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dimanche 22 janvier 2017

Château Bel-Air - Lussac Saint-Emilion

Le cadeau de Jean-Marc
C'est une belle surprise que m'a faite Jean-Marc, à l'occasion de son passage à Paris. Bien-sûr, il y a eu notre rencontre, toujours agréable, pour une séance de sport mais il y eu aussi ce présent bien emballé dans du papier cadeau. 

Château Bel-Air - Lussac Saint-Emilion
Après la musculation, seulement, j'ai déchiré le papier cadeau, je suis tombé sur une boîte en bois, j'ai fait coulisser le couvercle et j'ai trouvé une bouteille encore protégée par un film de papier : un vin rouge du Château Bel-Air, situé au cœur de l’appellation Lussac Saint-Émilion.

Ce vin est très coloré, tannique sans être agressif, agréable à boire dans les premières années par son caractère fruité. 

Merci, Jean-Marc, pour ce beau cadeau !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Gnocchi à la poêle

Gnocchi aux pommes de terre
Les gnocchis sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre pochées à l'eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur, généralement gratinée au four avec du fromage... mais ma recette pour cuisiner ce produit italien est bien différente et ferait probablement sursauter mes ancêtres : je cuis mes gnocchi dans une poêle, à feu vif, et sans graisse ajoutée. Surprenant, non ?!

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com  

Les séjours sportifs privés avec Grégory Capra

Grégory Capra - Coach sportif
Les séjours sportifs privés, c'est le nouveau concept que j'ai lancé en 2016 et que je vais développer en 2017. Il s'agit, durant plusieurs jours, de transporter une personne dans mon univers, c'est à dire :
- ma région et ses merveilles comme le Luberon, les calanques de Marseille, les gorges de l'Ardèche,..
- ma passion pour la nature avec randonnée, VTT, canoë,...
- les sports mécaniques comme le quad, le karting, le motocross,...
- les bonnes tables du Vaucluse !

Cela peut aussi aller plus loin, avec une pointe d'aventure et de découverte, pour des séjours loin de la Provence. Je pense à la Corse, à New York,...

Voici la liste des séjours déjà programmés pour 2017 :
- troisième semaine de février, avec Claude, en Luberon, autour du thème hiver, 
- une semaine en mai, avec Quentin, avec motocross et randonnée sur trois jours avec bivouac,
- une semaine en mai, avec Olivier, en activités multiples,
- deuxième semaine d'août, avec Christophe, en Bretagne,
- première semaine de septembre, avec Claude, en Corse,
- troisième semaine de septembre avec Laurent, en activités multiples. 

D'autres candidats ? D'autres idées ? A vous de réserver votre séjour privé avec moi !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

samedi 21 janvier 2017

Boot camp Paris - Puissance et gloire

Nicolas et Jérôme
"Puissance et gloire", le boot camp Châteauvallon - un clin d'oeil que les moins de trente ans, peut-être quarante ans même, ne peuvent pas comprendre - est animé par Nicolas, coach Capra à Paris.


Le canal Saint-Martin gelé
Herbert Léonard n'est pas au rendez-vous. La canal Saint-Martin est gelé. Nicolas doit réchauffer la troupe... Tout commence sur le square Eugène Varlin avec un travail en supersets, pour choquer les muscles. D'abord biceps / triceps avec tractions australiennes et dips puis pectoraux / épaules avec pompes diamant et gainage dips. 

Gainage
Il faut bien trois tours en footing léger autour de l'espace sportif de la Grange-aux-Belles pour se réchauffer avant de passer aux squats et aux montées d'escaliers puis aux abdos !

Etirements
Bravo à tous ! Merci, Nicolas !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Le canal Saint-Martin gelé

Canal Saint-Martin - 21 janvier 2017
Un vent de Sibérie souffle sur Paris. Depuis environ une semaine, les températures ont grand peine à devenir positives. Voici donc le canal Saint-Martin couvert de glace ! C'est magnifique !

Canal Saint-Martin - 21 janvier 2017
Il y a heureusement une bonne consolation... il fait froid mais il fait beau et même très beau. C'est si rare que je passe quatre jours à Paris sous le soleil !!!

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Christophe pose avec Grégory Capra

Christophe et Grégory Capra
Paris, Club de la Nation, au sous-sol de cet établissement de remise en forme du XXème arrondissement, le repaire de Grégory Capra, coach sportif, Christophe pose justement avec lui dans les vestiaires. Grégory Capra porte le tee-shirt offert pas Paulette.

Je valide bien sûr cette image pour le concours photo « Pose avec ton coach Capra dans les vestiaires »

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

vendredi 20 janvier 2017

Le cadeau de Paulette

Grégory Capra - Coach sportif
Non, le cadeau, ce n'est pas moi. Tout le monde le sait, je ne suis pas un cadeau !!! Le cadeau, c'est le tee-shirt avec la bulle : "Je ne suis pas TETU, j'ai juste RAISON". C'est Paulette, une adepte des séjours en Luberon qui m'a offert ce tee-shirt et c'est Christophe qui me l'a amené à Paris.

Merci, Paulette ! Merci, Christophe !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Boxe anglaise avec Maxime

Maxime - Paris - Coach Capra
La boxe anglaise fait de plus en plus d'adeptes parce que les bénéfices de ce sport de combat sont nombreux et les risques souvent moins importants que ce que l'on imagine.

La boxe anglaise se pratique uniquement avec les poings. Les mains sont protégées par des gants rembourrés, pour éviter les coupures, et les coups sont portés seulement au-dessus de la ceinture, au niveau du visage et du buste. Uppercurt, coup droit et crochet sont les principaux coups d'attaque. L'objectif est de mettre l'autre K.-O (knock-out), c'est-à-dire dans l'impossibilité de se relever et de se battre à nouveau. 

Avant d'en arriver à ce stade, vous devrez apprendre les règles de ce sport et vous entraîner progressivement, car frapper c'est bien, mais savoir se défendre, c'est encore mieux ! Vous n'êtes d'ailleurs pas obligé de vous lancer dans de "vrais" combats, vous pouvez faire de la boxe dans le cadre de simples entraînements pour vous tonifier, vous défouler et pour le plaisir.

Pour tout cela, j'ai le coach qu'il vous faut : Maxime, coach Capra à Paris.

Randonnée militaire en Provence

Grégory - Avignon - Coach Capra
Des magnifiques sacs militaires de 100 litres, lestés à 22 kg, pour les retardataires. La randonnée provençale avec les deux Grégory va bien commencer pour eux ! Quelles seront ces heureuses recrues ?

Les articles précédents sur cette randonnée :
- Ascension hivernale du mont Ventoux

- Randonnée hivernale sur le mont Ventoux

- Comment participer à la randonnée sur le mont Ventoux

- Neige sur le mont Ventoux

- Grand froid sur le mont Ventoux

Pour participer à la prochaine randonnée : manager@gregory-capra.com

jeudi 19 janvier 2017

Le massage du dos avec Clément

Clément - Coach et masseur Capra - Paris
Le dos est une des zones du corps les plus sujettes aux tensions. De très nombreux et puissants muscles sont sollicités dans cette région. Heureusement, il est possible de les soulager en les massant. 

Clément, coach sportif et masseur Capra à Paris soulage votre dos, avec toutes les attentions nécessaires : il veille à la bonne température de la pièce, il choisit la meilleure huile de massage, il pose l'ambiance avec bougies et bâtons d'encens et musiques orientales...

Envie d'essayer ? 

Sport break in London

Menu
Euston Road, juste à la sortie de la gare de Saint-Pancras est si bruyante qu'elle me dissuade de m'enfoncer dans le coeur de Londres pour rejoindre Covent Garden comme je l'avais imaginé. Pour cette petite promenade londonienne, il me faut du calme. 

Boot camp à Regent's park
Je choisis donc de déambuler dans Regent's park et, ça me poursuit (!), je tombe sur un boot camp avec huit filles. Sous un soleil pâlissant et une température tout juste positive, elles réalisent un circuit training : squats, pompes, crunches, burpees,... 

Ecureuil
Cerisiers en fleurs
Un vieux monsieur qui donne à manger à des écureuils, des cerisiers déjà en fleurs à la mi-janvier, la promenade dans Regent's park se poursuit vers le nord, sur The Broad Walk. 


Le canal
Je passe devant le zoo de Londres et me voici au-dessus d'un canal à moitié gelé. A gauche des bateaux en enfilade, à droite un restaurant chinois, devant moi le quartier de Camden... mais pas le temps d'aller jusqu'au célèbre marché !

Free sport and physical activity
Je dois rejoindre la gare et prendre mon Eurostar pour assurer mes séances de coaching sportif à Paris... Je crois couper au travers mais je me perds, en fait je longe juste au large Regent's park... La température baisse mais heureusement je prends mon train à l'heure !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Grand froid sur le mont Ventoux

Le mont Ventoux par grand froid
La très belle photo de Jean-Luc Willot illustre les conditions polaires qui règnent le 15 janvier 2017 au sommet du mont Ventoux : un ressenti avoisinant les -30°C avec un vent à 150 km/h. Heureusement, j'ai un plan B pour sauver cette journée de randonnée ! 

Les articles précédents sur cette randonnée :
- Ascension hivernale du mont Ventoux

- Randonnée hivernale sur le mont Ventoux

- Comment participer à la randonnée sur le mont Ventoux

- Neige sur le mont Ventoux

Pour participer à la prochaine randonnée : manager@gregory-capra.com

mercredi 18 janvier 2017

L'histoire de Grégory Capra dans Qweek

Grégory Capra à Carry-le-Rouet
Depuis la mi-décembre, le magazine gratuit est disponible dans toutes les boutiques du Marais et sur le net. Grégory Capra raconte son parcours, du mannequinat au coaching sportif, en pages 8 et 9 du premier magazine gay de Paris.

L'interview de Grégory Capra dans Qweek
Vous êtes curieux de connaître ce magazine ? Il s'appelle Qweek... rien à voir avec la chaîne de restauration rapide !

Vous pouvez consulter le magazine en ligne, ici :

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

mardi 17 janvier 2017

En marche avec Grégory Capra

Paris - Rue Planchat
Paris, rue Planchat, dans le XXème arrondissement, le street art fait écho à mon activité nouvelle, la randonnée, et à la tendance politique du moment... un clin d'oeil à un ami lillois convaincu et à un ami parisien qui doute encore...

Pour marcher avec moi : manager@gregory-capra.com

Conclusion du réveillon en Luberon

Grégory Capra - Coach sportif
Bonne année encore, mes petits athlètes !

J'ai passé un super réveillon. Je me suis régalé à animer une soirée où je vous ai vu vous amuser, autant qu à vous en faire baver, lors des séances de sport !

Grégory Capra se saoule au Champony !
Pour 2017, je me souhaite de vous revoir le plus souvent et longtemps possible aussi positifs et gais !

La sélection des fromages des Hauts-deFrance par Claude
Samuel, Richard, Patrick, Laurent, David et Claude m'ont déjà dit vouloir revenir au réveillon prochain. Je sais que j'aurai plus de demandes que de places pour se séjour de la Saint-Sylvestre 2017... Réveillonneurs 2016, vous serez prioritaires sachez le !

Des bisous à tous !  Rentrez bien ! 

Pour réserver votre prochain séjour en Luberon : manager@gregory-capra.com

Bootcamp boréal du mercredi

Bootcamp lumineux
Sous une lumière boréale et des températures de plus en plus fraîches, l'aventure du bootcamp du mercredi se poursuit. Chaque semaine, sur le stade Léo Lagrange (75012), avec Aurélie, coach Capra à Paris, ils se retrouvent. 

Bravo à toutes et à tous ! Merci, Aurélie !

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com

lundi 16 janvier 2017

Neige et froid 2016 / 2017 : Mick

Mick et Flocon
Ancien parachutiste, spécialiste des trails avec vingt marathons des sables consécutifs, vainqueur du Djebel Toubkal, habitué des boot camps, Mick nous a fait une belle frayeur en rentrant à l'hôpital en toute fin de l'année 2016 et en y passant le réveillon de la Saint-Sylvestre. 

Dans le bocage charolais
Heureusement il est vite sorti de l'établissement de santé. Il se repose un peu à La Guiche, en Saône-et-Loire, avant de rejoindre ses amis à Paris. C'est pour lui l'occasion de faire un peu de sport dans la neige avec Flocon, toujours aussi blanc qu'à sa naissance mais beaucoup plus lourd !

Bravo Mick et reviens nous vite ! Ta performance mérite tout à fait sa place dans mon concours photo « Sport dans la neige et le froid », pour la saison 2016 / 2017. 

Qui seront les suivants ? 

Pour m'envoyer vos photos : drh@gregory-capra.com

Les sports d'hiver avec Grégory Capra et Garçon Magazine

Grégory Capra - Coach sportif
On peut dire que la rédaction de Garçon Magazine et moi-même avons été bien avisés de mettre les sports d'hiver à l'honneur du n°7 du magazine, avec Baptiste Giabiconi en couverture, car le froid, le verglas, la neige, c'est partout en France, cette semaine, même en plaine !

Courir dans la neige
Pour bien affronter cette période glaciale, courez acheter le magazine et suivez mes conseils !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Grégory Capra au Salon Body Fitness 2017 à Paris

Salon Body Fitness 2017 - Paris
Grégory Capra et son équipe seront au rendez-vous annuel de la remise en forme, du fitness, du sport et de la danse, à Paris Porte de Versailles, du 17 au 19 mars 2017.

Dans la plus grande salle de remise en forme, de sport et de danse, des animations non stop pendant trois jours accessibles à tous :
- cours de fitness géants,
- cours et shows de danse incroyables,
- shows de musculation.

Le salon Body Fitness 2017 en quelques chiffres :
- 20 000 m² d’exposition 
- 3 pavillons à la Porte de Versailles
- plus de 100 exposants
- 200 marques représentées dans les domaines du matériel de remise en forme, accessoires fitness, services, coaching, compléments alimentaires, nutrition, sporstwear, bien-être.


Pour me contacter : manager@gregory-capra.com

Les rois mages au bootcamp du mercredi

Premier bootcamp de l'année 2017
Comme les rois mages en Galilée qui suivaient la route de Bethléem, éclairés par l'étoile du berger, plus de deux mille ans plus tard, mes sportifs s'entraînent à la lumière des étoiles, en ce premier mercredi de l'année 2017, avec Aurélie, coach Capra à Paris. 

Sur le stade Léo Lagrange, près de la porte de Charenton (75012), je ne sais pas qui sont Balthazar, Melchior et Gaspard !

Bravo à toutes et à tous ! Merci, Aurélie !

Pour participer au prochain bootcamp : manager@gregory-capra.com

dimanche 15 janvier 2017

Galette des rois à la frangipane

La galette des rois de Nicolas
C'est l'incontournable tradition du mois de janvier : la galette des rois. On la trouve à prix d'or chez son boulanger pâtissier qui, bien souvent, n'a pris soin que de réchauffer une préparation industrielle, alors pourquoi ne pas réaliser ce dessert soi-même ? C'est la décision qu'a prise Nicolas, sportif parisien de 27 ans, qui nous propose sa recette.

Les ingrédients
Pour la crème pâtissière : 
- 2 œufs 
- 50 g de sucre 
- 30 g de farine 
- 25 cl de lait entier 
- 1 gousse de vanille 

Pour la crème d’amande : 
- 3 jaunes d’œufs 
- 125 g de poudre d’amandes 
- 100 g de sucre 
- 125 g de beurre doux pommade 

Frangipane : 
- le mélange crème d’amande 
-  crème pâtissière 
- un (ou deux !) bouchon de rhum 

Pâte :
- 2 disques de pâte feuilletée 
- 2 jaunes d’œuf 
- pépites de chocolat (facultatif) 

La préparation
La crème pâtissière : 
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille que tu auras préalablement ouverte
- Laisser infuser en faisant frémir légèrement le lait
- Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre
- Retirer la gousse de vanille et y incorporer ton appareil (les oeufs et le sucre) dans le lait et ne cesser de battre le tout (à feu moyen pour éviter que çela accroche et brûle ...) ; le tout deviendra épais
- Couper environ 80 cm de film alimentaire et le poser dans un plat, verser la crème chaude et recouvrir de film
- Faire refroidir la crème pâtissière pendant une heure au minimum 

La crème d'amande : 
- Travailler au fouet le beurre pommade et le sucre
- Y ajouter la poudre d'amande et les jaunes d'oeufs un par un

La frangipane : 
- Incorporer la crème pâtissière dans la crème d'amande et y ajouter le rhum

La finition :
- Préchauffer le four à 200°C
- Prendre le premier disque de pâte feuilletée et, à l’aide d’un pinceau, recouvrir la bordure du premier disque de feuilletage de jaune d’œuf, sur 2 cm environ
- Ajouter la crème frangipane, idéalement en faisant une spirale en partant du centre
- Ne pas aller trop vers les bords ; tu peux également y ajouter des pépites de chocolat
- Ne pas oublier la fève (!!!)
- Déposer délicatement le deuxième disque de feuilletage et souder les bords en chassant l’air vers l’extérieur
- A l’aide du pinceau et du jaune d’œuf, recouvrir le dessus
- A l’aide d’un petit couteau, décorer en rosace en partant du centre le dessus de ta galette
- Faire également 2 ou 3 incisions pour permettre à l’air de s’échapper et au feuilletage de ne pas trop se développer
- Enfourner 10 minutes à 200°C, baisser à 180°C et cuire 30 minutes supplémentaires.

Merci, Nicolas, pour ces explications précises !

Pour m'envoyer vos recettes : manager@gregory-capra.com

David pose avec Romain à Paris

Romain, coach Capra à Paris, et David
Tout à côté de la place de la Nation, comme chaque semaine, David retrouve Romain, coach Capra à Paris. Ils se saluent et descendent au sous-sol de leur salle de sport pour se changer, dans les vestiaires réservés aux hommes, avant de passer à l'entraînement. Aujourd'hui, les bras sont à l'honneur avec plusieurs exercices, plusieurs séries, plusieurs répétitions et le résultat est là... Admirez les biceps de David !

Je valide bien volontiers cette image pour le concours photo « Pose avec ton coach Capra dans les vestiaires », même s'ils sont devant le rack d'haltères !

Pour contacter Romain : manager@gregory-capra.com

Squat à 100 kg avec Maxime

Maxime - Squat à 100 kg
Les fesses seraient le troisième attribut physique que les femmes regardent chez les hommes. Le squat est l'exercice de base pour muscler les fessiers mais il faut un bon placement pour éviter l'accident, le blocage du dos ! 

Pour un fessier plus saillant et plus puissant, suivez l'exemple et les conseils avisés de Maxime, coach Capra à Paris, qui squatte à 100 kg. 

Pour contacter Maxime : manager@gregory-capra.commanager@gregory-capra.com

samedi 14 janvier 2017

Boot camp Paris - Force et puissance

Nicolas - Paris - Coach Capra
"Force et puissance", voici un boot camp, adapté à tous les niveaux, pour réviser les fondamentaux du renforcement musculaire. L'entraînement est animé par Nicolas, coach Capra à Paris, qui n'a pas l'air facile, aujourd'hui ! 

La présentation de Nicolas :

La biodiversité du canal Saint-Martin
L'entraînement débute au bord du canal Saint-Martin qui recèle une faune et une flore mal connues des Parisiens. Anguilles, barbeaux, perches soleil, bergeronnettes des ruisseaux, hérons cendrés, éponges de Muller, fougères scolopendres et bien d'autres espèces peuvent y êtres rencontrées !





Juste avant la neige !
Nicolas propose un entraînement en supersets, une méthode de travail bien connue des culturistes expérimentés. les supersets ou "super séries" consistent à enchaîner deux séries pour des muscles ou groupes musculaires identiques ou opposés (antagonistes), sans prendre de temps de repos. Par exemple, une série pour les biceps sera immédiatement suivie d'une série pour les triceps, puis le repos sera placé à la fin de l'enchaînement. Ensuite, on recommencera un superset avec le même enchaînement d'exercices. Cette méthode de travail est particulièrement intéressante car elle permet de travailler un muscle avec un autre, au lieu de faire un seul muscle à la fois, avant de passer à un autre.


Etirements
Devant la fresque de Lascaux !
Les sportifs, même habitués aux boot camps, sont bien choqués par cette méthodes et les étirements sont les bienvenus, juste avant la photo finale devant la fresque de Lascaux !

Bravo à toutes et à tous ! Merci, Nicolas !

Pour participer au prochain boot camp : manager@gregory-capra.com

Lascaux à Paris

Square Henri Christiné
Le curage du canal Saint-Martin est terminé. Le square Henri Christiné, dans le Xème, est de nouveau accessible au public et accessible aux artistes ! C'est une fresque inspirée de celles couvrant les parois de la grotte de Lascaux qui orne désormais l'ancienne maison éclusière... une oeuvre à admirer très vite ! 

D'un côté du canal le Street Workout, de l'autre le Street Art !

Pour me contacter : manager@gregory-capra.com