement avant de servir de façon à ce que la saveur et le parfum de la crème et des pommes aient eu le temps de se développer. 
- Saupoudrer très généreusement de sucre glace.

Voilà toute la recette et c'est top ! Tous voudraient passer à la maison pour goûter...

Merci à Anthony !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

dimanche 9 février 2014

Neige et froid 2012 / 2013 : Yann

Yann - Janvier 2013 à Rouvroy (62)
Alors que nous vivons un des hivers les plus doux depuis 100 ans, émergent encore des photos de l'an dernier comme celle de Yann qui, après une séance de musculation dans son garage, sortait pour marcher et faire une boule de neige dans son jardin, à Rouvroy dans le Pas-de-Calais. A cette époque-là, en janvier 2013, Yann avait 20 ans et pesait 1m86 pour 81 kg comme en atteste son carnet de suivi. 

Bravo Yann, je valide cette image pour mon concours photo : « Sport dans la neige et le froid »

A défaut de neige en plaine, cette année, je compte sur tous ceux qui habitent en montagne ou vont y passer des vacances pour m'envoyer quelques photos !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

dimanche 19 janvier 2014

The epic handstand

Geoffrey - 1m74 - 62 kg - Le 15 janvier 2014
Geoffrey a terminé son régime ! Fini les 62 kg en mode sèche, c'est parti pour 69 kg en mode prise de masse sèche. Taillé dans un rock...pas comme beaucoup qui paraissent très musclés seulement en photo, ce pratiquant de Street Workout roubaisien est un athlète déterminé, voyez sa dernière vidéo...

The epic handstand

Retrouvez Geoffrey sur sa chaîne Youtube : https://www.youtube.com/user/geoffreyingrassia

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

vendredi 10 janvier 2014

Street Workout motivation

Gaëtan - 15 ans - Wormhout (59)
Gaëtan a réalisé la première vidéo de son équipe de Street Workout, basée à Wormhout, dans le Nord. 

Cette jeune équipe - Gaëtan n'a que15 ans - a pris le nom de Young Workout French Team (YWFT). Elle a besoin d'un coup de pouce pour se faire connaitre !

Motivation

Gaëtan et ses amis ont trouvé un lieu tranquille pour s'entraîner où il n'y a que des pêcheurs. 

Que pensez-vous de cette première vidéo ?

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

dimanche 8 décembre 2013

Gaëtan prend 3 kg de muscle en 3 mois

Gaëtan - 15 ans - 1m72 / 1m73 - 60  / 61 kg - Le 08 décembre 2013
Je me suis fait enguirlandé (un terme de saison !) par Gaëtan car j'avais illustré mon article d'hier par des photos anciennes de trois ou quatre mois. A 15 ans, le corps se transforme vite... Il faut que je répare mon erreur. C'est ce que je fais avec des images toute récentes, elles datent d'aujourd'hui. 

Gaëtan
Depuis cet été, Gaëtan a peut-être grandi de 0,5 cm. Il pèse maintenant 60 ou 61 kg. Pour gagner ces trois ou quatre kilos, il a simplement augmenté sa ration alimentaire :
- le matin, petit-déjeuner bien énergétique, 
- à 10h00, un ou deux fruits, 
- à midi, repas à la cantine,
- à 16h, direction la boulangerie pour un panini au Nutella 
- le soir, dîner familial.

Et Gaëtan a suivi mon conseil, il a vraiment réduit le cardio donc, comme ça, il est moins sec. Il pratique le Street Workout à Wormhout (59), dans une équipe qui compte maintenant 19 membres !
Bravo, Gaëtan !

Les photos de Gaëtan, cet été :

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

samedi 7 décembre 2013

Gaëtan : The Beginning - Street Workout Training

Gaëtan - 15 ans - 1m72 - 57 kg
Ce décor verdoyant, ce n'est pas le Bois de Vincennes, comme je l'ai d'abord cru. Ce décor verdoyant, c'est Wormhout, dans le Nord. C'est là, entre Lille et Dunkerque que vit Gaëtan. Mais comment ce garçon est-il déjà aussi musclé ? 

Un corps taillé en V
Gaëtan a eu 15 ans, le 1er juillet dernier. Il pratique le Street Workout depuis un an avec une interruption de 2 mois. Avant de démarrer dans ce sport, il était vraiment très maigre, il ne faisait pas de sport, il geekait !!!

Gaëtan en juillet 2013
Depuis, Gaëtan a pas mal pris comme le montrent les photos, mais il se sent très léger, 57 kg seulement pour 1m72. Gaëtan a toujours été très sec.

De bons triceps !
Je vois 2 raisons à son poids léger : un entraînement très cardio et une nourriture mal adaptée à son entraînement mais Gaëtan est jeune et il va progresser !

The Beginning - Street Workout Training

Parti de rien, Gaëtan a voulu immortaliser le résultat d'un an d'entraînement dans sa première vidéo de Street Workout.

A suivre...

Pour me contacter : manager@gregory-capra.commanager@gregory-capra.com  

dimanche 24 novembre 2013

Geoffrey proche de la perfection

Geoffrey - 22 ans - 1m74 - 62,9 kg 
Lorsque ce sportif lillois a débuté sa première sèche, il était à 88 kg, je vous avais déjà parlé de ses efforts sur le plan sportif et sur le plan alimentaire pour obtenir un corps vraiment bien dessiné :

Geoffrey - 22 ans - 1m74 - 62,9 kg
Je vous avais aussi parlé de ses acrobaties en France et en Espagne, des hanstands au-dessus du vide :

Geoffrey proche de la perfection
En ce mois de novembre, Geoffrey met une touche finale à sa sèche et redouble d'efforts pour atteindre la perfection. Il ne veut que de la peau et des muscles. Il veut éliminer toute graisse. Son poids actuel est de 62,9 kg pour 1m74. 

Retrouvez Geoffrey sur sa chaîne Youtube : https://www.youtube.com/user/geoffreyingrassia

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

samedi 2 novembre 2013

Ils ont osé Halloween

Geoffrey - Street Workout - 6 000 av. J-C
Benoît - Belgique
Kevin - Orléans
Laure - Paris
A la suite de mon ultime appel du 31 octobre au soir, certains de mes amis ou de mes élèves ont osé m'envoyer leurs photos d'Halloween : 
- Geoffrey, spécialiste des hand-stands à Lille,
- Benoît des Ardennes belges... je crois que c'est l'alliance qui me fait le plus peur dans son déguisement,...ou le vin !
- Kevin d'Orléans, le seul qui a respecté à la lettre la consigne puisqu'il a trouvé une citrouille,
- Laure, la sarthoise de Paris, trop belle et très gentille (c'est elle qui le dit...).

Merci à tous d'avoir jouer le jeu !

Mon précédent article sur Halloween : http://gregory-capra.blogspot.fr/2013/10/happy-halloween.html 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

samedi 28 septembre 2013

Les meilleurs handstands de Geoffrey

Handstand en Espagne, by Geoffrey
Je vous ai déjà parlé de Geoffrey, cet athlète de l'agglomération lilloise qui pratique le Street Workout et dont nous suivons la sèche qui lui a déjà fait perdre 24 kg en deux mois.


Geoffrey - Handstand sur une main
Geoffrey est un spécialiste du handstand, une figure que l'on appelle le poirier, en français. A force d'entraînement, il a acquis une maîtrise et une confiance en lui exceptionnelles qui lui permettent d'exécuter ce mouvement dans les endroits les plus vertigineux : falaise, balcon, toit d'immeuble, belvédère pont,,...

Geoffrey : My best handstands in my life

Voici une vidéo des meilleurs handstands de Geoffrey, des images tournées en France et en Espagne. Il n'a pas le vertige...

ATTENTION : Ne pas imiter Geoffrey !!! Ce qu'il fait est très dangereux. Il risque sa vie à chaque handstand. 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com 

dimanche 22 septembre 2013

Le clafoutis aux poires sans gluten

Clafoutis aux poires
C'est le temps des clafoutis aux poires, une recette de Christophe, passionné de course à pied qui réside à Lille. 

Pour faire un clafoutis, il faut des fruits, éventuellement des fruits de plusieurs variétés et une sorte de pâte à crêpes, le tout cuisant environ 45 minutes à 180°C.

La recette classique du clafoutis aux poires peut être composée de 4 grosses poires pas trop mûres (ou 6 petites, 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œufs, 6 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères de sucre, de la cannelle ou de la vanille et 2 grands verres de lait.

Christophe essaie de cuisiner sans gluten et sans lait, car on lui a conseillé de suivre ce régime, étant donné qu'il fait beaucoup de course à pied.

Sa recette est donc différente : 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œuf que vous fouettez avec 3 cuillères de sucre, de miel ou de sirop d'agave. Christophe remplace les 6 cuillères de farine de blé par 1/3 de poudre d'amande, 1/3 de farine de riz (ou de maïs qui donne une couleur jaune) et 1/3 de fécule type Maïzena. On peut ajouter de la vanille ou de la cannelle puis le lait d'amande (ou de riz ou de soja ou d'avoine) jusqu'à l'obtention d'une pâte à la consistance d'une pâte à crêpe.

Choisir un moule qui va permettre de ne disposer qu'une couche de fruit, c'est le secret. Ajoutez la pâte et enfournez dans le four chaud. En 45 minutes, le dessus doit se colorer, le sortir du four, le faire refroidir.. Et voilà : un clafoutis sans gluten, sans lait et sans matière grasse ajoutée !

Merci, Christophe !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

mercredi 18 septembre 2013

Sebastian, un coach Capra à Tournai

Sebastian - Bruxelles & Tournai - Coach Capra
Sebastian, coach Capra en Belgique, partage désormais son temps entre Bruxelles et Tournai, l'une des plus vieille ville du pays située aux portes de Lille, Mons et Courtrai. C'est donc un vaste secteur que couvre désormais Sebastian pour vous faire découvrir tous les plaisirs du sport et vous faire bénéficier de ses secrets de remise en forme.

Pour contacter Sebastian : manager@gregory-capra.com  

lundi 9 septembre 2013

Déjà deux mois de sèche pour Geoffrey

Geoffrey - Lille - 22 ans - 1m74 - 64 kg
Après plusieurs dizaines de longueurs dans le bassin, Geoffrey  a squatté le sauna de la piscine de Tourcoing. Il faut dire que ce jeune sportif met les bouchées doubles pour réussir sa sèche... déjà 24 kg perdus en deux mois.

Geoffrey pratique le Street Workout et la musculation pour solliciter les deux types de fibres musculaires du corps humain. Sur les barres, c'est la fibre blanche qui travaille tandis qu'avec la fonte, c'est la fibre rouge qui est à l'ouvrage. Muscles profonds et superficiels, rien n'est oublié !

Geoffrey se donne encore un mois pour achever sa sèche. Vous aurez, très vite, droit à un nouvel article avec toutes les photos de son évolution.

Beau travail ! Bravo, Geoffrey !

La page de Geoffrey : https://www.facebook.com/geoffreyworkout

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

mardi 6 août 2013

Sport à la plage 2013 : Aurélien

Aurélien - Le 05 août à Merlimont (62)
Située au coeur de la Côte d’Opale, entre Berck sur Mer et Le Touquet, Merlimont, charmante station balnéaire familiale, conjugue avec maestria, l’art d’apprendre et de surprendre. C'est le lieu qu'a choisi Aurélien pour ses vacances. 

Pompes
Aurélien porte fièrement les couleurs de la France, même sur la plage. Si les militaires ont droit à des permissions, il n'y a pas de vacances pour le sport surtout lorsque l'on suit un programme de coaching oline signé Grégory Capra !

Gainage
La mer s’est retirée le temps d’une marée laissant le champ libre aux amoureux de sports. En soldat aguerri, Aurélien effectue sa séance de sport quotidienne sur la plage : pompes, gainage,...  Amateurs de sports, rejoignez-le, immédiatement !

Gainage latéral gauche
Pour retrouver Aurélien, traversez l'immense massif dunaire de Merlimont, l'un des plus beaux de France, et dirigez vous cap à l'Ouest vers la Manche. La température de l'eau est de 18°C, aujourd'hui. Ca va vous revigorer !

Gainage latéral droit
Bravo à Aurélien ! Je suis content de voir qu'il suit mon programme même à la plage. 

Je valide bien sûr ces clichés pour mon concours photo « Sport à la plage 2013 ». Je vous invite aussi à relire le récent témoignage d'Aurélien : 

Pour m'envoyer vos photos de sport à la plage : manager@gregory-capra.com

dimanche 19 mai 2013

Sofiane est votre gogo-dancer préféré

Sofiane - Mister Delice Dream 2013
Le blog dédié aux beaux gosses mettait en compétition, ce mois-ci, deux gogo dancers et sportifs de mon équipe : Sofiane de Paris et Enzo de Lille. Les internautes étaient invités à voter pour le plus beaux des garçons. 

Après 174 votes enregistrés, c'est Sofiane qui a remporté les suffrages. Il a gagné avec 56% des voix. Je dis : "BRAVO Sooofiaaaaaaaaaane !!"

Sofiane a vraiment le vent en poupe en ce moment puisqu'il a tout récemment été élu Mister Délice Dream 2013 pendant un Spring Break organisé à Lloret del Mar en Catalogne.

Les résultats du vote (attention, c'est chaud !) : http://bogosses1.blogspot.com/2013/05/le-resultat-du-duel-enzo-vs-sofiane.html

Pour contacter Sofiane ou Enzo : manager@gregory-capra.com

samedi 4 mai 2013

Enzo vs Sofiane


Jean-Guy a mis en place, sur le blog des bogosses, un match entre Enzo de Lille et Sofiane de Paris, tous deux gogo-dancers et membres de mon équipe. Jean-Guy vous invite à voter pour départager ces deux apollons !  




Vous avez jusqu'au 16 mai pour voter pour l'un d'entre eux. 




Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

dimanche 3 février 2013

Olivier pratique la musculation naturelle

Olivier - 38 ans - 1m80 - 77 kg 
Olivier habite dans le Nord, prés de Lille. Pratiquant naturel depuis 20, voire 22 ans et oui... Olivier a participé à quelques compétition de musculation naturelle en 2008, 2009 et 2012, mais, même en fédération  naturelle, c'est chaud !  

Olivier a pratiqué un peu d'athlétisme et de tennis avant de se mettre à la musculation vers l'âge de 16 ans et  plus sérieusement à 18 ans. A ce moment-là, il devait peser 72 kg pour 1m75. Ses performances de l'époque sont de lointains souvenirs... 

Olivier à la fin de sa sèche
Actuellement à 38ans, son poids varie entre 77 et 82 kg pour 1m80. Côté performances : 
- un max au développé couché de 147,5 kg pour un poids de corps de 80 kg, 
- un max de 170 kg au squat mais plutôt en séries 4 x 160 kg, 
- un max de 220 kg au soulevé de terre.

Aujourd'hui, Olivier ne pratique plus le tennis bien que ça le titille, il court un peu, et s'est mis, par rapport au travail, au JuJitsu brésilien.

Olivier en compétition
Première compétition pour Olivier en 2008, puis en 2009 et dernièrement en 2012, d'abord pour se lancer un défi après de nombreuses années d'entraînement. Assez timide de nature, cela lui a permis de se remuer un peu et ce fut une très bonne expérience.

Pour préparer ses compétitions, Olivier n'a pas beaucoup changé ses méthodes d'entraînement, il a simplement ajouter d'avantage de travail d'abdos, des séries un peu plus longues mais pas trop pour ne pas puiser dans le muscle, excepté lors de la décharge où il a tenté un circuit training pour vider le glycogéne.

Olivier, juste avant la demi-finale du Régional d'Houdain en 2012 
Olivier est doté d'un métabolisme rapide donc il s'est permis de garder les hydrates de carbone assez longtemps dans sa préparation. Il n'est jamais allé à l'extrême dans la sèche, par peur de perdre de la masse musculaire.

Son activité professionnelle ne perturbe pas la préparation d'Olivier, aucune contrainte, sauf lorsqu'il est en déplacement ou d'astreinte, prêt à partir... mais il prévoit toujours de quoi se nourrir (compléments, barres, sachet de riz, thon en boîte, ...)

Aujourd'hui, son objectif est de continuer à s'entraîner sans blessures, prendre quelques kilos mais cela devient de plus en plus difficile, de parfaire sa qualité musculaire. Olivier aimerait simplement poursuivre sa progression, durer surtout comme aujourd'hui, c'est ça le plus important. Titiller les 85 ou 87 kg serait top mais c'est hard, avec son métabolisme assez rapide.

Olivier à la fin de sa préparation
Le regard des autres sur lui ? Olivier avoue que, par rapport à sa passion, c'est plutôt positif. Les gens sont  admiratifs vis à vis d'une hygiène alimentaire sans faille.. quoique, car il s'autorise d'avantage d'écarts contrairement à ce qu'il faisait par le passé, et pourtant il voit que son niveau de sèche est toujours stable hors saison. 

Olivier n'a pas un gros gabarit et les personnes sont souvent étonnées du niveau lorsqu'elles le voient en salle, il préfère ainsi, plutôt que d'en imposer habillé et ne ressembler à rien en maillot !

Olivier pense, qu'au fur et à mesure du temps, les gens qu'il côtoie font de plus en plus attention à leur hygiène de vie, tant au niveau alimentaire qu'au niveau de l'entraînement, quelque soit leur niveau. C'est plutôt plaisant d'ailleurs, et même s'il n'est pas préparateur, il aime assez prendre en main une séance à plusieurs et aussi renseigner sur les plans alimentaires adaptés.

Pour contacter Olivier : manager@gregory-capra.com 

samedi 26 janvier 2013

Samuel pose sous la douche

Samuel - 34 ans - Cambrai
Vous connaissiez Cambrai pour ses bêtises, maintenant vous connaissez Cambrai pour Samuel, un trentenaire qui s'adresse à moi pour prendre de la masse musculaire, avoir des pecs dessinés et des abdos en béton. Samuel mesure 1m84 et pèse 70 kg, en effet il doit prendre de la masse musculaire. Je suis prêt à relever le défi...

Bravo Samuel pour ta grande volonté ! Qui sera le prochain à m'envoyer sa photo dans son bain ou sous sa douche ? 

Pour m'envoyer vos photos : manager@gregory-capra.com 

mercredi 23 janvier 2013

Neige et froid 2012 / 2013 : Bob - Pompes verticales

Bob - Le 22 janvier à Lille
J'ai besoin de personnes qui s'entraînent dans des conditions peu communes pour illustrer le fait que c'est l'esprit qui domine le physique. Bob, jeune lillois de 19ans et 82 kg pour 1m87, répond à ma sollicitation. Hier soir vers 18h30, à Lille, par -3°C, il sort dans son jardin pour quelques pompes verticales. 

Pourquoi Bob répond-il favorablement à ma demande ? Pour trois raisons, tout d'abord parce qu'il' aime bien faire le clown, il ne faut pas le cacher, ensuite parce qu'il est fier, après quelques temps d'entraînement de réussir certains mouvement, et enfin pour montrer que, quelque soit l'endroit, l'heure, le climat on peut toujours s'entraîner mais surtout s'amuser ! 

Les pompes verticales augmentent la charge sur les triceps de façon significative, les bras devant supporter près de 100% du poids du corps plutôt que 60% en moyenne au cours de pompes classiques. La charge est également décalée du muscle pectoral majeur vers les deltoïdes antérieurs et deltoïdes latéraux dus aux épaules en adduction travaillant en rotation externe, plutôt qu'en flexion transversale. Les fibres supérieures du trapèze sont également impliquées dans l'élévation des épaules.

Dans les pompes verticales autonomes (sans appui sur un mur, sans un partenaire sécurisant les pieds), les muscles du tronc et des muscles de la main sont tous deux utilisés pour maintenir le corps en équilibre afin d'éviter de tomber sur le dos, en avant, ou sur le côté, et de maintenir la posture. Cela en fait un exercice beaucoup plus fort pour les muscles fléchisseurs du poignet et les jambes par rapport aux pompes classiques.

Bob parvient à réaliser 20 pompes verticales avec les pieds contre un mur. Qui dit mieux ?


Pour participer à mon concours photo « Sport dans la neige et le froid », envoyez moi vos photos à manager@gregory-capra.com 

mardi 22 janvier 2013

Joël pose sous la douche

Joël  - 46 ans - Senlis (62)
Le sérieux et les photos de l'équipe à l'air jeune et dynamique ont convaincu Joël de prendre contact avec moi pour combler son désir de remodeler sa silhouette. Joël souhaite prendre du muscle au niveau du dos, des épaules, des bras, des pectoraux et perdre le petit ventre de la quarantaine. 

Joël - 1m80 - 82 kg
Il  est où, le petit ventre dont parle Joël ? Je ne vois rien de dramatique !!! Je suis donc très confiant dans la reconstruction musculaire que je pourrai présenter à Joël. Avec un bon entraînement et une bonne alimentation, tout est possible !

Bravo à Joël de s'être prêté au jeu de la pose sous la douche ! A qui le tour ?

Pour m'envoyer vos photos : manager@gregory-capra.com

Neige et froid 2012/2013 : Bob

Bob - Le 13 janvier à Lille
Depuis quelques années, Bob consulte régulièrement mon site de coaching sportif, c'est comme cela qu'il m'a retrouvé et que nous sommes devenus amis sur les réseaux sociaux.

Le 13 janvier dernier, il neige toute la matinée sur Lille. Dans l'après-midi, les chutes de neige cessent, la température est de -2°C avec un petit vent de Nord-Est qui donne un ressenti bien plus froid. Pourtant, comme à son habitude, Bob n'hésite pas à sortir pour une séance de sport. 

Bob a 19 ans, il mesure 1m87 et pèse 82 kg, en ce moment. Bob habite à Lille et pratique le Crossfit donc ses entraînements allient haltérophilie, gymnastique et athlétisme. 

Bob s'entraîne à 90% dehors quelque que soit le jour, l'heure ou la météo, c'est pour cela que cette photo est prise dans la la neige...

Bientôt de nouvelles photos de Bob...

Bravo, Bob ! 

A qui le tour maintenant ? 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com