Grégory Capra

dimanche 5 octobre 2014

Bilan du mois de septembre 2014

Que retenir de ce mois de septembre sinon que l'été est enfin arrivé nous permettant de poursuivre notre pratique sportive en extérieur plutôt que d'être bloqué devant son ordinateur, sa tablette ou son smart phone. Tout ça fait du bien à la santé mais pas à mon blog...

Voici les statistiques de fréquentation de mon site et de mon blog pour le mois de septembre : 28 850 visites avec un minimum de 768 visites journalières et un maximum de 1 179 soit une baisse de 9,2 % par rapport au mois d'août 2014.

Ce mois de septembre se classe loin en terme de fréquentation depuis la création de mon site et de mon blog avec tout de même plus de 950 personnes par jour, en moyenne, qui ont visité mon site ou mon blog et 65 447 pages vues sur le mois.

Mickaël a suivi la méthode Perte de poids express

Comme le mois dernier, c'est un sujet de santé public, un enjeu national qui focalise toute votre attention, je veux parler de la lutte contre les kilos superflus. Si Mickaël a testé avec succès notre méthode Perte de poids express dès cet été, de nouveaux élèves (hommes, femmes, juniors, seniors,...) sont en train de s'y mettre, en cette rentrée.

C'est l'article le plus lu sur le mois : 864 visites sur le mois de septembre 2014.

Pour relire cet article : http://gregory-capra.blogspot.fr/2014/07/perte-de-poids-express-mikael.html

Grégory Capra pour Todger

Vraiment, les sujets de santé vous préoccupent surtout quand ils pourraient risquer de limiter votre pratique sportive. Comme chez moi, il n'y a pas de tabou, je n'ai pas hésité à traiter le sujet "Sport et hémorroïdes".

C'est l'article le plus lu sur une seule journée en septembre 2014 avec 292 visites sur la journée du 27 septembre 2014.

Pour relire cet article de fond : http://gregory-capra.blogspot.fr/2014/09/sport-et-hemorroides.html

Merci à tous et bonne lecture...

Pour m'envoyer vos photos, vos idées de reportage : manager@gregory-capra.com

Les macarons tout choco de Christophe

Macarons tout choco

N'y voyez pas de rapport avec l'odieux slip brun affiché récemment pour illustrer un article sur le thème "Protéines et diarrhées", ce n'est qu'une coïncidence. Christophe, entraîné par mon équipe à Marseille, se lance, pour la première fois, dans la confection de macarons tout choco.... Ah oui, j'ai oublié de vous dire, parmi ses objectifs, il veut perdre du ventre... donc profitez de ses macarons et ne lui en laissez aucun !

Les macarons au four

LES MACARONS

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

- 1 blanc d’œuf - 74 g de sucre glace

- 42 g d'amande en poudre

- 10 g de sucre en poudre

- 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire en pâte

Préparation de la recette :

Commencer par mixer le sucre glace avec la poudre d'amande dans un mixeur. Passer au tamis (il faut que la poudre soit la plus fine possible, enlever les impuretés).

Battre le blanc en neige, et ajouter les 10 g de sucre, et le colorant, peu à peu en mixant jusqu'à ce que les blancs soient bien figés.

Ajouter le sucre glace + les amandes en poudre au blanc en neige et mélanger délicatement avec une spatule afin de "casser" un peu les blancs.

Mettre la pâte à macaron dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser reposer les macarons pendant 15 min.

Enfourner la plaque de macarons sur une plaques déjà chaude dans le four pour 15 min à 150°C chaleur tournante.

Il ne reste plus qu'à les fourrer avec la ganache de votre choix par exemple, chocolat, framboise etc..

Maintenant, la ganache

LA GANACHE

Temps de préparation : 60 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 15 pièces) :

- 20 g sucre confiture

- 30 g de vin rouge

- 150 g de fraises

- 1 zeste de citron vert

- 60 g de chocolat noir minimum 70%

Pour la garniture :

Faire cuire dans une casserole 80 g de fraises coupées avec 20 g de sucre à confiture et 30 g de vin rouge type cabernet sauvignon pays d'oc et un zeste de citron vert.

Faire mijoter à feu moyen. Une fois réduit, mixer le tout pour faire un coulis. Verser ce coulis chaud sur 60 g de chocolat noir coupé en petit morceau puis couvrir pendant 5 min.

Retirer le couvercle et fouettez la ganache.

Réserver au frais.

Une fois la ganache prise, monter les macarons en mettant de la ganache sur chaque demi-coque et des tranches fines de fraise entre les demi-coques.

Merci Christophe ! César, ton coach Capra à Marseille va te faire faire encore plus d'abdos !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Soirée intime en Luberon

On coupe les petits légumes

Se prélasser autour de la piscine, nager, s'étirer,... j'espère que vous en avez bien profité car, ce soir, il va falloir bosser. On ne va pas au restaurant, on dîne à la maison. J'ai acheté plein de bons produits un repas sain, mais c'est vous qui passez aux fourneaux !

Ca change des frites !

Une poêlée de légumes à l'huile d'olive, ça change des frites à la Végétaline. Tout juste arrivé de Bruxelles, Stéphane n'en revient pas mais il prend la chose avec le sourire... Pas le choix, de toute façon !

L'apport en protéines

Pour l'apport en protéines (oeufs, viande, poissons,...), c'est Denis qui officie. Un jour, il me préparera un vrai repas thaïlandais, je lui pose ce défi !

Tout beau

Eh, on est à la maison, tranquille, entre nous, pas besoin de se faire trop beau, LOL ! Mais, c'est vrai, le blanc virginal, te va bien !!!

Corvées de vaisselle

Et bien sûr, qui est-ce qui se tape la corvée de vaisselle ? Quand il faut un homme fort pour récurer les plats, je suis toujours volontaire. C'est ça le partage des tâches ménagères...

On pompe !

Si on veut bien dormir, il faut pomper avant. Stéphane pompe avec moi...

Ce premier séjour Coaching sportif & Bien-être en Luberon (on m'a dit qu'il ne fallait pas mettre de é mais un e), est décidément très familial et intimiste. J'adore et mes hôtes, aussi !

Pour participer à mon prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

samedi 4 octobre 2014

A l'assaut du GRA

Umbrellium - Mini-burble

Plus fort que le GR 20, les parisiens ont inventé le GRA. A l'occasion de la Nuit Blanche, au départ du parvis de l'Hôtel de Ville où trône une oeuvre éphémère, la mini-burble, l'itinéraire de Grande Randonnée Artistique s'attaque à la montagne Sainte-Geneviève, le Monte Cinto local, pour rallier le Panthéon, avant de redescendre vers la gare Saint-Lazare, la Halle Freyssinet, la bibliothèque François Mitterrand, et pour finir à la caserne Masséna.

Tout au long du parcours, laissez-vous guider par la ligne bleue de l'itinéraire de Grande Randonnée Artistique (GRA), surveillez les pochoirs, ils vous indiqueront toute l'information nécessaire au bon déroulement de la Nuit Blanche.

Comme quoi, sport et culture peuvent aller de paire !

Bonne marche de nuit pour mes sportifs parisiens !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Boot camp Capra Paris - Du simple au double

Les équipes

"Du simple au double", un titre vaguement inspiré du tennis pour une séance qui n'aura rien à voir, juste des exercices en double pour les plus forts ou selon la volonté du coach !!! Ca c'était le programme annoncé pour ce boot camp.

Pompes et gainage

L'esprit du programme est respecté avec la constitution de deux équipes, juste après l'échauffement au bord du Canal Saint-Martin, qui auront droit à des entraînements personnalisés mais toujours à double dose. Là, c'est l'arnaque, LOL !

Dominante abdos

Les entraînements par équipes sont entrecoupés de séances en groupe : 11 x 10 pompes, 11 x 10 squats mais avec des variantes et des rythmes différents, aussi drôles que sadiques !

Puis les équipes se reforment, ici une équipe à dominante abdos...

Dominante bras

L'autre équipe se tape un gros entraînement des pectoraux, bras épaules : pompes normales, pompes pieds surélevés, pompes mains surélevées, dips, moulinets,... Ca chauffe bien !

Duo

Pour déroger à la règle quelques duos sont formés pour les athlètes d'encore plus haut niveau. Vincent et Nathalie sont les victimes avec des burpees, des fentes, des sprints,...

Cardio

Marche en canard, fentes, sauts, ramper militaire, sprint, abdos, ... , c'est parti pour une séquence cardio très intense d'une dizaine de minutes...

Burpees

"Garde les burpees, pour la fin", disait-il !Contrat rempli ! Les burpees couronnent ou presque ce petit entraînement. Presque, parce qu'il y a une suite, mais plus cool : un retour au calme et des étirements...

Les rescapés de la deuxième heure

Bravo à toutes et à tous ! Bravo aux nouveaux bourreaux ou tyrans, comme les surnomme affectueusement Giorgio... No pain no gain !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Grégory Capra avec Xavier Dolan dans Têtu Magazine

TÊTU Magazine - Octobre 2014

Aie ! Je vais me faire taper sur les fesses par la direction de TÊTU Magazine. Cela fait presque une dizaine de jours que le numéro d'octobre est sorti et j'ai oublié de mentionné que j'y apparais avac Xavier Dolan, qui sort « Mommy », son cinquième film.

« Mommy », magnifique psychodrame familial, arrive au cinéma le 8 octobre, après avoir bouleversé la Croisette (Prix du Jury au Festival de Cannes). Le jeune réalisateur gay fascine et agace à la fois. Pour la première fois, il fait la Une de TÊTU... Moi, j'ai déjà fait !

TÊTU n° 203, daté Octobre 2014, est disponible en kiosque, sur iPad et dans les kiosques en ligne.

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Piscine en Luberon

La sieste

Le premier séjour Coaching sportif et Bien-être, animé par Grégory Capra, en Lubéron, démarre au rythme du Midi ! Les premiers arrivants, ébahis par le paysage et par la villa, s'installent au bord de la piscine avec le maître de cérémonie.

On écoute les cigales

Des oliviers, des cyprès, des pins, des chênes blancs, les invités découvrent vraiment ce qu'est l'univers de Grégory Capra. En Provence, avant l'effort, on écoute les cigales !

Volley dans la piscine

L'eau est encore très bonne, un petit jeune me défie. Un match de volley s'engage dans la piscine, j'ai à peine pied, je saute, je glisse, je trébuche,... Il est vraiment joueur le garçon avec ses feintes en haut, à droite, à gauche !

Etirements

Pour terminer cet après-midi au bord de la piscine, quelques étirements. Moi, je crois aux vertus du stretching et de la détente.... Surtout qu'une grosse soirée de travail vous attend !

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

vendredi 3 octobre 2014

Rany démarre son BP JEPS AGFF

Rany - Toulouse

Rany poursuit de brillantes études techniques à l'Université Paul Sabatier à Toulouse mais il s'ennuie... Sa passion, c'est le sport et particulièrement la musculation et son corollaire, la nutrition. Il décide donc de se réorienter vers le métier de coach sportif et pour cela de passer le BP JEPS AGFF (Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l'Education Populaire et Sportive - Activités Gymniques de la Forme et de la Force) mais en 2013, il échoue à l'entretien de motivation si bien qu'un an plus tard il fait appel à mon équipe pour réussir son entrée dans cette formation. C'est parti pour une petite session de coaching mental :

- quelles sont les réelles motivations de Rani ?

- comment les formuler ?

- comment montrer son intérêt pour la formation sans être trop scientifique ?

- comment se vendre ?

Rani est un garçon intelligent, l'entretien dure trente minutes environ et il a tout compris !

Résultats : Rani intègre le CREPS de Toulouse !

Bravo, Rani !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Le couscous de Davy

Le couscous de Davy

Davy habite la Sazthe, malgré son absence de pratique sportive, à 38 ans, il a un rapport poids taille très honorable, 63 kg pour 1m69. Il faut dire qu'il mange sainement et passe ses vacances au Camping de la Plage à Houlgate, lieu des week-ends à aventure de mon équipe.

Aujourd'hui, Davy nous propose sa recette du couscous.

Les ingrédients

Les ingrédients (pour 6 personnes) :

- 8 pilons de poulet fermier

- 12 merguez

- huile d'olive

- 2 boîtes de concentré de tomate

- 3 cuillères à soupe d'épices à couscous

- 1 cuillère à café d'harissa

- 2 cubes de bouillons de boeuf

- 3 belles tomates

- 10 petits navets

- 5 belles carottes

- 2 courgettes

- 400 g de pois chiches

Pluie au Camping de la Plage à Houlgate

La préparation :

- Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes

- Dans un autocuiseur, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettez à chauffer, faites-y dorer les pilons de poulet

- Quand les pilons sont dorés, versez l'équivalent d'un litre d'eau et ajoutez les cubes de bouillons de boeuf, le concentré de tomates, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l'harissa.

- Fermez votre autocuiseur et comptez 25 minutes de cuisson, une fois que celui-ci est monté en pression

- En attendant, lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches.

- Une fois les 25 minutes écoulées, évacuez la vapeur de votre autocuiseur, ouvrez et rajoutez les courgettes et les pois chiches

- Remettez au feu, comptez 10 minutes de cuisson, une fois votre autocuiseur sous pression

- Faites cuire vos merguez sur un gril ou à la poêle, mais pas avec les légumes

- Servez accompagné d'une semoule fine.

Le plus de Davy : il rajoute des poivrons, du céleri branche et des oignons.

Régalez-vous, ça réchauffe quand il pleut à Houlgate !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Premier boot camp Capra à Toulouse

Alann - Coach Capra à Toulouse et ses sportifs

A l'initiative d'Alann, coach Capra à Toulouse, celui qui a le plus de pecs sur la photo (!), est organisé le premier boot camp Capra dans la ville rose. Le rendez-vous est fixé sur le parking de la Pizzeria del Arte, à Labège, mais ce n'est pas pour engloutir une quatre fromages !

Les sportifs

Certes ils ne sont pas très nombreux à avoir trouvé la disponibilité pour participer à cet entraînement mais je me souviens que les débuts du boot camp à Paris, Lyon et Marseille avaient été bien plus difficiles encore.

Small group

Un petit groupe mais une grande réussite ! Le lac de Labége nous fait du bien aux yeux et le vent du bien au corps pendant les exercices. Très bonne équipe ! Super ambiance ! Des personnages différents : Jean-Charles qui aurait préféré nager dans le lac plutôt que de courir autour, Jojo, grand sprinteur ;) et Laurent qui n’abandonne jamais même quand c’est fini !!

Squats

Squats et pompes

D'un point de vue sportif, ce boot camp est constitué de trois étapes avec des exercices dont la difficulté va augmenter au fil de la séance. Pour commencer des pompes et des squats...