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mardi 17 février 2015

Le poulet au porto

Poulet sur le marché de Porto
Le poulet, aliment préféré des muscles affamés de protéines offre un quasi sans-faute nutritionnel. J'ai besoin de poulet, tous les jours ou presque, où que je sois... 

Fraîchement débarqué à Porto, dans la moiteur atlantique, mes pas me portent au marché pour trouver une bonne volaille. Aie, l'animal est vivant !!! L'occasion de discuter avec l'éleveuse qui me confie une recette locale : le poulet au porto.


Les ingrédients

- 1 poulet 
- 5 carottes
- 1 oignon
- 1 dl de porto
- 1 dl de bouillon de poule
- 1 cuillère à café de farine
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 40 g de beurre ou de margarine
- 1 cuillère à soupe d’huile

La recette 
- Couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans le mélange beurre/huile
- Assaisonner, saupoudrer de farine, joindre l’oignon haché et les carottes émincées
- Mouiller de porto, couvrir et laisser cuire 35 minutes à feu doux
- Retirer les morceaux de poulet et lier la sauce à la crème

Pour finir, servir avec des pommes de terre, du riz, des pâtes et/ou des épinards.

Très simple et rapide, ce plat plaît à toute la famille, même aux enfants et permet de faire passer quelques carottes. Comme quoi, on ne mange pas que de la morue au Portugal !

Desfrute de sua refeição !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

Doug perd 5,5 kg en deux semaines

Doug - J + 14
Courageusement et pour montrer l'exemple, Doug a décidé de nous faire suivre sa perte de poids. Cette saga a démarré au début du mois, avec les engagements et le programme de ce jeune dunkerquois : http://gregory-capra.blogspot.fr/2015/02/doug-veut-perdre-12-kg.html

Doug - J + 14
En deux semaines, Doug a perdu 5,5 kg et pourtant les tentations de dérapages étaient fortes durant cette période. Le carnaval bat son plein, à Dunkerque... Heureusement, Doug ne boit jamais d'alcool !

 
 Doug - Biceps à J +14

Doug n'a pas non plus fait d'excès alimentaires, durant les festivités, tout juste un shit-meal pour la fin du carnaval, avec son ami, Tom, et la bande de Dunkerque !

Bravo, Doug !

A suivre...

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

lundi 16 février 2015

L'entraînement de Taron Egerton pour Kingsman

Taron Egerton
Se façonner un physique pour sauver le Monde...

L'élite du renseignement britannique est à la recherche de sang neuf. Vous êtes intéressé ? Pour être recruté, rien de plus simple, il vous faudra subir un entraînement parmi les plus difficiles au monde. Mais attention, chaque épreuve éliminatoire sera mortelle. Il ne faudra donc en rater aucune. 

Vous estimez au contraire que ce n'est pas pour vous. Ne baissez pas les bras, suivez l'exemple d'Eggsy, jeune homme impertinent de la banlieue londonienne, que rien ne prédestinait pour ce genre de défi. 

Et pourtant, embauché (pour ne pas dire débauché de son école dans laquelle il excelle en tant que cancre) pour figurer parmi l'élite de l'espionnage, Eggsy devra contrer la terrible menace que fait peser sur le monde un génie de la technologie à l'esprit torturé : Richmond Valentine.
Kingsman
De l'action, « Kingsman : Services secrets » n'en manque pas. Ce film, incroyablement physique, a nécessité un acteur de talent pour incarner le rôle d'Eggsy. Et cet acteur, c'est Taron Egerton. Mais tous les autres acteurs, même Colin Firth, ont eu un subir une préparation adaptée (en s'adonnant aux arts martiaux notamment).

Inondation !
Pour réussir certaines scènes, comme celle de l'inondation du dortoir, Taron Egerton a dû mettre à profit sa préparation physique : gestion du souffle, bonne utilisation des techniques d'arts martiaux et de gymnastique.

Acteur gallois de 26 ans au physique façonné par des années de danse, Taron ne se trouvait pas d'emblée préparé pour les exigences physique du personnage. A l'issue de son audition, il a dû suivre deux mois de préparation intense (plusieurs heures de sport par semaines) ainsi qu'un régime drastique.

Sous l'eau !
Au final, la graisse corporelle de Taron est tombée à 5% et sa masse musculaire est passée à 88 kg, pour 1m73. Taron avoue qu'il n'avait jamais effectué ce type de démarche avant de préparer ce film et se montre aujourd'hui fier du résultat. Il se dit même prêt à recommencer à nouveau. 

Vous voyez donc que rien n'est impossible et qu'il ne faut pas avoir peur de se lancer des défis.

Taron Egerton
Pour l'anecdote, sa préparation physique a été l'occasion d'une compétition amicale avec son acolyte Edward Holcroft (qui interprète le rôle de Charlie). Sachant qu'ils devaient jouer plusieurs scènes torse nu, les deux acteurs s'affrontaient régulièrement au cours de leurs entraînements pour déterminer qui avait le plus développé ses muscles pectoraux et abdominaux. Taron estime qu'il a gagné haut la main. Pour vous faire une idée, il vous suffira de vérifier en salle dès ce mercredi.

Et si, après le film, l'envie vous vient de vous lancer dans l'aventure et de préparer les sélections les plus ardues, ou tout simplement de vous mettre au sport, contactez-moi.

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Mon coeur est empli d'émotions !

Grégory Capra en Luberon
Salut mes petits élèves !

Vous êtes tous presque rentrés chez vous.. Moi, je viens de faire deux heures de sieste tellement j'étais HS après ce super séjour "private" ensemble. Mon grand âge se rappelle à mon bon souvenir quand je me couche tard trois soirs d'affilée.. Lol. 

J'avais juste envie de vous remercier pour votre gentillesse, votre dynamisme, vos sourires, votre sens du partage, votre engouement dans toutes les activités que l'on a pu faire ensemble. Je suis vraiment heureux de partager cela avec vous... Vous plongez au coeur de ce j'aime et qui me rend heureux : la vie .. La plus simple et pure possible...  

Chaque année, un événement spécial m'emplit d'émotion et me permet d'écrire un mot comme celui-ci pour les fêtes.. Cette année, ce sera grâce à vous, et c'est sincère ! 

Merci vraiment à tous, je suis content d'avoir conclu mon année 2014 sur ce séjour et vais, maintenant, ralentir mon rythme jusqu'à l'arrivée des congés afin de me reposer... Et revenir encore plus en forme en 2015 pour vous torturer encore et encore ! 

Excellentes fêtes à toutes et à tous ! 

Amicalement, 

Greg
Le 15 décembre 2014

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Fight for love

Fight for love
Star de la ligue underground, Tate Remington est un boxeur à l'animalité exacerbée dont le pouvoir de séduction rend folles toutes les filles autour du ring. Depuis qu'il a croisé son regard, la seule femme à laquelle il pense, celle qu'il a choisie, c'est Brooke, ancienne athlète de haut niveau qui, suite à un accident, s'est reconvertie dans la thérapie sportive. Mais pour que leur histoire devienne bien réelle, Remington devra se dévoiler à Brooke... Deux caractères forts qu'un désir charnel intense, pur et obsessionnel consume. Une histoire d'amour sous tension et des personnages d'une rare complexité.

Je n'ai pas lu le roman de Katy Evans, traduit par Benita Rolland, je me suis arrêté à la couverture et me suis fait la réflexion que les abdos, ça fait vendre !

Qui a lu ce livre ? 

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

dimanche 15 février 2015

Boot camp Capra Paris - Piste verte

L'équerre
"Piste verte", un boot camp nature, tout en douceur ! Plutôt que de dévaler les pistes enneigées, c'est dans le bois de Vincennes que nous nous retrouvons pour un parcours sportif et un dictionnaire de nouveaux exercices.


Echelles horizontales
Première mission : retrouver les échelles horizontales où Sébastien et Naya nous attendent. Pour corser l'épreuve, l'organisateur met les sportifs sur un itinéraire nouveau et les abandonne au milieu de la forêt (pour satisfaire une envie pressante !). Ils retrouveront néanmoins le chemin et pourront commencer le travail de renforcement des abdos et des dorsaux !





Satané contre-jour
Satané contre-jour qui affecte la preuve des performances sportives des participants soumis à quelques dizaines d'exercices inédits de Gena. Il faut dire que dans l'Europe Orientale, ils ont de l'avance sur nous en entraînement au poids de corps... Inspirations ukrainiennes, russes,...




Le soleil revient
C'est au moment de notre étape sur les barres parallèles que le printemps revient. Oui, regardez les ombres sur le sol ! C'est alors parti pour quelques dips et quelques équerres... Les sportifs du dimanche sont impressionnés !

Спасибо, Гена
A notre arrivée dans la prairie proche du Château de Vincennes, après plus de deux heures de boot camp, nous apprenons qu'à peine la moitié du programme a été réalisé, alors il va y avoir du rab !!!

Спасибо, Гена ! Спасибі, Гена !

Bravo à toutes et à tous !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Cours collectif en Luberon


Grégory Capra - Coach sportif
Grégory Capra, titulaire d'un Brevet d'Etat d'Educateur Sportif option HA.CU.M.E.S.E (Haltérophilie, Culturisme et Musculation Educative Sportive et d'Entretien), n'hésite pas à sortir les haltères, lors des séjours sportifs en Luberon.

 
Thomas et David

Même en décembre, le climat provençal permet des entraînements en extérieur. C'est encore le cas ce matin-là. Tout le monde dehors pour transpirer un peu, sur la prairie, autour de la villa avec piscine où se tiennent ces séjours Coaching sportif et Bien-être.


 
Squats

Les squats, c'est un peu facile ! Alors, ajoutons-y du poids pour renforcer les jambes. Après une randonnée en vélo, dans le Luberon, ça tue bien ! Il n'y a pas mieux pour bien se cramer les quadriceps.


L'équilibre
Coaching sportif et Bien-être ! Au cours des week-ends en Luberon, on ne travaille donc pas que la force. On travaille aussi l'équilibre physique et alimentaire... N'est-ce pas, Chris ?!

Bon sport et bon appétit !

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

Boot camp Capra Paris - Tout schuss

Gena - Back lever
"Tout schuss", ceux qui pratiquent les sports d'hiver connaissent l'expression et auront compris que ce boot camp est une préparation au ski avec un gros travail des jambes, des abdos mais aussi des épaules et des bras !

Travail des muscles profonds
Faire du ski sous la pluie, ce n'est pas top. On glisse très mal, on est mouillé de la tête au pied, on a des gouttes sur les lunettes,... Un entraînement au ski sous la pluie, c'est pareil ! Il faut toute l'imagination du coach pour trouver un abri et toute sa souplesse d'esprit pour s'adapter et proposer un renforcement des muscles profonds. 

Steps
La première grosse partie du boot camp est un enchaînement de pompes, de squats et de gainage, avec une nouveauté : les pompes archer. Il s'agit d'un mouvement redoutablement efficace pour travailler le haut du corps. En plus d’impliquer les pectoraux, les triceps et les épaules de plusieurs manières différentes, cet exercice permet aussi de s’attaquer un peu au biceps !

Pistol squats en binôme
Une éclaircie permet de sortir pour effectuer quelques squats sur un muret mais il faut vite se remettre à l'abri des cyprès. En ce jour de Saint-Valentin, quoi de mieux que des pistol squats en couple,  l’un des meilleurs exercices à poids de corps pour les membres inférieurs ? 

Sauts dans le sable
Ne négligez pas vos jambes, elles sont les piliers de votre corps. Pour le ski, elles ont besoin d’être fortes et puissantes. Sans parler du fait qu’avoir un buste bien bâti avec des jambes toutes maigrelettes est, tout simplement, ridicule !




Moutain climbers but high level !
Des mountain climbers, pourquoi ? Parce que parfois les tire-fesses sont en panne et qu'il faut monter, à pattes, vers les sommets avant une belle godille dans la poudreuse, si la godille se fait encore... Comme les jeunes, cela innove, Gena nous montre sa façon bien particulière de réaliser des mountain climbers : un mouvement bien aérien où les deux pieds décollent du sol !

Back lever
Tous ceux qui ont pu rester jusqu'au bout de l'entraînement découvrent les épaules fortes et laxes, voire hyperlaxes, de Gena, pratiquant de Street Workout, avec une démonstration sur les buts de handball. 

Bravo à toutes et à tous d'avoir affronté la pluie !

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com

samedi 14 février 2015

Thomas is a mother fucking beast

Thomas - Genève & Lausanne - Coach Capra

When the sun rises I wake up and chase my dreams

I won't regret when the sun sets, 'cuz I live my life like I am, a beast

I'm a mother fucking beast

I'll never flinch, I'll never close my eyes
Have you ever seen a beast show fear before it dies
All day, all night
Building my life

I'm the definition of unstoppable



Pour contacter Thomas : manager@gregory-capra.com

Le Père Noël en Luberon

Le Père Noël
Décembre 2014, un petit village de Provence, c'est le dernier séjour Coaching sportif & Bien-être de l'année, une session supplémentaire organisée par Grégory Capra à la demande de Bories et ses amis. Ils veulent se retrouver ensemble avant de basculer vers 2015.

Etrange Père Noël
Samedi soir, après une longue journée de sport et de diète, les organismes sont fatigués, les esprits sont embrouillés, un homme en rouge avec une barbe blanche apparaît. Il parle avec l'accent du Sud. Grégory Capra ne verra jamais le Père Noël. Notre coach sportif a disparu on ne sait où... Bizarre !

L'arrivée du Père Noël

Et voici l'arrivée du Père Noël ! Une vidéo exceptionnelle et pleine de surprises ! 

Pour participer au prochain séjour sportif : manager@gregory-capra.com

vendredi 13 février 2015

Doug veut perdre 12 kg

Doug - J + 0
Doug est un jeune dunkerquois courageux qui a accepté que nous suivions sa perte de poids. L'objectif fixé est de perdre 12 kg voire plus grâce à un régime alimentaire et un entraînement physique adapté.

Doug - J + 7
Doug a arrêté de grignoter entre les repas, il ne boit plus que de l'eau et un jus d'orange, le matin. Son programme sportif est de haute intensité au niveau cardio, avec des temps de repos très courts. Doug s'entraîne six jours sur sept. Toutes les deux semaines, ses progrès sont testés et son programme est réévalué !

Bravo, Doug !

A suivre...

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Hadrien teste sa V02max

Hadrien - Montpellier - Coach Capra
La VO2max (consommation maximale d’oxygène) est la composante essentielle des activités physiques et donc de la préparation physique, car quelque soit l’effort et son intensité, le muscle consomme de l’oxygène pour produire ou récupérer de l’énergie. Chez de nombreux athlètes, le facteur limitant de la performance est la VO2max, bien avant les autres qualités qui monopolisent souvent l’attention du sportif au détriment de l’essentiel ! Il est donc essentiel d’améliorer la VO2max, pour gagner en performance.

Les épreuves d’évaluation de type VO2max sont très utiles chez le sportif, malheureusement on peut regretter le manque de disponibilité des plateaux techniques... Mais rien n'est impossible pour Hadrien, coach Capra à Montpellier !

Pour contacter Hadrien : manager@gregory-capra.com